Przepis na tort sałatkowy-hit każdej imprezy

Ciasto drożdżowe ugotowane na parze jest bardzo smaczne i niezwykle mięciutkie. Wzbogaciłam je dodatkiem kukurydzy, która lekko jest w nim wyczuwalna. Środek pampuszka wypełnia  gotowana wołowina, którą wyjęłam z rosołu. Jest to jeden ze sposobów jak w...

Z Youmiko mamy bardzo dobre wspomnienia. Prawie 5 lat temu Paweł Gnatowski uraczył nas tam pierwszym w życiu omakase. Siedzieliśmy przy stoliku i przychodziły do nas sukcesywnie kolejne kawałki nigiri, rolek i gunkanów. To chyba pierwsze miejsce w Pols...

Galaretki to jeden z najprostszych deserów dla dzieci. Świetnie się sprawdzą na wszelkich imprezach urodzinowych. Warto do nich dodać trochę sezonowych, miękkich owoców takich jak maliny, jeżyny lub jagody. ok 50 g biszkoptów okrągłych 1 galaretka o sm...

Nasz wyjazd do Japonii zaowocował ciekawą współpracą – mieliśmy przyjemność współorganizować wraz z Robertem Tomczykiem i Wojciechem Bońkowskim spotkanie poświęcone sake w warszawskiej restauracji Onggi. Okazja ku temu była nie byle jaka, ponieważ do P...

Życie piekarza jest takie trochę naodwrót. Prawie jak uBarei, żeśniadanie jada się nakolację, bo jak inaczej nazywać te posiłki jedzone odtrzeciej rano. Branża gastronomiczna tojakby odrębna czasoprzestrzeń. Dziwne g...

W lutym miałam przyjemność uczestniczyć na szkoleniu Mauricza „Dietetyka i suplementacja” poziom I. Wiele osób pyta mnie, czy warto wziąć udział w jego szkoleniu, dlatego postanowiłam podzielić się z Wami opinią na temat jego szkolenia. Jego nazwisko j...

Bycie fit w dzisiejszych czasach jest niezwykle modne. Łatwo popaść z jednej skrajności w drugą, jednak warto pamiętać, że bycie fit wcale nie oznacza wyrzeczeń i przesadnego wyliczania kalorii. Jeśli nie chcesz startować jako zawodniczka bikini, nie m...

Polędwiczka faszerowana śliwkami to danie, które może spokojnie gościć u nas zarówno na co dzień, jak i od święta. Proste, eleganckie i przede wszystkim o wspaniałym smaku. Polędwiczka wieprzowa to mięso chude, soczyste i bardzo delikatne. Jego smak do...

Pyszności wjeżdżają na stół - wędzone tofu z woka. Jak w domu wędzić nie tylko tofu, ale też inne sery, ryby czy mięso? Wszystko opisałam w poście o Wędzonym Pstrągu KLIK. Dzisiejszy przepis składa się z dwóch etapów: marynowania i wędzenia. Niech to n...

Nie ma soboty bez naszego rodzinnego śniadania. Jedzenie jest jego ważnym elementem, ale nie najważniejszym. Równie ważne są rozmowy przy kawie i przytulasy z małym Mieciem. A że lubimy w weekend pospać do oporu to budzimy się nieprzyzwoicie głodni. Po...

Do dziś pamiętam, że gdy w dzieciństwie upaćkałem sobie ryło jakimś wyrobem czekoladopodobnym, ojciec brał swoją bawełnianą, kraciastą chusteczkę wielorazowego użytku, ślinił i dokładnie wecował moje usmarowane lico. Do teraz mam odruch wymiotny na sam...

Zobaczyłam i pokochałam od pierwszego wejrzenia. Tak, pokochałam kawałek pudrowo różowego, misternie pozszywanego materiału. Cóż zrobię, że sukienki od zawsze były dla mnie czymś więcej niż tylko ubraniem. Podkreślają kobiecość, wydobywają piękno z syl...

Dzisiaj przeniesiemy się do świata knajp azjatyckich, potocznie nazywanych chinolami. Jestem wielkim fanem kurczaka w chrupiącej panierce, który jest stałym elementem menu takich miejsc, dlatego postanowiłem przygotować swoją wersję. Najważniejszym kro...

Kolejny pomysł na świąteczne wypieki...zamiast babki wielkanocnej można upiec małe babeczki. Jeżeli upieczemy tyle babeczek ile gości, mamy wtedy pewność, że nikomu nie zabraknie ;-) A do tego są dziecinnie proste w przygotowaniu, nie zabierają dużo cz...

Scroll down for English. Nie jestem wielką fanką serników i nigdy nie byłam, ale czasem mam na nie ochotę. Najbardziej lubię takie z esami floresami z owocowego musu. Pewnie dlatego, że są takie śliczne Albo ciasteczkowy spód może mieć z tym coś...

Ostatnio kilka razy jeździliśmy do Włoch (jako że mamy zaledwie 40 km), więc aż głupio  było nie przywieźć żadnego sera. 36 miesięczny parmezan, burrata (kremowa mozzarella), pecorino z truflami (idealne do risotto z borowikami 3) to kilka moich u...