Przepis na wędlina z łopatki

Portobello, największa z pieczarek, coraz częściej gości na sklepowych półkach. Prawdziwy gigant, bo średnica kapelusza jednej pieczarki dochodzi do 12 cm. Ma wyjątkowo mięsisty, wyrazisty smak mięsa, stanowi zatem świetną opcję dla wegetarian. Smażone...

Nie ma lepszego pomysłu na młode buraczli niż botwinka. Tradycyjna już była, czas na nową wersję, jeszcze smaczniejszą od tradycyjnej. Ponieważ połączenie buraka z mlekiem kokosowym okazało się strzałem w dziesiątkę (przepistutaj), dzisiaj botwin...

Najprostszy i nasmaczniejszy pomysł na obiad na upalne dni znajdziesz w kuchni śródziemnomorskiej. Dziś propozycja z kuchni greckiej na danie syte i pożywne, a w roli głównej kritharaki i świeże, sezonowe warzywa.Kitharaki w języku greckim oznacza zgra...

Piernik pomidorowy? Już widzę, jak wielu z Was zdziwiło się, kto zna ten przepis tylko się oblizuje.To piernik Martyz Jadłonomii.Od razu mówię, w pierniku pomidory są kompletnie niewyczuwalne. Ciasto jest niezwykle proste do przygotowania i uda s...

Okres jesienno-zimowy to doskonały moment na wprowadzenie grochu do menu. Groch to bogactwo błonnika i wielu soli mineralnych. Jest tani, leży w każdym sklepie, szkoda nie wykorzystać jego potencjału. Zapraszam do przygotowania pasztetu z grochu, posma...

Syrop z kwiatów czarnego bzu to prawdziwy rarytas i nie tylko w znaczeniu kulinarnym, ale ze względu na swoje właściwości zdrowotne. To bogactwo flawoniodów (kwercetyna, rutyna, kemferol), witamin (beta-karoten, A, B1, B2, B3, B6, C), mikroelementów (p...

Surówka z młodej kapusty, kto jej nie zna?Lepiej zjeść ją na surowo, bo tak dostarczy najwięcej witaminy C, bo młoda kapusta ma jej dużo więcej niż dojrzała, biała główka.Surówka z kapusty to przykład czystej ekonomii w kuchni, bo tanio, super zdrowo i...

Rolada biszkoptowa to rewelacyjnie szybki deser. Delikatne, puszyste ciasto biszkoptowe przełożone aksamitym kremem jeżynowym to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Cudnie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje. Nie ma się co obawiać, że rolada popęka przy ...

Solenie żywności, to jedna z najstarszych metod konserwowania pożywienia, ale dopiero internet uświadomił mi, że mogę zastosować tę metodę do moich papryczek chilli, które nieustannie zbieram na działce.Przepis jest banalnie prosty - siekamy chilli, mi...

Choć zakisić można (chyba) wszystko, dotychczas jakoś ograniczałam się do ogórków i mojej wersji kim chi. Tej zimy mam zamiar przetestować mnóstwo kiszonek, a zaczęłam od rzodkwi daikon (czyli tych długich, białych "sopli").Zakisiłam je w n...

Uwielbiam zupy z pieczonych warzyw. To jedno z tych dań, które robi się samo. Wystarczy tylko przygotować warzywa, upiec je w piekarniku lub na grillu, dodać do bulionu i zmiksować. Uprzednie pieczenie warzyw pomaga osiągnąć zupie lepszy, głębszy i peł...

Jakiś czas temu w poszukiwaniu przepisu już nie pamiętam na co, trafiłam na dobrze mi kiedyś znane forum cincin. Spędziłam tam oczywiście za dużo czasu, znalazłam mnóstwo ciekawych przepisów, które nie wiem kiedy wypróbuję. Zrobiło mi się jednak trochę...

Święta, Święta, dalej Święta! A jak Święta ... to sernik! Ale tak naprawde taki sernik można upiec zawsze. Bez względu na okazję lub jej brak, bez wględu na porę roku, na miesiąc, na dzień tygodnia, na porę dnia, na temperaturę za oknem. Taki sernik bę...

Domowy Baileys to będzie hit zimy, nadchodzących świąt i nowego roku zapamiętajcie te słowa! Monsieur jak tylko go spróbował od razu zastrzygł uszami i co rusz sobie dolewał na ząb. Powiedział, że to najlepszy przepis ostat...

Soczysta, krucha i aromatyczna pieczeń ze schabu to idealna świąteczna potrawa. Mięso pieczone z jabłkami i żurawiną cudownie przechodzi owocowymi smakami. Zamiast schabu możemy wykorzystać szynkę. Pieczeń pięknie prezentuje się na stole i jest znakomi...

Niedziela... Siedzimy... Nic się nie dzieje...Ramen to idealna alternatywa dla niedzielnego tradycyjngo rosołu. Jeśli mięsożercy zapowiedzieli się u Was na obiedzie albo urządzacie uroczyste wegańskie przyjęcie nie widze lepszej opcji. Przy tym jest ho...