Przepis na Masło klarowane

Na blogu pojawił się już kiedyś croquembouche, chociaż zdecydowanie mniej okazały. Może dlatego, że tym razem miałam w domu jedynie 30 stopni, a nie 40 i cały świat nie rozpływał się z gorąca? Zdecydowałam się na krem budyniowy, bo te maślane nie...

To jedno z tych ciast, które kojarzą mi się z miłością. Amerykański klasyk na maślance przełożony kremem na bazie serka ...

Niesamowite ciasteczka, miękkie, aromatyczne i przepyszne. Jak nazwała jeAsiaz której strony pochodzi przepis, jest to wariacja na temat klasycznych amerykańskich whoopie pies. Zmodyfikowałam lekko przepis i zrobiłam je z musem dyniowo - cu...

Chociaż w mojej rodzinie mam ciocię Zosię to jednak nie jest ona autorką tego ciasta. Jak pewnie wiele z Was również kupiłam książkę Zosi Różyckiej "Alfabet ciast". Przetestowałam już niejeden przepis i jestem bardzo pozytywnie zaskoczona. Wszystkie pr...

Jeden z delikatniejszych serników jakie piekłam. W dodatku kremowy i oblany przepyszną polewą czekoladową, która dodaje ciastu smaku i przełamuje jego słodycz. Na ciasteczkowym spodzie robionym w mgnieniu oka. Przygotowanie samego sernika to kwestia ki...

Jeżeli lubicie sezam to to ciasto jest w szczególności dla Was. Herbatniki przełożone delikatnym ale jednak ciężkim kremem chałwowym na bazie masła. Do tego prażony sezam, dżem wiśniowy dla przełamania smaku i wiórki czekolady. Kompozycja słodka,...

Wielkanocna krzątanina. Baba babę goni, a za babą mazurek.Gdzieś się chowa czekoladowy zajączek, zerkając z zaciekawieniem na kilka małych kurek. Gluten jest bardzo ważnym składnikiem w naszej diecie, reguluje bowiem pracę...

Do tej pory w moim domu na wielkanocny obiad gościł żurek. Jednak żurek bez kiełbasy jest jak snajper bez wprawionego oka. Trzeba było więc coś innego wymyślić.Zupa chrzanowa wydała się najlepszą alternatywą i słusznie. Lekko pikantna, kwaskowa, z char...

Na Sylwestrową Noc warto zaopatrzyć się w „podzielne”, wyporcjowane pyszności, które łatwo podzielić między gości, wziąć w dłoń i nie przejmować się ich podaniem. Dlatego dziś proponujemy Wam muffiny w pięknym, pomarańczowym kolorze z pyszną bezą...

Witajcie! Mamy dla Was jeszcze jeden pomysł na świąteczno-sylwestrową słodycz: zakręconą babkę kakaową z grubą warstwą lukru i granatem. Iście wystrzałowa z niej sztuka J Składniki:20 dag masła300 ml mleka2/3 szklanki cukru4 szklanki mąki pszennej4 jaj...

Tradycyjne ciasto, które wypieka się na święto Trzech Króli to ciasto wypełnione nadzieniem migdałowym (fr. galette des rois), nie mamy jednak dla Was przepisu (może za rok ;-) ) ale mamy równie pyszna inspirację z dodatkiem migdałów. Pyszną ucierana b...

Jeśli macie w domu słoiczek śliwek z jesiennych przetworów, dokupcie kilka jabłek (chyba, że jesteście przygotowani i też macie je w słoiczkach), poświęćcie godzinkę czasu i Waszym oczom ukażą się takie oto pyszne, nadziewane babeczki :-) Składniki:2 s...

W tym roku mamy dla Was kilka pomysłów na mazurki, dzisiaj taki w kształcie jajka :-) Naszym zdaniem bardzo fajnie będzie wyglądał na świątecznym stole ;-) Składniki:Na ciasto: 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej...

Pochwała prostoty. Mała przeróbka klasycznego makaronu aglio olio. Tym razem wykorzystałam czarny makaron. Oliwę zastąpiłam tu klarowanym masłem, ale nie jest to konieczne. Dodałam trochę białego wina (co bardzo polecam) i dorzuciłam krewetki. Na konie...

Mini tarty z cebulą, antonówką, boczkiem i serem serwowane z pilsneremNa upalne wieczory z przyjaciółmi zimne piwo, to dobry pomysł. Jednak nie samym piwem człowiek żyje i warto do tego zestawu dorzucić coś dobrego do jedzenia. ;) Na małą przekąskę ...

Makaron tagliatelle z sosem bolońskim (Tagliatelle con ragù alla bolognese)Dzisiaj podsyłam Wam przepis i biorę się za pisanie o słynnym włoskim sosie (który nie do końca jest sosem) i o mieście, z którego pochodzi.Składniki na 8 porcji:1 kg świeżych...