Przepis na pasta z sera fig i daktyli

Klasyczne krokiety czy jak kto woli zrazy warszawskie, są wegetariańskie. Zawierają jajka i żółty ser. Bez problemu można pozbyć się tych składników. Pierwszy raz je robiłem dokładnie 25 lat temu. Były jednym z pierwszych dań, jakie sam wykonałem. Różn...

Ja już odliczam dni do Świąt Bożego Narodzenia...:-) I w ramach takiej kulinarnej, przedświątecznej "rozgrzewki" przygotowałam te maleńkie (takie na jeden kęs;-)) delikatne i maślane rogaliki z kruchego ciasta wypełnione makowym nadzieniem. Znikn...

Przepyszne, kremowe i lekkie, o delikatnym cytrynowym smaku, trufelki na bazie serka mascarpone...Zapakowane w celofan z kolorową wstążkę doskonale się sprawdzą jako słodki, jadalny prezent dla kogoś bliskiego pod choinkę...:-)A Wy lubicie takie prezen...

Pomidory uwielbiam. Chyba najbardziej takie prosto z krzaka z odrobiną soli. Pamiętam z dzieciństwa jak podkradaliśmy się do szklarni moich dziadków, wcześniej zabierając szczyptę soli z kuchni i zrywaliśmy jakiś jeden wybrany owoc, każdy dla siebie, z...

Gdyby ktoś kiedyś powiedział mi, że w przyszłości założę blog kulinarny, a z gotowania będę czerpać przyjemność na pewno zostałby przeze mnie wyśmiany. W moich wyobrażeniach zawsze byłam kobietą sukcesu i nowoczesną panią domu, która na gotowanie nie m...

Składniki na ciasto:2 szklanki mąki pszennej1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych Kupiec1 szklanka ciepłej wody20 g świeżych drożdży1/4 szklanki mlekałyżeczka soli3-4 łyżki oleju aromatyzowanego (bazylia,czosnek,chili)Sos:Puszka pomidorówświeże o...

Lubię kawę, piję ją od ponad 35 lat. Pierwszą, którą pamiętam, była zaparzana w szklance „kawa po turecku” (zwana potocznie „plujką”) z mlekiem. Turcy za nazwanie tego „wyrafinowanego” napoju „po turecku” ani chybi wyruszyliby z kolejną wyprawę na Rze...

Kipi kasza, kipi groch .... ;DU mnie dziś zdecydowanie groch, który postanowiłam wykorzystywać częściej niż dotychczas. Niby zawsze lubiłam,ale jakoś nie przekładało się to na jedzenie go częściej niż raz na kilka miesięcy.Jako doskon...

Niby człowiek się robi coraz starszy,a tu proszę, odmłodziło go. Co mnie tak odmłodziło? Bardzo dziecięca przypadłość. Zapalenie ucha. Nie powiem, miło mi się zrobiło, że choroba wieku dziecięcego dopadła właśnie mnie. Jakoś tak młodo się poczuła...

Tym razem będzie słodko plus potrawa nie wykonana przeze mnie tylko przez moją siostrę Natalkę :) Niemniej przepis wart zapisania i wykonania po raz drugi. Na zdjęciach niestety tego nie widać, ale babeczka w środku miała płynną masę (która nie zdążyła...

Za to właśnie kocham lato i jesień, że jest sezon na owoce, a my lubimy je pod każdą postacią, w przetworach, na surowo, w deserach i w kompotach. Kocham smak kompotu, kojarzy mi się z ciepłem domowym i dopełnieniem rodzinnego obiadu. Najbardziej lubię...

Najpierw miało to być danie na gorąco, ale na zimno okazało się o niebo lepsze! Królowało w pracy w poniedziałek, wtorek, środę.... i zostało jeszcze troszkę na czwartek.Ten tydzień był u mnie straszny. Pogoda doskwierała na tyle, że nie miałam siły zm...

Jesień, a jesienią króluje kolor pomarańczowy. W mojej kuchni też.Jak lubicie dynię, a nawet jeśli nie to i tak polecam dżem dyniowy z dodatkiem jabłek i galaretki pomarańczowej.Składniki na ok 12 średnich słoiczków:2,5 kg dyni piżmowej (po...

Ta sałatka kojarzy mi się z wczesną jesienią. Kiedy na straganach są dorodne kalafiory i najsłodsze pomidory pod słońcem. Kiedy w sklepach jest tegoroczny mrożony groszek, który smakuje jak świeży i nie trzeba go samemu wyłuskiwać ze strączków. A ziele...

Zapisy na nasze sobotnie warsztaty bezglutenowego wegańskiego gotowania już ruszyły! Jeśli macie ochotę wziąć w nich udział, zajrzyjcie na stronę Dni Alergii, gdzie znajdziecie wszystkie szczegóły dotyczące zapisów. Ale spieszcie się :) Wspólnie przygo...

Wykwintne ciasto tortowe według autorskiego pomysłu, właśnie nazwa mówi, że pochodzi z Janczewa, a zmierzch, bo ciasto ciemne, kakaowe, wybornie smakuje i wygląda.Składniki6 jaj1 szklanki cukru1 szklanki mąki ziemniaczanej2 kopiaste łyżki kakao2 łyżecz...