Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Zniewalająca aromatem przyprawa idealnie nadaje się na zimne jesienne wieczory. Jest to mieszanka mielonych przypraw, takich jak: kardamon, cynamon, goździki, imbir oraz cukier waniliowy. Zapach po prostu zniewala. Idealnie też nada się ona do tzw grza...

Jeśli znudziły Wam się serniki klasyczne, wystarczy dodać jeden mały składnik aby zupełnie zmienić smak ciasta. W taki właśnie sposób nasz ulubiony sernik zmieniłam szczyptą cynamonu, który całkiem dobrze komponuje się z brzoskwiniami z puszki. Połącze...

Po pieczeniu pasteis de nata zostały mi białka. Wyrzucić? Wykorzystać? Ewentualnie do czego? Odwieczne pytania w kuchni ;) Postanowiłam wykorzystać. W końcu to aż 4 białka od tzw. szczęśliwych kur. Szkoda by była wielka, gdyby się zmarnowały. Pierwsze,...

Hoł! Dzisiaj szybko, słów kilka zaledwie, bo czasu nie ma na ględzenie ;pMa fajny przepis na ciasto na bazie maślanki, recepturę tak zwaną znalazłam w pewnej grupie o charakterze kulinarnym, autorką przepisu jest PaniTeresa Kropidłowska, także ja...

Jednymi z najbardziej rozgrzewających dań według mnie są zupy, szczególnie azjatyckie. Poza tym, że składają się z makaronu to w ich skład wchodzi masa różnorodnych dodatków oraz bardzo aromatyczny bulion. Taki właśnie jest ramen. Idealny na zimowe ...

Baklazany z pomidorkami koktajlowymi, ryzem i kuminem to proste danie kuchni orientalnej, ktore zachwyca swoim smakiem. Pieczone czastki baklazana sa miekkie i kremowe, a pomidorki koktajlowe po podsmazeniu robia sie slodkie. Do tego aromatyczny, lekko...

Pomysł na tak oryginalne podanie ryby podkradłem wrocławskiej restauracji VIVIAN (tutaj zostawiam miejsce na diaboliczny śmiech: „buahaha”, czy jakoś tak :D). Molwa serwowana napurée ze szpinaku z czarną soczewicą tak bardzo mi posmakowała, że mu...

Ryż na mleku obok kaszy manny to jeden z moich ulubionych deserów z dzieciństwa. W domu zwykle był podawany z babcinymi konfiturami i smakował dobrze jak nic innego. Najlepszy był oczywiśce ten gotowany na słodkiej śmietance; gęsty, kremowy i pyszny! T...

Składniki:- 1 mały kalafior- 1-2 duże bataty- 1 cebula- 2 garści groszku cukrowego- 1 ząbek czosnku-3 łyżeczki curry- 4 łyżeczki mąki pszennej- 1 łyżka oleju- ok. 600ml bulionu warzywnego- 1 łyżeczka przyprawy garam masala- 1 limonkaSposób ...

Składniki:- 1 puszka krojonych pomidorów- 1 cebula- 300g wątróbki z kurczaka- 1 łyżeczka ziół prowansalskich- 200g makaronu- sól i pieprz- oliwaSposób przygotowania:1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu, gotowy odcedzamy....

Składniki:- 1 ugotowana marchewka- 100g ugotowanej kaszy jaglanej- 1 puszka białej fasoli- 2 łyżki sezamu- 2 łyżki słonecznika- 1 łyżka maku- sól i pieprz- ostra papryka- 1/4 łyżeczki kurkumy- 1/4 łyżeczki currySposób przygotowania:1. Na suchej patelni...

Grudniowa piekarniaAmber zaprasza na świąteczny szwedzki, korzenny chleb na piwie. Tym razem chleb wybrał Marcin z bloga "Grahamka, weka i kajzerka".W Szwecji tradycyjnie jedzony jest na Boże Narodzenie w ramach świątecznego stołu Julbord, podawa...

Biszkoptowa rolada to pyszny i bardzo łatwy do przygotowania deser, dużo łatwiejszy niż mogłoby się wydawać. Uwielbiam rolady, bo można tworzyć wciąż nowe kombinacje smakowe.Dzisiejszą przygotowałam z naprawdę niewyszukanych składników, ale nikt się je...

Ktoś pamięta tort węgierski z cukierni warszawskiego Hotelu Europejskiego? Ja pamiętam, ale bardzo mgliście. Pamiętam, że było to ciastko składające się z cienkiej warstwy mocno nasączonego wiśniówką i bardzo czekoladowego ciasta, na której siedziała s...

Kiedy półtora roku temu po raz pierwszy odwiedziłam St. Moritz tylko przeszłam obok Badrutts Palace. Ustawione na podjeździe Rolls-Roycey zdecydowanie mnie onieśmieliły i nawet nie pomyślałam o tym, by zajść do środka i zobaczyć słynne lo...

Te proste kotlety smakują zdumiewająco dobrze, szczególnie jeśli weźmiemy pod uwagę z jak skromnych składników powstały. Świetne jako danie obiadowe, sprawdzają się również na kanapkach. Najlepiej użyć do ich przygotowania starego chleba, z którym nie ...