Przepis na roladki z kurczaka ze szpinakiem

Wreszcie jest mój ukochany bób. Najczęściej zjadam go sam, ale dziś skusiłam się na sałatkę podpatrzoną w najnowszym numerze Mojego Gotowania. Sałatka z młodych warzyw strączkowych z makaronem i rukolą bardzo mi posmakowała, jest rześka i pożywna.Skład...

Sezon na bakłażany w pełni. Ja w tym roku przywiozłam sobie ich zapas z Bałkanów, gdzie pysznią się na krzakach na wolnym powietrzu i cieszą oczy głęboką fioletową barwą. Znaczną część wykorzystałam do przygotowania ajvaru, bez którego nie wyobrażamy s...

Delikatna, puszysta kokosowa rolada biszkoptowa. Śnieżnobiały krem na bazie śmietany kremówki i białej czekolady i miękki biszkopt z przepisu mojej teściowej. Rolada wręcz rozpływa się w ustach... Polecam nie tylko na święta:)CIASTO BISZKOPTOWE:¾...

Idą jesienne chłody a najlepsza na rozgrzewkę jest zupa. Jesienna zupa dyniowa z dodatkiem jabłka, doprawiona suszonymi grzybkami i podana z chrupiącymi grzybowymi grzankami. Zupa pachnie jesienią, lasem i sad...

26.10.2015 r został opublikowany raport IARC (International Agency for Research on Cancer), w którym analizowano rakotwórczość przetworów mięsnych i mięsa. Grupa 22 ekspertów z 10 krajów zakwalifikowała spożycie czerwonego mięsa jako prawdopodobnie rak...

Kolejne danie z cyklu "wariacje ziemniaczane z piekarnika". Tym razem są to kulki z pure ziemniaczanego, które świetnie nadadzą się na obiad lub smaczną kolację. Oczywiście można użyć kulek jako dodatku do jakiegoś dania mięsnego i przyrządzić je z pys...

Bardzo letnia wersja karpatki :) Ciasto niby zwyczajne ale krem jest lekki, bez dodatku masła, za to z ogromną ilością arbuza z wyraźnym jego smakiem. Bałam się co wyjdzie z mojego eksperymentu ale wynik bardzo pozytywnie mnie ...

Zainspirowana przepisem autorki bloga MyNewRootsznalezionym w jej wspaniałej książce postanowiłam zrobić sałatkę z soczewicy. Właściwie prawie wszystko jest inaczej niż w oryginale ;) Sos chyba też zmodyfikowałam (robiłam go z pamięci). Nie miała...

"Dziel z innymi swój chleb, a lepiej będzie ci smakował."Phil BosmansMój pierwszy chleb na zakwasie:))) Kosztował trochę frustracji (bąbelkuj! No puszczaj te bąble!), miewałam chwile zwątpienia (hmm, chyba wyhodowałam nie zakwas ale nową formę życia) i...

Wiosna w pełni, a wraz z nią sezon m.in. na szpinak, który ubóstwiam. Obecnie jest on wykorzystywany w mojej kuchni praktycznie codziennie, zamiennie z młodą kapustą i botwinką. Chyba nigdy mi się nie znudzi! :) A mając dobry warzywniak zaopatruję się ...

Jesień zbliża się wielkimi krokami i choć jeszcze cieszymy się letnimi owocami i ich smakiem, pan M. miał olbrzymią ochotę na kurki... całe szczęście są akurat w sprzedaży! ;)Pani M. fanką grzybów nie jest, ale wciągnęła talerz risotto z wielkim smakie...

I przyszedł czas na przepyszne, miękkie bułeczki, które zniknęły w ciągu kilku minut. Zapach, który roznosił się po kuchni po upieczeniu jest nie do opisania. Bardzo polecam, przepis znalazłam tutaj. Z przepisu wychodzi 12 sztuk. 540g mąki 80g dr...

"Dobry chleb jest zasadniczo najbardziej satysfakcjonującym ze wszystkich produktów spożywczych, a dobre pieczywo ze świeżym masłem jest największą ucztą"James BeardUwielbiam przepisy z książek Nigelli Lawson. Zwłaszcza te dotyczące wypieków. W jej ksi...

Ostatnimi czasy staram się zdrowo odżywiać. Czasem idzie mi lepiej a czasem gorzej. Jak to się mówi - wszystko przychodzi z czasem. Powoli :)W związku ze zdrowym odżywianiem, wyszperałam w skrytce wiekową sokowirówkę (myślę, że jest przynajmniej w moim...

Dzisiaj proponuję szybkie i smaczne kulki z mięsa, ale nie wieprzowego, wołowego, a z indyczego ;)Bardzo proste do zrobienia, nie wymagają podsmażania, jedynie wrzucenia do sosu, który wykonać jest jeszcze łatwiej. Doskonale smakują połączone z kaszą g...

Wielkimi krokami zbliża się sesja, ale jak zwykle najwięcej pracy jest w ostatnich tygodniach semestru, bo wtedy jest najwięcej zaliczeń. A skoro zaliczenia to wiadomo nikomu się nie chce pracować, mózg już paruje, oczy bolą, ręce bolą od przepisywania...