Przepis na Waniliowe ciasto

To tzw. "nocny" chleb, bo czas wyrastania ciasta trwa 8 godzin. Chleb jest dość ciężki, o zwartej strukturze, inny od tych, które dotychczas piekłam, z charakterystycznym kwaskowo-gorzkawym posmakiem. Dzięki długiemu czasowi wyrastania(może wyrastać pr...

"Najlepsze ciasto,jakie upiekłaś"stwierdziło moje dziecko - czy mam coś jeszcze dodać? :) Chyba tylko to,że piekłam w tortownicy o średnicy 20 cm i musiałam je dopiekać,zatem polecam nieco większą formę.Mimo dość sporej ilości substancji słodzących cia...

Taka jesienna alternatywa dla sklepowych drożdżówek i rogali. Francuskie bułeczki pełne orzechowego twarożku i śliwek. Z takim drugim śniadaniem nie straszny żaden deszczowy poranek!Składniki (na około 6 sztuk):-gotowe ciasto francuskie (ok. 300g)-150g...

Bardzo prosty przepis na ciasto do kawy.Składniki:1 jajko1/4 szklanki cukru pudru90 g margaryny1 i 1/4 szklanki mąki1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczeniabudyń śmietankowy i mlekook 1/2 kg truskawek1 galaretka truskawkowa - opcjonalnieMargar...

Najbardziej z sezonowych ciast owocowych lubię właśnie to, z jagodami ;)Składniki: 125 g masła1 szklanka cukru4 jajka3 łyżki śmietany 12 %3 łyżki oleju2,5 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczeniaok. 330 g jagódcukier puder do posypaniaW...

Jak mawiał Aleksander Fredro – „Pierwiej kołacz, potem książki.”  Pomijając fakt, że człowiekowi  głodnemu na pewno gorzej się pisze,   kołacz (czasem: kołocz) to ciasto, które w śląskim domu długo miało pierwszeństwo przed wszystkimi innymi łakociami....

Na stronie znajdziecie już przepis na ciasto marchewkowe, ale ten, który dziś przedstawiam jest moim ulubionym :) Pochodzi z książki Thermomix'a zawierającej przepisy kuchni świata. Moim zdaniem ciasto jest najlepsze z najlepszych - idealnie miękkie, w...

Miło tak czasem przegrzebać stare zapiski i notatki :) Można wśród nich znaleźć ciekawe przepisy i warte uwagi rady odnośnie przygotowania potraw. Pod tym względem szczególnie wartościowe są stare zeszyty babci lub mamy z niezawodnymi przepisami na dom...

To ciasto znane jest również pod nazwą Pani Walewska. Kojarzy mi się z rodzinnymi uroczystościami, pięknie prezentująca się obok innych wypieków Mamy :) Dla tych, którzy jej nie znają nieco ją przybliżę. Ciasto składa się z kruchego spodu posmarowanego...

Bez cienia przesady mogę powiedzieć, że jest to najlepszy piernik czekoladowy jaki kiedykolwiek jadłam :) Nie pomyślcie, że wpadłam w samozachwyt - to dzieło mojej Mamy :) Piernik jest wilgotny, aromatyczny i cudownie chrupie dzięki orzechom. Jeśli chc...

Znacie ciasto nazywane "upside-down"? To nic innego jak zwyczajne ciasto ucierane odwrócone do góry nogami,tak by owoce zamiast na dnie znalazły się na wierzchu ciasta.Bardzo proste do wykonania i nie potrzebujące dużo czasu. Dodatkowo to do Was należy...

Można by powiedzieć,że to taka szarlotka 1,2,3. Raz-zagniatamy,2-pieczemy,3-zjadamy,i w praktyce właśnie tak jest. Zagniatamy szybko ciasto,chłodzimy,wałkujemy,pieczemy,na to nadzienie,wierzch,znów pieczemy i gotowe.Tradycyjne nadzienie zastąpiłam kroj...

Czasami mamy ochotę na ciasto. Na ciasto ciemne, czekoladowe, aromatyczne.Dziś u mnie takie właśnie jest!Biszkopt czekoladowy i mocno czekoladowy krem!Składniki na biszkopt czekoladowy -6 dobrych dużych wiejskich jaj w temperaturze pokojowej 3/4 szkla...

Miał być sernik jest tartaletka, miał być 2 tygodnie temu, jest dziś - w życiu nie zawsze wychodzi wszystko według planu, to chyba wszyscy wiedzą :) Od ponad 6 miesięcy coś takiego jak "zgodnie z planem" lub "na czas" przestało dla mnie istnieć. Zastąp...

Jesteśmy wielkimi łakomczuchami... i choć pan M. twierdzi, że nie jest, to ja swoje wiem ;) oboje lubimy słodycze, a te domowe, najbardziej!Ja osobiście uważam, że najprzyjemniejszą rzeczą pod słońcem są właśnie słodkości! Czekolada, ciasteczka, ciasta...

Nie ma chyba prostszego ciasta jak ciasto ptysiowe? Robi sie je w 10 minut, zawsze sie udaje choc bywa mniej lub bardziej dosuszone. 10 sztukKrem robimy w przedzien przez noc musi bowiem stezec w lodowce:45 cl pelnotlustego mlea1/2 la...