Przepis na Masło klarowane

Keks staropolski (dojrzewający)Witajcie :) Keks to pierwsze ciasto, które mogłabym skreślić z listy propozycji świątecznych wypieków. Od bardzo dawna nie jadłam takiego, który by mi smakował. Jeszcze z dzieciństwa pamiętam keks Babci Tosi, który był py...

Jedna z lepszych polskich zup, której smak zna każdy. Można ją ugotować na żeberkach lub skrzydełkach z kurczaka. Najlepiej smakuje ze świeżo przetartych domowych ogórków kiszonych. Dużo warzyw, które uwielbiam w zupie - syta, smaczna,rozgrzewająca ide...

Dzisiaj mam dla Was wspaniałą propozycję na Walentynkową kolację dla dwojga. Łatwe i szybkie danie w przygotowaniu a dodatkowo bardzo smaczne. Ostatnio miałam przyjemność jeść w naprawdę pysznej restauracji japońskiej: zupę orientalną oraz sushi napraw...

W końcu jest! O dyni makaronowej wiele czytałam, słyszałam, ale nigdy nie mogłam jej dostać. Do teraz. W tym roku po raz pierwszy zawitała do mojej kuchni. Na początku jednak nasza współpraca przebiegała opornie. Utknęłam na kilka minut z nożem w dyn...

Pączki warszawskie (znakomite!) Zaznaczam, że nie będę nikogo namawiać do przygotowania pączków. Decydujecie się na to na własne ryzyko. Ja bardzo lubię pączki, ale nie bardzo lubię je robić i jeszcze mniej smażyć. Generalnie w kuchni robię zawsze to...

Składniki:20 dag masła lub margaryny300ml mleka3/4 szklanki cukru4 szklanki mąki pszennej3 jajka2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka cynamonu1 łyżeczka sody 3 łyżki kakao3 łyżki dżemu o dowolnym smaku (lub marmolady)1 tabliczka czekolady gorzkiej (mi...

Składniki:2 pstrągi patroszone2 łyżki masła1 łyżka posiekanego koperku1 cytrynasól, pieprzokoło 60-70 dag ziemniaków2-3 łyżki oliwy2 łyżeczki papryki w proszku słodkiej1 łyżeczka papryki w proszku ostrej2-3 gałązki świeżego rozmarynu2-3 ząbki czosnkuWy...

Składniki:Na ciasto: 1 szklanka wody1 1/2 szklanki mąki pszennej125g masła7 jajek1 łyżeczka proszku do pieczeniaNa krem:300 ml śmietany kremówki 30 lub 36%3 łyżki cukru pudruokoło 80 dag świeżych truskawek200 g serka mascarpone cukier...

Mój młodszy,ukochany oczywiście, brat miał urodziny. Zamiast materialnego prezentu zażyczył sobie ciasto. Nie byle jakie,miał być sernik. Ha, mój ukochany piekarnik zakończył żywot,nowy się zabudowuje, a ten tymczasowy jakoś mnie nie polubił. Z wzajemn...

U mnie nie ma lekko. Jesteśmy pierniczkowo podzieleni. Jest frakcja miłośników miękkich pierniczków, jest frakcja tych dadzą się pokroić za kruche ciastka. Jest też mama, która najbardziej na świecie uwielbia piernikową krajanką. Jako,że wiadomo kto wy...

Kiedy się denerwuję to piekę. Wczoraj moja siostra miała operację. Jako,że nie mogłam być w szpitalu, to zamiast chodzić w tę i z powrotem po pokoju, postanowiłam upiec jakieś ciasto. Do sklepu nie chciało mi się iść, zresztą i tak pewnie nie zapamięta...

Znów mi się to zdarzyło. Jedni byliby wściekli, ale ja zwęszyłam w tym przypadku okazję. Obudziłam się kwadrans przed budzikiem. Poczułam więc okazję by przygotować coś pysznego na śniadanie. Zamiast owsianek i innych płatków, zachciało mi się poranneg...

Mój tata zapamiętał to ciasto ze swojego dzieciństwa. Robiła je babcia, zawsze na Wielkanoc i jego okolice. Od wielu, wielu lat, nikt go nie robił i nie jadł. Takie trochę zapomniane ciasto. Ale o żywej pamięci. Mój tata któryś już rok z rzędu marudził...

Uff... Nie mogę się skoncentrować dzisiaj. Pewnie dlatego, że nie pamiętam już, kiedy spałam więcej niż pięć godzin na dobę, a z domu wyszłam o wpół do trzeciej w nocy. Kiedy już skończyłam pracę i mogłam jechać do domu, zaraz po wyjściu z piekarni ude...

Wielkanoc w tym roku ucieka mi między palcami. Owszem, na gałązce w kuchni powiesiłam kolorowe jajka, a w wazonie stoją, lekko już przywiędłe, żonkile. W lodówce czeka kilka kawałków zielonej paschy, a ja mam wrażenie, że to wszystko dzieje się obok mn...

Pogoda, jaka jest, każdy widzi, że tak pozwolę sobie sparafrazować znane hasło z pierwszej polskiej encyklopedii powszechnej. W sobotę, i owszem, wyszło słonko i grzało na tyle, że wyciągnęłam szorty z najgłębszych zakamarków szafy. Od razu poczułam si...