Przepis na Masło klarowane

Już jakiś czas "chodziło za mną" ciastodrożdżowe. Właściwie nie masezonu truskawkowego bez ciastadrożdżowego:) Tym razem wtowarzystwie rabarbaru.Składniki:1/2 kg mąki pszennej4 dag świeżych drożdży1,5 szklanki mleka2 żółtka14 dag cukru7 dag masła40 dag...

Tarta, czekolada, maliny to musiało się udać. A skoro skoro autorem przepisu jest mistrz ciast Michael Roux to był to wypiek skazany na sukces. Ciasto:125 g mąki tortowej50 g masła pokrojonego w kostkę50 g cukru pudru, przesianego przez sitkoszczypta s...

Ciasto wzbudziło we mnie ambiwalentne uczucia, z jednej strony jest niebywale smaczne, z drugiej niemożliwe do pokrojenia. Powodem może być fakt, że ilość składników wskazuje wyraźnie na dużą blachę, a ja miałam jedynie małą tortownicę. Przepis w...

Do orzechów mam ogromną słabość, a to ciasto z nimi w roli głównej kusiło mnie od bardzo dawna. Wreszcie się zebrałam i przygotowałam je na Święta. Okazało się hitem! W końcu nic bardziej nie cieszy jak zadowolenie innych z tego, co się przygotowało. I...

Zamęczam Was ostatnio tematem dyni, wybaczcie kochani, ale tak ją uwielbiam, jeszcze nie wyczerpałam jej zastosowań przez tyle lat i jeszcze mi się nie znudziła :)Dziś przepyszne ciasto drożdżowe, nie tylko jest puszyste i aromatyczne, ale ma przy tym ...

Pyszny pomysł na weekendowe ciasteczka, robi się je bardzo szybko, potrzeba do nich niewiele składników, smakują obłędnie, a do tego to o wiele zdrowsza wersja niż kupne wypchane cukrem, tłuszczami trans i przetworzoną mąką ciasteczka. Można zrobić je ...

Od kiedy pamiętam, karpatkę przygotowywał mój małżonek, z tym, że kremzawsze był z torebki.Teraz moja kolej. Tym razem ciasto i krem budyniowy bez żadnych konserwantów i dzi...

Lekko słodkie bułeczki połączone ze sobą bokami wypiekane z ciasta drożdżowego, najczęściej z nadzieniem (marmolada, dżem..), choć można je piec również bez nadzienia, a potem smarować masłem, dżemem lub miodem. Ciasto drożdżowe jest mięciutkie i delik...

13 maja to Światowy Dzień Hummusu. Takie święto przypomina nam trochę dzień dekarza, dzień ślusarza i dzień wywrotowca. Czytaj: nie obchodzimy, bo gdyby nie internet nie mielibyśmy o nim zielonego pojęcia. Ale są też dobre strony takiego święta. Na prz...

Te efektowne różyczki z ciasta drożdżowego zdecydowanie powinny przypaść wam do gustu. Przygotowanie ich nie jest zbyt skomplikowane. Ciasto jest bardzo wdzięczne w obróbce, nie klei się zbytnio do rąk i nie potrzebuje długiego wyrabiania, co jes...

"He could be a stranger you gave a second glanceHe could be a trophy of a one night standHe could have your humour, but I don't understandCos He'll never love you like I can, can, can"Sam Smith, Like I Can230g mąki 130g masła2 żółtka4 łyżki lodowatej w...

"If you are afraid don’t be, i have the whole thing planned.we’ll start in the ocean baby, and when we find the land..we will be thankful to all of our friends,that they didn’t leave us as we got to the end…"Benjamin Francis, Leftwich, Pictures600g mąk...

"Love is like a sin, my loveFor the ones that feel it the mostLook at her with her eyes like a flameShe will love you like a fly will never love you again"Massive Attack, Paradise Circus1kg serka Phiadelphia60g mąki180g cukru200g śmietany 36%4 ja...

Od czasu do czasu piekę coś dla gości - przeważnie są to bardziej wymyślne ciasta niż to dzisiejsze. Nie zmienia to faktu, że proste przepisy też się przydają, a nieskomplikowane wypieki mogą być niezwykle smaczne. Tak jest w przypadku tego wilgo...

Jeśli wybieracie się w podróż lub na majowy piknik, te batony będą idealne. Są słodkie, ale bez przesady, robi się je szybko, nie trzeba zapiekać (można, ale po co?). Uwielbiam takie przepisy! Zwłaszcza, jeśli - tak jak w tym przypadku - nie muszę używ...

Nabyłam od koleżanki kilogram lokalnych topinamburów, na spróbowanie, zupełnie nie wiedząc czego się po nich spodziewać. Wizualnie to niezbyt atrakcyjne korzenie ale środek po ugotowaniu albo upieczeniu przeistacza się w przyjemny, mazisty, skrobiowy k...