Przepis na pasta z sera fig i daktyli

W oczekiwaniu na Festiwal Dyni nagotowałam tyle dyniowych przysmaków, że teraz nie wiem czy zdążę z publikacją postów :) Czym prędzej nadrabiam dwudniowe zaległości i z przyjemnością informuję, że przyszła kolej na dyniowy pasztet! Pierwszy taki paszte...

Opowiem Wam o pewnym paradoksie.Z jednej strony nagminnie brakuje mi czasu. Winię za to złą organizację (czy też kompletny jej brak), tendencję do uznawania za priorytet absolutnie WSZYSTKIEGO i dużo zajęć. Z drugiej za to mam słabość do tworzenia rzec...

Czy wiesz, że koncentrat pomidorowy jest  świetnym źródłem likopenu, który jest [...]

Cykliczność zdarzeń jest zjawiskiem fascynującym. Powtarzamy schematy, jakby były matematycznymi wzorami, których nikt nie może podważyć. Nawet jeśli jesteśmy świadomi architektury naszych zachowań, to powracamy do nich w jakimś stopniu, do utartych śc...

Przedstawiam Wam moją wiosenną wariację na temat baklawy, tureckiego deseru z ciasta filo pełnego orzechów i słodkiego syropu. Mniej słodką od oryginału, z kwaśnym akcentem rabarbaru, migdałami oraz aromatem pomarańczy.Ta baklawa udała mi się ide...

Rogaliki powstały z potrzeby rozładowania emocji w kuchni, tak właśnie kiedy jest mi źle zamykam się w kuchni i piekę, gotuję, czaruję :) A że było późno na tyle, że sklepy zamknięte to powstały z tego co w szufladach i lodówce :)Po ukrywanym wał...

Niesamowicie smaczne i oryginalne orzechowe pralinkiSkładniki na około 30 sztuk (w zależności od rozmiarów foremki):200 g zmielonych orzechów (włoskie, laskowe, pekany, migdały)200 g cukru pudru1 białko średniej wielkościWszystkie składniki umieś...

Zapraszam na przepyszne ciacho: delikatny biszkopt i beza makowo - kokosowa przełożone kremem budyniowym, całość obłożona biszkoptami nasączonymi w likierze amaretto, o polewie i dżemie nie wspominając. Raj dla podniebienia. Ciasto nie jest trudne do p...

Jestem bardzo ciekawa czy w każdym polskim domu w wigilie podawane są pierogi z kapustą i grzybami. W moim lubelsko-podkarpackim regionie nie ma kolacji 24.XII bez pierogów, wymóg konieczny :-) ale np. w Zamościu są uszka z barszczem czerwonym a moich ...

Dziś kolejna notka na temat mąk, które są obecne w mojej prozdrowotnej szufladzie i których używam do wielu dań. Będzie ona dotyczyła jednej z moich ulubionychmąk - kasztanowej, wzbogacającej smak i strukturę chociażby placków i trochę mniej zach...

Przepyszne jesienne rydze połączone z makaronem, to szybka potrawa, kilka minut i posiłek gotowy. Ulubiony makaron z rydzami doprawiony likierem ziołowym, czosnkiem oraz świeżym rozmarynem i szałwią, to bardzo proste i eleganckie danie.250 g makaronu25...

Wiosenny słodki krem z selera naciowego. Szybki i łatwy w wykonaniu.PotrzebujeszPęczek selera naciowego3 szklanki bulionu1 małą cebulę1 duży batatśmietanę 18%pieprz, sóloliwaWykonanie:Obranego batata i umyty seler pokrój w...

Powiem krótko: proste, tanie i pyszne ciasto do kawki lub herbatki. Kto jadł jogurtowe ciacho, tego nie trzeba zachęcać :). Smacznego!Składniki:3 szklanki mąki tortowej,1,5 szklanki jogurtu naturalnego,1 ¼ szklanki cukru,3 duże lub 4 małe jaja,2 czubat...

Pyszne i wilgotne babeczki z gruszką i imbirem, który daje ciekawy zimowy posmak. Bardzo lubiane w gronie rodziny i znajomych, polecam ;)Przepis :250 g mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia150 g drobnego cukru75 g cukru trzcinowego1 łyżeczka imb...

Ptysie...ptysie...szczerze powiem, że długo się do nich przymierzałam i chciałam je zrobić w wersji tradycyjnej. Ciasto fajnie wyrosło, ale nad kremem muszę jeszcze popracować ;) W smaku niczego im nie brakuje !Przepis :Ciasto parzone250 ml wody125 g m...

Jak to mówią czekolada dobra na wszystko. Mam do niej dużą słabość, ale chyba jeszcze większą do wszelkiego rodzaju czekoladowych ciast i ciasteczek. A sytuacja idealna jest wtedy gdy mogę połączyć czekoladę z wiśniami. Dzisiejsze ciasto oprócz tego, ż...