Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Zauważyłam u siebie bardzo niepokojący objaw. W cukierni pracuję niespełna dwa miesiące, a już zaczynam nabierać nawyków, które - o zgrozo! - przynoszę do domu. Po pierwsze sypię mąką na prawo i lewo, nie myśląc o tym, że ktoś (ja) będzie to musiał pos...

"You stop the room when we walk inSpotlights on everybody staringTell all of these boys, they wasting their timeStop standing in line, cause your all mine"John Legend, You amp, I (Nobody In The World)380g mąki250g masła300g drobnego cukru50g kakao...

Moje dziewczyny zawsze przed świętami mają kalendarze adwentowe, a w tym roku są w nich wyjątkowo urocze czekoladki. W trakcie opróżniania kolejnych okienek w mojej głowie zakiełkowała myśl, a może by tak spróbować wykorzystać te puste miejsca i tak po...

1 W coraz dłuższe jesienne wieczory, nie ma nic lepszego niż porcja pysznego ciasta i filiżanka ulubionej herbaty czy kawy. Do masy dodałam serek philadelphia, który nadał masie niezwykle kremowej konsystencji a lekko słonawy smak tylko wzmocnił...

Dzisiaj prezentuję wam ciasto a la snickers. Oczywiście wegańskie, więc trochę różni się od tradycyjnych batoników. Jednak jako ciasto - niczego mu nie brakuje!Trudny dostęp do świeżych owoców sezonowych (mówię tutaj o polskich owocach - najlepszych oc...

Składniki:1 szklanka mąki pszennej; 1 szklanka kaszki kukurydzianej (u mnie Kupiec);1 i 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej;1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku;1/2 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu;1 sz...

W poprzednim poście podałam Wam rewelacyjny przepis na surową tradycyjną kiełbasę białą. Tym razem chcę Wam podsunąć pomysł jak ją wykorzystać i zaskoczyć domowników. To przepis nie tylko na Święta, to pomysł na wykwitną kolację, spotkanie znajomych cz...

W tym roku na wigilię podam kompot z uszkami z suszoną śliwką, zawsze kompot był z kluskami. Uszka są bardzo smaczne i idealnie pasują do wigilijnego kompotu.Składniki:0,5 gram mieszanki suszonych owoców na kompotMiód do smakuSok z cytrynyCiasto:0,5 ki...

Loteria z marzeniami. Duże łóżko odsunięte od ściany, po każdej stronie łóżka - mały wszechświat. Doniczki z bazylią, tymiankiem, miętą i melisą ułożone na parapecie. Symfoniczna orkiestra, najlepiej własna. Urodziny bez tortu i tort bez urodzin (albo ...

Naleśniki z tego przepisu wychodzą przepyszne. Są delikatne, elastyczne, nie  przypalają się na brzegach. Dla mnie  idealne. Dzieciaki je pokochają w wersji z serem lub owocami. Dorośli docenią bardziej wytrawne nadzienie np szpinak z ricottą, ...

Są to moje pierwsze własnoręcznie zrobione pączki. Pączki robi się z ciasta drożdżowego, kluczem do sukcesu jest dobrze wyrobione i wyrośnięte ciasto. Pączki są pulchne, oczywiście najlepsze są w ten sam dzień w którym je robiliśmy... ale nawet na drug...

Biszkopt z bitą śmietaną to klasyk. Przez całe dzieciństwo myślałam, że pieczenie biszkoptów, to rzecz, która nigdy nie stanie się moim udziałem w życiu dorosłym. Pomagałam, oczywiście, mamie przygotowywać biszkopty na różne okazje rodzinne, ale panowa...

Składniki:Ciasto jasne:7 białek250 g cukru1 łyżka octu1/3 szklanki oleju1 łyżeczka proszku do pieczenia190 g mąki ziemniaczanejMąkę i proszek przesiać i wymieszać.Białka ubić ze szczyptą soli na pianę, dodać cukier, następnie ocet i o...

Dzisiaj przychodzę do Was z moją poradą i przepisem, na idealne kruche ciasto.Przepis jest prosty i stosuje się do zasady 3:2:1 :) Za chwilę, będzie wszystko jasne.Proporcje 3:2:1 dostałam od pewnej kucharki - Pani Uli, z którą pracowałam, w barze, pod...

Chlebek bananowy to była moja zmora. Niby proste, a jednak spieprzyłam koncertowo raz i to mi wystarczyło, żeby na długi czas poniechać myśli o pieczeniu. Jednak nastał dzień, kiedy nie wiedzieć dlaczego kupiłam kiść pięknych bananów i patrzyłam na nie...

Sernik na zimno z śmietankowo-truskawkową pianką, musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie. Składniki: Spód: 250 g ciastek owsianych 50g rozpuszczonego masła Masa serowa: 500 g sera śmietankowego 500 ml śmietanki 30% 1 łyżeczka esencji waniliowej 0,...