Przepis na pasta z sera fig i daktyli

W kuchni ostatnio stawiam na totalną prostotę. Czy to z lenistwa czy z braku czasu, w sumie nie ma to znaczenia. Najważniejsze jest to że prostota zarówno składników jak i sposobu przygotowania nie ma wpływu na smak. A w sumie to ma, bo nie od dziś wia...

Lipiec niezmiennie kojarzy mi się z jagodziankami pełnymi jagód jak i żółciutkimi kurkami, sprzedawanymi na targu lub mijanymi na przydrożnych straganach podczas powrotów z letnich eskapad. To czas w którym żadna poranna jajecznica smażona nieśpiesznie...

Marzec upłynął nam na czekaniu na Benka i na eksperymentowaniu z czekoladą. W końcu czekolada dobra jest na wszystko. Tym razem udało mi się pierwszy raz w kuchni wykorzystać aquafabę czyli wodę z puszki po ciecierzycy. Brownie wyszło pyszne i wcale ni...

Sylwestrowe bale nadchodzą wielkimi krokami. Panie szykują suknie, Panowie smokingi. Orkiestry rozgrzewają smyczki. Oj! będzie bal!!!Z całą pewnością część z nas spędzi koniec roku właśnie w taki sposób, choć jestem przekonany, że znajdą się też zwolen...

Uwielbiam wątróbkę kiedy jest lekko chrupiąca, ale jeszcze mięciutka w środku. Klasycznie zawsze podaje z jabłkami i cebulką, ale gruszka tez jest świetnym dodatkiem. Podobnie robiłam wątróbkę z chilli.Koniecznie spróbujcie tej wersji!30 dag wątróbki d...

Potrzebne produkty:350 g fasolki szparagowej (zielonej)100 g szynki parmeńskiej60 g pora2 ząbki czosnku1/2 łyżeczki rozmarynu1 łyżka oliwy z orzeszków ziemnych4 łyżki sezamuświeżo zmielona sól i pieprzWykonanie:Fasolkę ugotować w osol...

Nie jestem ani zwolenniczką ani przeciwniczką obchodzenia Halloween. Zwyczaj zbierania przez dzieciaki cukierków uważam za głupi i nigdy nie otwieram, gdy pukają do moich drzwi. Natomiast przebierane imprezy, straszne dekoracje i gadżety traktuję równi...

Nie wiem czemu, ale wątróbka zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem.Tylko, że w moim przypadku nie chodzi o niesmak jaki pozostawiła w mojej pamięci. Wręcz przeciwnie. Wątróbkę uwielbiałem, i to już od najmłodszych lat.Mój przepis na wątróbkę...

Czekoladowe pączki eklerki - pomysł, który miałam w głowie już jakiś czas wreszcie doczekał się realizacji! Choć specjalną fanką pączków nie jestem, to domowymi pączkami z kremem cukierniczym nigdy nie pogardzę, w wersji czekoladowej - tym bardziej ;-)...

Przepis na ciasto drożdżowe pochodzi z książki Kuchnia polska Hanny Szymanderskiej. Składniki na około 40 pierogów: Pół kilograma mąki, 2 jajka, 2-3 łyżki masła, 1 szklanka mleka, Szczypta cukru i soli, 30 g drożdży, Farsz: 500 g ugotowan...

Idzie zima. Powoli wyciągam z szafy coraz to cieplejsze swetry, czapki, szaliki i rękawiczki. Zmianom w garderobie towarzyszą też zmiany w moim menu. Coraz bardziej ciągnie mnie do pieczonych warzyw, kasz i zup. No ale co ze słodkim? Tu ratuje [...

Muszę zacząć od tego, że chyba pokochałam w końcu hummus. A było ciężko i dodaję go ostatnio niemal do wszystkiego. Dlaczego nikt wcześniej nie powiedział mi, że jak odpowiednio się go przyprawi to z warzywami smakuje najlepiej :)Ale od początku. Bagie...

Z czym kojarzy Wam się wizyta u babci? Mi zdecydowanie z ciasteczkami, takimi maślanymi z marmoladą. Nawet w tym momencie przypomina mi się ich smak i zapach. Na samą myśl o nich ślinka mi cieknie. I właśnie przepis na takie ciasteczka przedstawiam Wam...

Im większy i ciemniejszy, tym lepiej! Wszyscy o tym wiemy, chociaż wzbraniamy się i zarzekamy, że aż takiego nie damy rady, że to nie zdrowo Tymczasem duży kawałek wycięty ze środka tego ciasta da Wam bezsprzecznie najwięcej przyjemności. Mocno ...

Dostałam od zaprzyjaźnionego pana sprzedającego chleb dostałam dobrej jakości zakwas.Radość wielka! Pojawiały się obawy związane z dokarmianiem zakwasy by się nie zepsuł. Z pomocą przyszła Ola blogerka, która na swoim blogu 2 smaki opisuje jak hodować...

Pyszny, słodki jagodowy krem, który możemy wykorzystać na wiele sposobów. Może stanowić wypełnienie kruchych babeczek, dodatek do gofrów bądź naleśników, masę do ciasta. Ja zrobiłam go z myślą o torcie na urodziny mojej córeczki. Curd spisał się doskon...