Przepis na Masło klarowane

Lumberjack cake to ciasto idealne na przednówku - sycącę, krzepiące i pozwalające pozbyć się resztek bakalii z kuchennych szafek.Oryginalna, australijska receptura tego ciasta składa się m. in. z daktyli, lecz możesz je zastąpić rodzynkami, suszo...

Przez dni kilka zachodziłam w głowę i się zastanawiałam. Chociaż, właściwy scenariusz wygląda nieco inaczej. Idę sobie do głowy (właściwie główki, bo wbrew pozorom głowa królewska nie ma kingsajzu). No...

Już za 2 dniświęto zakochanych, czyli walentynki. Planujecie już coś szczególnego dla waszych drugich połówek? Jeżeli nie, to przychodzę ze słodką propozycją: pyszne babeczki red velvet! Idealnie sprawdzą się teżmakaronikilubmal...

W tamtym tygodniu pokonała mnie choroba, ale teraz już się jej nie dałam i wracam! A razem ze mną wraca moje ulubiona dynia, dzisiaj w klasycznym wydaniu jako amerykański paj, czyli placek z nadzieniem :)Jedna uwaga do przepisu: ciasta i nadzienia wych...

Teraz jest idealny moment właśnie na upieczenie tych pierniczków, gdyż potrzebują one czasu, aby zmięknąć. Bardzo dobrze się z nimi pracuje, ciasto super się wałkuje, ładnie zachowuje kształt w piekarniku. Porcja jest duża, wychodzi z niej około 100 pi...

Smakuje równie dobrze, jak wygląda. I to powinno być dla Was dobrą zachętą, aby wypróbować. Idealnie będzie się prezentowała na Waszych świątecznych stołach. Jest idealnie krucha, odpowiednio słodka, wyśmienicie waniliowa. Chyba nie muszę mówić nic wię...

"PBJ" (peanut butter and jelly) czyli słynne amerykańskie masło orzechowe i dżem. Uwielbiam takie połączenia na kanapce, więc pomyślałam "dlaczego nie zrobić takich babeczek?". I to był strzał w dziesiątkę. Ciasto jest mocno orzechowe i troszkę su...

Zdarzają się dni, kiedy mam mniej pracy i mogę więcej czasu poświęcić swojej pasji - gotowaniu, ale także takie, kiedy ogrom pracy mnie dobija i kończy się na mało skomplikowanych obiadach w 15 minut. Jednak często pojawia się problem, kiedy oprócz eks...

Makaron "4 sery" to danie bardziej brytyjskie niż włoskie. Mac cheese (lub macaroni and cheese) pojawia się pewnie w każdym angielskim domu. Choć jest wyjątkowo pyszne, to także baaaardzo tuczące, dlatego nie polecam przygotowywać go za często. ...

Sernik to ciasto, obok którego nie da się przejść obojętnie. A obok takich małych, uroczych serniczków to już zupełnie awykonalne :) Czekoladowy spód, waniliowa masa serowa, delikatny mus truskawkowy, słodkie borówki i świeża mięta - czy do szczęścia p...

Gruszki i mleko skondensowane? Od dziś jedno z moich ulubionych połączeń! Nie spodziewałam się tego, że ten duet stworzy tak ciekawy smak. Ciasto jest cudownie kruche, słodki smak mlecznego kremu przełamują soczyste gruszki. Całość jest genialna. Konie...

To już najwyższa pora na pierniczki, nie ma na co czekać! :) Pieczenie i lukrowanie pierników to zdecydowanie moje ulubione zajęcie w okresie przedświątecznym. Co roku staram się sięgnąć po nowy przepis. Tym razem padło na pierniczki cudownie pachnące ...

Gdy zadzwoni zaprzyjaźniony rzeźnik z informacją, że czekają na nas sezonowane przez 28 dni żebra z bydła rasy limousine, to wiadomo, że obiad będzie obfity i możemy darować sobie kolację :) Oczywiście na obiad trzeba chwilę poczekać, ponieważ te cudeń...

Żebyście nie myśleli, że przeszłam na wegetarianizm bądź weganizm, przedstawiam wam przepis na pyszną szynkę, marynowaną w cydrze i rozmarynie, którą podałam ze smażonymi w miodzie jabłkami. Będzie to świetna alternatywa dla klasycznej pieczeni. Jabłka...

Pieczenie kruchych ciasteczek nie jest trudne. Sama się o tym przekonałam. Ciasto zagniata się krócej niż 5 minut, wałkuje się łatwo i szybko.Spróbujcie koniecznie, a - jestem o tym przekonana - nie będziecie już chcieli jeść ciastek ze sklepu!Może wyp...

Są pewne składniki, które zawsze znajdziecie w mojej lodówce. Nie będą to jajka, mleko czy masło, bo tych akurat czasami brakuje. Ale za to zawsze mam oliwki, kapary i duży kawałek parmezanu, a ostatnio także worek świeżego jarmużu i szpinaku (dodaję j...