Przepis na pączki francuskie

Małe francuskie biszkoptowe ciasteczka w kształcie muszelek, są idealne do popołudniowej kawy. Wypieka się je w specjalnych foremkach, tak aby uzyskały swój charakterystyczny kształt.Składniki150 g mąki pszennej100 g drobnego cukru do...

Trzeba przyznać że mam małą fazę na "What Katie ate" i kolejne kilka przepisów na pewno będzie pochodziło z jednej z dwóch książek tej autorki. Tym razem zdecydowałam się na paszteciki z pistacjami- sam pomysł zapowiadał się kusząco, a paszteciki były ...

Ciasto francuskie, tak jak makarony sprawdzają się idealnie, gdy brakuje nam pomysłu.Nie dość, że pomagają zrobić lodówkowe czystki, to czegokolwiek byśmy nie dodali, to kombinacja smakowa będzie pyszna i zadowoli nasz mały głód. Dziś podstawiłam na mo...

Mam wrażenie, że ta jesień nas nie rozpieszcza. Nie ma pięknego słońca, złotych liści na drzewach i generalnie tej cudownej polskie jesieni. Jest szaro, buro, smutno. Jest ciemno jak wychodzę do pracy, jest ciemno jak wracam z pracy. Ostatnio ratują mn...

Uff... dawno mnie tu nie było :) ale myślę, że takie spontaniczne powroty na bloga mogą zaowocować już stałym pisaniem (o ja naiwna...), bo przecież gotuje i piecze się cały czas. Potrzeba tylko kilku minut na zrobienie zdjęć i wrzucenie ich tutaj... t...

Nasz ostatni pobyt w Lizbonie zaskutkował nową fascynacją - do przepysznych ciasteczek Pastéis de Belém! Nadzienie budyniowe w cieście francuskim nie może pozostawić nikogo obojętnym. Wytwarzane w jedynym miejscu w lizbońskiej dzielnicy Belém wed...

Sezon na szparagi bez chociaż jednej tarty? Niemożliwe! :)Majowe pieczenie tart ze szparagami jest niczym tradycja, która nie przemija :) Zmieniają się dodatkowe składniki, czasem trochę brakuje czasu, by zagnieść kruche ciasto (i odczekać aż się schło...

*zdjęcie pochodzi ze strony Wydawnictwa LiterackiegoAgata Ziemnicka-Łacka i Olga Kwiecińska to dla mnie postacie kultowe. W styczniu tego roku po obejrzeniu wszystkich odcinków ich programu "Rewolucja na talerzu", a później "Szczypta smaku" wzięłam si...

Małe, kruche, bosko pachnące. Rogaliczki twarogowe. Robiłam już różne rogale, uwielbiam krucho drożdżowe ale te twarogowe podbiły moje serce. Maja lekko kruchą skorupkę i miękkie wnętrze, przypominają mi pół-francuskie ciasto. Są naprawdę wspaniałe! Na...

Lubię poranki, kiedy nic nie muszę. Wstaję rano, biorę prysznic i jeszcze z mokrymi włosami wchodzę do kuchni, gdzie szeroko otwieram okno. Mogę działać. Na rozgrzewkę - śniadanie. Tym razem trochę inaczej. Nie tradycyjne tosty francuskie czy jajecznic...

Podczas każdego dłuższego wyjazdu następuje ten moment, w którym z upragnieniem czeka się na paczkę z domu. Czy dzieję się to w Łodzi czy Hiszpanii, rozrywanie papieru i starannie zaklejonych brzegów budzi we mnie niesamowicie dużo emocji. Z racji tego...

Dlaczego by nie wykorzystać gotowego ciasta francuskiego, tym bardziej że teraz można dostać ciasto naprawdę dobrej jakości? Tym bardziej, że w zamrażarce "zalegają" jeszcze działkowe truskawki... Takie serduszka nie wymagają wielkich umiejętności kuli...

Jeszcze tylko fotka na bloga i głodni za stołem dostaną jeść :)Będąc na studiachpracowałam w kawiarni, aczas przepracowany tam to byłnajlepszy okres w moim życiu. Miałam genialną ekipę, z którą świetnie się bawiłam zarówno w pracy, ja...

Oto kolejna odsłona naszej makaronowej akcji! Razem z Alicją, Magdą, Marzeną i Kamilą mamy dla Was kilka pomysłów na sezonowe makarony. Mój tym razem jest inspirowany Nigellą. Gdy powiedziałam mężowi, że dziś na obiad będzie makaron z ziemniakami, to s...

Witajcie. Dzisiaj bardzo prosta, szybka i efektywna przekąska. Idealna dla niespodziewanych gości, albo jak potrzebujemy coś na szybko. Ja tak własnie miałem, kupiłem ciasto francuskie bo miałem zrobić sakiewki z serem pleśniowym. Jednak stwierdziłem ż...

Wyobrażam sobie, że w większości polskich domów swojski chleb na zakwasie (jak na przykład ten z poprzedniego wpisu) schodzi na pniu. My jednak jesteśmy bardzo mało chlebożerni. Pierwszego dnia oczywiście ze względu na walory skórkowe rzucamy się na pi...