Przepis na sos bez pomidoroów

Dzisiaj zapraszam na placki z cukinii, marchewki i ziemniaków, pachnące ziołami i czosnkiem.Składniki:1 kg małych cukinii200 g obranej marchewki600 g obranych ziemniaków130 g mąki pszennej5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę3 czubate łyż...

Ganage odkryłam niedawno i od razu się w nim zakochałam. Myślę, że to będzie miłość po grób, gdyż to chyba najlepszy słodki, ale nie nazbyt słodki, wynalazekwszechczasów. Jest intensywnie czekoladowy, a przy tymjakże delikatny i kremowy. Je...

Ryż na mleku i śmietance, to propozycja na słodkie śniadanie lub deser. Idealnie sprawdzi się również, jakodrugie śniadanie do pracy.Słodki, pachnący wanilią, z karmelizowanymi jabłkami z nutą cynamonu.Składniki warstwy ryżowej (4 porcje):3...

Dzisiaj kuszę smakiem ptysia w wersji wytrawnej. Ptysie z serkiem i wędzonym łososiem są doskonałą przekąską na imprezki. Zapraszam :)Składniki (około 30 małych ptysi):0,5 szklanki wody (125 ml)60 g masła0,5 szklanki mąki (125 ml)2 jajka400 g serka nat...

Dzisiaj zapraszam na bułki pszenne. Te najzwyklejsze, najprostsze, ale dla mnie najlepsze. Z tego przepisu piekłam swoje pierwsze bułki. Wówczas byłam pełna obaw i niepewności, ale bułeczki wyszły idealne. To one ośmieliły mnie do wypiekania domowego p...

Przepyszna  tym razem najpierw dostałam kawałek a potem zrobiłam, od tamtej pory robię dość często, bo jest najlepsza.Składniki na okrągłą blaszkę do tart:Ciasto:200 gr mąki owsianej (mielone płatki, bezglutenowe)100 gr masła20 gr ...

Klasyczne letnie ciacho, które jadamy często, z różnymi owocami, również mrożonymi :)Proste w wykonaniu, na biszkoptowym spodzie z budyniowym kremem. Jeśli nie chce nam się piec, bo gorąco, można je zrobić na ciastkach biszkoptach :) omomomo!Do robieni...

Tradycyjne jajka w majonezie, świetna przekąska, najbardziej popularna w okresie Świąt Wielkanocnych. Ale nie tylko. My lubimy przygotowywać takie jajka jako przystawkę w czasie rodzinnych spotkań lub - po prostu - bez okazji. Taka klasyka, która nigdy...

Dostałam pyszne jeżyny i chciałam część z nich przechować na zimę. Chciałam też, by zawierały sto procent owoców, bez dodatku wody, by móc je dodać do zimowej rozgrzewającej herbatki lub płatków owsianych. Zrobiłam więc jeżyny w syropie, a właściwie we...

Katar i kaszel, który dopadł moje dzieci parę dni temu przypomniał mi, że w piwnicy mam kilka słoiczków pysznego miodu z mlecza czyli mniszka lekarskiego. Miód robiłam jeszcze w maju, ze świeżych majowych żółtych kwiatów mlecza. Miód ten ma szereg właś...

Mój najlepszy (póki co) i niezawodny od lat przepis na biszkopt czekoladowy. Bez proszku do pieczenia, puszysty, mięciutki. Po wyjęciu z piekarnika należy upuścić go na podłogę (oczywiście w blaszce), wtedy nie opadnie i jest idealnie równy. Można go w...

Bardzo lubimy pasztety wszelkiego rodzaju. Dzisiaj pasztet nieco inny, bo bez mięsa, za to z jajkami i pieczarkami. Ze świeżym szczypiorkiem, który nadaje mu wiosennego akcentu. Pasztet ten robimy zwykle na wiosnę już od kilku lat i zwykle jako pierwsz...

Kasza gryczana, to od dziecka smak, który uwielbiam. Idealnie pasuje praktycznie do wszystkiego. Dlatego przepis na racuchy z kaszy gryczanej od razu przypadł mi do gustu.Oczywiście nieco zmieniłam pierwotny przepis, ale tym razem niewiele:)Co potrzebu...

Wiśnie są zdecydowanie mało ekonomiczne na przetwory, ale...jak zrobię w domu słoiczek, czy dwa, to przynajmniej wiem, co tam jest;) a to jest wartość dodana, której nie przeliczymy na złotówki:)Do tej pory robiłam jedyniepowidła śliwkowe- ...

Czy zdrowe jedzenie musi być monotonne i bez smaku? Oczywiście że NIE! Codzienna dieta powinna być odpowiednio zbilansowana, indywidualnie dla każdej osoby. Dziś przedstawiam Wamidealny pomysł na zdrowe śniadanie, czyli owsianka z kaszą manną do ...

Ebelskivers z malinowym sosemdla 4-6 osóbSkładniki:3 jajka2 łyżki cukru1/2 łyżeczki soli250 gr mąki1 łyżeczka sody oczyszczonej1 łyżeczka proszku do pieczenia480 ml maślankiSłoik dżemu malinowego Łowiczroztopione masło do wysmarowania patelniPatelnia d...