Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

W tym roku nie udało nam się dojechać do Nowego Orleanu na festiwal Mardi Gras, który rządzi miastem przez dwa ostatnie tygodnie karnawału z kulminacyjnym szaleństwem w dzisiejszy wtorek. Nic to. Na Bourbon Street karnawał trwa przez cały rok. Nowy Orl...

Dziś cynamonowo. Jakoś tak mnie naszło. Jesień za oknem, kolorowe liście latają dosłownie wszędzie. Jest pięknie, magicznie, tajemniczo. I skoro jabłka w domu to przyda się coś do nich ;)Składniki:- 500g mąki pszennej- 4-5 dag drożdży- 1 szklanka letni...

Dziś opiszę, jak przygotować do smażenia i usmażyć rybę pangę.Składniki:filet z pangijajkopieprzwegetaolejKroimy kupione filety z ryby.Pokrojona ryba.Rozbijamy jajko i dodajemy do niego trochę wegety. Również troszkę wegety sypiemy na rybkę. Następnie ...

Cynamonowa kremowa owsianko-jaglanka (Kupiec) z dżemem figowym (na spodzie), twarożkiem, liczi i czekoladką.Wzięłam do ręki liczi. Jak to jeść? Nacięłam, obrałam. Jem, jem, a tam...pestka. Śmieszne to małe stworzątko, o dość nietypowym smaku. Ale tak ł...

Składniki na babeczki:200 g mąki20 g kakao220 g miękkiego masła3 łyżeczki proszku do pieczenia4 jajka1 łyżeczka ekstraktu waniliowego220 g cukrukilka łyżek mlekaSkładniki na krem:175 g ciemnej czekolady250 masła275 g cukru pudru1 łyżeczka ekstraktu wan...

Rohliky to bardzo popularne pieczywo u naszych południowych sąsiadów. Podobno większość współczesnych czeskich pokoleń wychowało się na rohlikach. To rodzaj pszennego pieczywa w formie podłużnych paluchów obsypanych gruboziarnistą solą, kminkiem ...

W takie upały zapomnij o koszmarach jakie niosą ze sobą cukier, biała mąka i syrop glukozowy i zrób sobie icecoffee o smaku Oreo!Na wysoką szklankę:2/3 szklanki zimnego mleka sojowego (możesz zamrozić wcześniej i nie dawać wtedy kostek lodu, dużo lepsz...

Przepisów na chleb wypróbowałam wiele. Były to chleby z różnych mąk, z różnymi dodatkami, na zakwasie lub drożdżach (patrz zakładka pieczywo). Ten jest najprostszy, na co dzień. Gdy się ma dobry zakwas to wspaniale rośnie. Ale tym co jest kluczow...

Moje dzisiejsze śniadanie to propozycja od Ewy Chodakowskiej (a właściwie jej dietetyczki) na pierwszy dzień WYZWANIA (menu na pierwszy dzień) przez nią organizowanego. Ogólnie chodzi o to by regularnie ćwiczyć i zmienić swoją dietę. Na kanale Ewy na y...

Z poprzedniego dnia został mi jeden dzwonek upieczonego łososia.Na obiad za mało…Ale już miałam pomysł.W zamrażalniku miałam ciasto francuskie.Do tego zrobiłam błyskawiczne pesto z koperku. I tyle ;)Wyszły pyszne i chrupiące pie...

To przepis z poprzedniego roku, gdzieś mi się zawieruszył hmm. Pyszne połączenie truskawek i brzoskwiń, do wykonania w ekspresowym tempie :) Gdy napadanie nas ochota na coś słodkiego :)A ja odliczam już dni do lotu na Wyspy Kanaryjskie, dokładnie...

To lato minęło nam pod znakiem zimnych pianek. Nie ma nic lepszego niż kawałek zimnego torcika w letnie, upalne dni. Pogoda nadal nas rozpieszcza, mamy piękny słoneczny wrzesień i takie zimne ciasto można jeszcze śmiało wykonać, choć doskonale zdaje so...

Nigdy nie byłam we Włoszech ale marzę o lecie w Toskanii i jesieni na Sycylii i wiem, że to marzenie kiedyś się spełni. Na razie Włochy znam "od kuchni" i muszę przyznać, że lubię je smakować :) Mam też kilka książek poświęconych kuchni włoskiej i częs...

Tata zażyczył sobie smażoną polędwicę wołową. Nigdy sama jej nie smażyłam, owszem przygotowywałam marynatę i patrzyłam jak robi to Mama, ale to nie to samo. Postanowiłam więc poradzić się Jamiego Olivera i mięso wyszło fantastyczne.potrzebne skła...

W końcu udało mi się znaleźć trochę czasu na napisanie przepisu na chleb na zakwasie. Muszę powiedzieć, że jak na pierwszy w życiu chleb tego typu wyszedł bardzo dobry! Z całych przygotowań do pieczenia najbardziej dłuży się czekanie na to aż zrobi się...

Nadszedł niedzielny poranek, jeden z niewielu leniwych dni, które zdarzają się w miesiącu pełnym zajęć i obowiązków. Zgodnie z prognozą pogody, przez moje okna pozbawione żaluzji miało skradać się słońce... ale nic tego, znowu mnie oszukali! Przeciągam...