Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Zamiast cytryny do jesiennej herbatki.Składniki:500 g pigwyok 350-400 g cukruPrzygotowanie:Owoce dokładnie myjemy. Dzielimy na ćwiartki i usuwamy pestki. Możemy przekroić na jeszcze mniejsze kawałki (ja tak zrobiłam).Owoce zasypujemy cukrem. Co j...

Deser mascarpone z bitą śmietaną i ciasteczkami oreo. Słodki, lekko chrupiący i baaaardzo kaloryczny ;)Składniki:125 g sera mascarpone150-160 g śmietany 30%2 płaskie łyżki cukru pudru12 cisteczek OreoPrzygotowanie:Ciasteczka kruszmy. Połowę wsypujemy n...

Mocny, aromatyczny gulasz z kruchym mięsem.Składniki:1 kg mięsa wieprzowego - szynki,2 garści suszonych grzybów,2 duże cebule.ok 1 l bulionu warzywnego,kilka ziaren ziela angielskiego,3-4 liście laurowe,kilka ziaren pieprzu czarnego,łyżka oleju,2 łyżki...

Jesienią robiliśmy zupę dyniową i nie zużyłam całej dyni. Około pół kilograma dyni zamroziłam i kiedy w połowie marca naszła nas ochota na to warzywo, była jak znalazł.kilogram karkówki500 gramów dyni250 ml czerwonego wytrawnego wina2 duże cebule2 marc...

Pyszna propozycja na danie z grzybów. Zapraszam :)Składniki:kilogram karkówki2 garści suszonych grzybów leśnych2 duże cebule2 łyżki siekanej natki pietruszki150 ml śmietany 30%200 ml białego wytrawnego winałyżka mąkiszczypta suszonego czosnkusól, piepr...

Najlepsza nalewka malinowa na jesienne wieczory ;prosta i szybka w przygotowaniu .Przepis z książki ; ''Wielka Księga Nalewek''Składniki:malinycukierspirytusŚwieże ,przebrane maliny nasypać do gąsiorka.Wlać spirytusu ponad owoce.Postawić w słonec...

Kolejny przepis S.Anastazji z książki ''Przetwory'' ;sałatka jest wyborna ;delikatna w smaku,słodkawa i pięknie się prezentuje na talerzu ;Składniki:1 kg młodej cukinii1/2 kg kolorowej papryki1/2 kg ogórków5 średniej wielkości cebuli1 marchewka1-2 łyżk...

Wyjątkowe w smaku ,oryginalne i aromatyczne buraczki jako dodatek do dań głównych.Od razu przypadły mi do gustu ;polecam na każdą okazję!Składniki dla ok 6-8 os:6-8 buraczków średniej wielkości1 marchewka1 jabłkogarść orzechów włoskich2 ząbki czo...

Niezbyt piękne, ale za to bardzo dobre, najlepsze ciasto czekoladowe z owocami. Proste i szybkie w przygotowaniu, najlepsze na drugi dzień po pieczeniu, dlatego warto upiec je wieczorem i zjeść dopiero do popołudniowej kawy ;-)200g czekolady deserowej2...

Letni koktajl, na bazie samych owoców. Pełen witamin, orzeźwia i odświeża. Polecam, póki sezon truskawkowy trwa ;-)Letni koktajl owocowy z arbuzem, truskawkami i bananem1/4 arbuza40 truskawek2 banany6 łyżek syropu klonowegosok z 1/2 cytrynyTruskawki op...

Naked cake, z najlepszym kremem truskawkowym! Kwintesencja smaku lata. Ciasto łatwe i szybkie w wykonaniu, z lekki kremem na bazie serca mascarpone i śmioetany - polecam na koniec truskawkowego sezonu ;-)Truskawkowe naked cake:Na biszkopty o średnicy 2...

Bezmięsne kotlety robiłam z różnych składników - od kasz po warzywa. Muszę jednak przyznać, że najbardziej lubię te ze strączków, gdyż są wartościowym źródłem białka, doskonale zastępują mi mięso a do tego mogę podać je z dowolnymi dodatkami. Przeważni...

Tort cytrynowy z mascarpone i lemon curd - o specyficznym smaku, nie każdego zachwyci. To cienkie warstwy biszkoptu przełożone kremem cytrynowym na bazie serka mascarpone i lemon curdu, którego smak zrównoważyć można świeżymi owocami albo warstwami sło...

W prawdzie to nie sezon na dynię, ale na pewno czas zacząć opróżnianie zamrażarki z zimowych zapasów :) W tym roku zaopatrzyłam się w spore ilości dyni, bo aż 7 kg! Była tak ciężka, że ledwo przyniosłam ją do kuchni. Potem mycie, obieranie i krojenie.....

Kolejne danie, które poznałem na wykładzie o kuchni włoskiej podczas Nocy Naukowców organizowanej przez Politechnikę Śląską.Są różne wersje co do tego skąd pochodzi to danie. Jedni twierdzą, że z Neapolu. Szerszemu widzowi to miasto z filmu "Gomo...

Tradycyjnie, jak co roku, wpis o nadchodzących trendach kulinarnych. Ze statystykami jest tak, że jak w jednym gospodarstwie domowym mąż pali paczkę papierosów dziennie, a żona nie pali w ogóle, to oboje palą 10 papierosów. Trendy wykazują co najwyżej ...