Przepis na Masło klarowane

Bardzo lubię to ciasto drożdżowe. Powodów jest kilka: zawsze się udaje, wyrasta wysokie, nie wymaga uciążliwego wyrabiania. Tym razem zrobiłam je w wersji z rabarbarem. Posmak drożdży jest tu bardziej wyczuwalny niż w tradycyjnych drożdżowych ciastach,...

Tego lata przerobiłam już wiele kilogramów pomidorów, znikały w leczo, piekły się na zupę, suszyły żeby zatopić się w oliwie, przecierały na ketchup, ale wiele z nich po prostu zjadałam na surowo w towarzystwie twarożku i chleba. Pomysł sera i pomidora...

Mobilizuję się i nie opuszczam blogowania. Z każdym kolejnym wpisem zdaję sobie sprawę, że przepisów dobrych i sprawdzonych jest już na Słodkim tak dużo, co więcej zapominam o tych naprawdę genialnych, wciąż robię coś nowego, rzadko powracam do poprzed...

Uwielbiam domowe granole, poczyniłam już wiele rodzajów, ale najbardziej smakuje mi chyba ta w wersji kokosowej, więc postanowiłam się nią z Wami podzielić. Sukcesem przepisu są płatki kokosowe tzw. chipsy nie tylko klasyczne wiórki, to one dodają niep...

Chrupiące herbatnikowe ciasto, zawierające masę krówkową oraz mleczne nadzienie z masła i mleka w proszku, pokryte warstwą czekolady i posypką z siekanych orzeszków ziemnych jest pyszne. Ciasto Maxi King przygotowane na podstawie tego przepisu, to cias...

Pieczone gęsie udka w pomarańczach, to danie jest bardzo proste do przygotowania. Udka zostały upieczone podobnie jak confit z kaczki, polegające na długim pieczeniu pod przykryciem w niskiej temperaturze. Mięso po upieczeniu jest soczyste, miękkie i z...

Pączki wiedeńskie, są bardzo pulchne i maślane, zostały przygotowane na podstawie przepisu z PH "Desery". Pączki nadziane dżemem morelowym są bardzo delikatne i rozpływają się w ustach. Ciasto z tego przepisu jest bardzo czasochłonne, ale zdecydowanie...

Kruche kakaowe ciasteczka przełożone wybornym kremem na bazie białej czekolady i kremowego serka wzbogaconego o waniliową nutę są przepyszne. Ciasteczka są malutkie i niezbyt słodkie, trudno się im oprzeć i rozpływają się w ustach. Kakaowe ciasteczka u...

Mocno cytrusowe ciasto upieczone na białkach, nasączone pomarańczowym syropem i oblane pomarańczowym lukrem jest delikatnie wilgotne, bardzo lekkie i puszyste. Przepis na ciasto cytrusowe na białkach, które znika w ekspresowym tempie i rozpływa się w u...

Puszyste biszkopty nasączone kawą, przełożone chałwowo - kawową masą budyniową z warstwą dżemu porzeczkowego, podkręconego likierem crème de cassis składa się na wspaniały tort. Tort chałwowo - kawowy z czarną porzeczką jest bardzo prosty i szybki w pr...

Ciasto niebo w gębie, to połączenie kruchego ciasta, warstwy jabłkowej o cytrynowym aromacie oraz maślanego kremu orzechowego z czekoladą. Ciasto to, króluje na polskich stołach od kilkudziesięciu lat, a przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolen...

Dzisiaj przepis na szarlotkę. Niby wszystko wiadomo - kruche ciasto i soczyste jabłka, ale nie jest wszystko takie zupełnie oczywiste. Jak w tytule - to szarlotka niebiańska - dodatek budyniowej warstwy sprawia, że naprawdę rozpływa się w ustach. Na pi...

Ucierane ciasto migdałowe z rabarbarem i białą czekoladą o cytrynowym aromacie podpatrzone u Ani ma wspaniały smak, jest wilgotne i rozpływa się w ustach.350 g rabarbaru2 łyżki cukru1/2 cytrynyPokrojony na kawałki rabarbar ułożyć na blasze do pie...

Tort czekoladowy przełożony konfiturą morelową i oblany polewą czekoladową, to Sachertorte, który uchodzi za specjalność kuchni austriackiej, a znany jest na całym świecie. Przepis na ten klasyczny tort został stworzony przez młodego cukiernika, Franza...

Dzisiaj propozycja ciasta ze śliwkami. Nie od dzisiaj wiadomo, że śliwki i czekolada, to duet doskonały i dlatego to ciasto zawiera i jedno i drugie. Delikatne i nie przesłodzone z dodatkiem śliwek i gorzkiej czekolady, zadowoli nie jednego łasucha.CIA...

Co prawda nie jestem wielką zwolenniczką Walentynek, ale staram się zawsze jakoś ten miły dzień zaakcentować. Dlatego też dzisiaj proponuję przepis na ciasto z wyraźnym motywem serduszek.CIASTO WALENTYNKOWE:blaszka 23x27cmciasto:1 i 1/2 szkl mąki pszen...