Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Nadrabiam zaległości kulinarne i dziś przepis bardzo wyjątkowy - mój sposób na drób i warzywa. Pierś z kurczaka nie musi być nudna, tym bardziej w towarzystwie warzywnych muffinek. Całość dania to około 275 kcal, cieszy oko, syci brzuszek, zobaczcie zr...

Niedziela, batatowe szaleństwo w toku, a dzisiaj zaczęłam je już od samego śniadania. I to było iście królewskie śniadanie! Nie dość, że owsianka to jeszcze podana z lodami. Czy to już nie brzmi wyśmienicie? : Pomysł na batatowe lody wpadł mi już p...

Kuchnię francuską dotychczas znałam głównie za sprawą ratatouille (na które już niedługo zacznie się sezon3), tart (polecam cytrynową, cudownie orzeźwia!), serów, a także masła, masła i jeszcze raz masła, które w tej kuchni przemycane jest bardzo c...

Choć lubię komplikować, próbować nowych rzeczy, wydziwiać, poznawać, gotować inaczej niż zwykle i odkrywać, odkrywać, odkrywać to czwartek to u mnie dzień, w którym lubię odpocząć. Taki kryzysowy dzień, w którym nic się nie chce, bo choć weekend niby t...

Ostatnio jakoś rzadziej zdarza mi się jeść podroby. Właściwie poza wątróbką oraz podrobami, które wyjadam co tydzień z rosołu to nie jadam ich zbyt wiele. A szkoda, bo są smaczne tanie i pożywne - zbyt często o nich zapominamy, wielu z nas brzydzą całk...

Chaczapuri jest tradycyjnym daniem gruzińskim, inaczej zwanym "serowym chlebem". Jest to rodzaj drożdżowego placka z serem. Wyróżnia się trzy główne rodzaje khachapuri: adżarskie, tzw. "otwarte" z serem i jajkiem, imeretyńskie w formie pieczonego okrąg...

Składniki:1 filet z indyka20dkg groszku 1 cebulakawałek świeżego imbiru (0,2cm)pół łyżeczki chili2 szklanki bulionu1 łyżka mąkiolej (do smażenia)Marynata:1 ząbek czosnku2 łyżki oleju lub oliwy2 łyżki miodu2 łyżki sosu sojowegosok z połowy limonki1 łyże...

Ciasto1 opak. suchych drożdży250ml wody (w temperaturze pokojowej)500g mąki pszennej2 łyżki oliwy z oliwekszczypta soliFarszkilka plasterków szynkigarść startego serakulka mozarelli15dkg pieczarekkilka łyżek sosu pomidorowegołyżka oliwyprzyprawy: sól, ...

Inspiracja do tego ciasta pochodzi z miesięcznika Kuchnia sprzed roku. Przepis jest nieco zmodyfikowany - do masy dodałam nieco budyniu. Szczególnie polecam przepis na spód czekoladowy, Jest kruchy i w smaku rzeczywiście czekoladowy. W tym roku w moim ...

Ulubione danie całej rodziny, czyli risotto z kurczakiem, cebulą i oliwkami.... Mało składników, które w połączeniu tworzą pyszną całość :) prosty i szybki obiad dla fanów dań z kurczakiem i ryżem.Składniki:3 filety z piersi kurczaka3 woreczki ry...

A gdyby tak jeszcze nie myśleć o świętach i przyrządzić pyszne zapiekane naleśniki na słodko?Składniki na twarożek bananowy:500 g twarogu chudego2 dojrzałe banany1 łyżeczka cukru waniliowegook. 3/4 szkl. maślanki lub kefiruSkładniki na sos:2 jajka1,5 s...

Fasolka po bretońsku, choć z nazwy jej pochodzenie może być mylące to jednak jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej. Najlepiej smakuje na gorąco podana z pieczywem. W tradycyjnym przepisie do fasolki dodaje się także cebulę i boczek, my je...

Jak sama nazwa wskazuje jest to tradycyjna szarlotka, która zapewne gości w niejednym domu. Niektórym może przywiedzie na myśl smak dzieciństwa.. Składniki:2 szklanki mąki krupczatki1 szklanka cukru pudru1 kostka margaryny (250g)2 płaskie łyżeczki pros...

Sezon na te pyszne warzywa jest bardzo krótki, dlatego trzeba korzystać kiedy są dostępne. Od kiedy pierwszy raz ich spróbowałam staram się sezon na nie wykorzystać do granic możliwości. Szparagi są więc czasami u mnie niemal codziennie, w różnyc...

Visipipuuro-klappgrötpo szwedzku, czyli kasza manna z malinamiVispipuuro z języka fińskiego, czy klappgröt z języka szwedzkiego oznacza dosłownie bitą owsiankę. Jest to rodzaj słodkiego deseru na bazie kaszy manny gotowanej na mleko z...

Flaki po rzymsku- niby polskie, a włoskieWydawać mogłoby się, że flaki to iście polski rarytas. Nic bardziej mylnego. W wielu miejscach we Włoszech jada się flaki, a każdy region ma swój indywidualny sposób na ich przygotowanie. Przyrządzone w Rzymie, ...