Przepis na Pierś kaczki z grila

Drożdżowe ciasto z rabarbarem i kruszonką (wegańskie)Nareszcie doczekaliśmy się prawdziwej wiosny w kuchni. Już nie musimy się zbytnio zastanawiać jakich warzyw czy owoców użyć do przygotowania swoich posiłków. Na ryneczku pojawiły się truskawki i r...

Obłędnie pyszna tarta cytrynowa, lekka i odświeżająca, aksamitne wypełnienie kruchego ciasta w połączeniu z maślankowym kremem chantilly to deser godny mistrzów. Moje podniebienie nie tęskniło nigdy za "kwaśnymi słodkościami", aż do skosztowania jest t...

Faworki Lucyny Ćwierczakiewiczowej, listki karnawałowe Jana Czernikowskiego, wiatraczki oraz piękne róże to nasze polskie specjały karnawałowe. Chrusty, faworki i chruściki pojawiają się też w innych kształtach na całym świecie. Irańskie bardzo aromaty...

WEGAŃSKI TOFURNIK PIERNIKOWY/1 duża i 1 mała kolilka/350 g tofu naturalnego25 g mąki kokosowejłyżka wegańskiego zamiennika jajka w proszku + 2 łyżki mleka roślinnego(można spróbować z "jajkiem chia" lub po prostu dodać łyżkę lnu mielonego)szczypta soli...

CZEKOLADOWY SERNICZEK Z RICOTTY/1 porcja/250 g ricotty2 łyżki budyniu waniliowego bez cukrułyżka kakao50 ml mocnego espresso (LaSelva)pasek gorzkiej czekoladyduże jajkoszczypta solikilka kropel ekstraktu pomarańczowego (lub olejku)łyżeczka masła do nat...

Świąteczny klimat panuje już wszędzie. Zewsząd słychać tylko kolędy i piosenki wprowadzające nas w ten wyjątkowy klimat. Na moim blogu od kilkunastu dni pojawiają się tylko Bożonarodzeniowe dania, nie wyobrażam sobie by mogło być inaczej. Uwielbiam ten...

Nazwa chleba niewiele mówi, przynajmniej dla mnie brzmiała początkowo bardzo enigmatycznie, ale zapewniam, że poznać go warto. Receptura pochodzi z miasta łotewskiego Jełgawa (dawniej Mitawa), położonego niedaleko Rygi.W XIII wieku został w niej ...

Goudę robiłam nie jeden raz, ale zawsze z krowiego mleka. Teraz przyszła pora na kozie. Ser różni się wyglądem, gdyż ten z koziego mleka jest bardzo jasny, prawie biały. Stąd też autorka przepisu poleca pokrycie go czarną parafiną, aby stworzyć ciekawy...

Dzisiaj chleb w bardziej słodkiej wersji - ze słonecznikiem, śliwkami i poppingiem z amarantusa. Idealnie pasuje do wszelkiego rodzaju dżemów, chociaż i z wegańskim pasztetem, czy innymi wytrawnymi pastami czy dodatkami, stworzy duet doskonały. Jest to...

Pyszne wegańskie, bezglutenowe migdałowe ciasteczka, które smakiem przypominają znane wszystkim amaretti. A co powiecie, jeśli powiem, że zrobione są głównie z migdałów i... białej fasoli? Pyszna, słodka porcja roślinnego białka i to w dodatku be...

Jak upiec ciasto bez piekarnika? No właśnie - bez własnego piekarnika, a babci w pełni sprawny! :) Mój na razie jeszcze nie daje rady, coś się popsuło odnośnie temperatury pieczenia, jest zbyt niska. Skorzystałam więc z babcinej kuchni i na śniad...

Orzechowy sen o cynamonie... Hmmm, nie - nie śnił mi się dzisiaj cynamon. To oryginalna nazwa pralinek Rawnello! Są po prostu genialne :) Pomyślałam, że właśnie te będą idealnie pasować do mojego dyniowego tofurniczka. Cudowny jest fakt, że pojaw...

Dzisiejsze danie jest idealne w swojej prostocie, w 100% naturalne w smaku... Do tego wyjątkowe, pierwszy raz pojawia się tutaj FIOLETOWE warzywo. Mam na myśli marchew. Przyznam, że zaskoczyła mnie trochę, bo fioletowa jest tak na prawdę tylko z ...

Ojejku, ileż mnie tu nie było!Zdecydowanie zbyt długa przerwa od bloga, w której mimo wszystko nie oszczędzałam truskawek piekąc zupełnie nie-blogowo; sernik, dwa kruche ciasta i jedno na maślance + regularnie naleśniki z serkiem i truskawkami - wstyd,...

Temat niewygodny dla wielu z nas, ale postanowiłem go poruszyć zanim wpadniecie w wir styczniowo-lutowych zaliczeń. Święta świętami, ale gdzieś z tyłu głowy wpisujecie w kalendarze kolejne prace do zdania, projekty, kolokwia i egzaminy. Przeczytajcie, ...

Waniliowy tofurnikna owsianym karobowym spodzie(bez cukru i mąki )PRZEPIS AUTORSKI:Składniki:(forma 14x14cm)spód:4 łyżki płatków owsianych1 łyżka karobu/kakao1 bardzo dojrzały bananmasa 'serowa':1 opakowanie tofu naturalnego (180 g)1/3 szkl. mlec...