Przepis na mąka łubinowa chleb

Fot. EwaPóźno trochę na podsumowania. Rok 2015 został już podliczony na wszelkie sposoby. Ale ponieważ Wyzwanie kulinarne w ubiegłym roku też rozpoczęłam końcem stycznia, to taka późniejsza data nawet bardziej pasuje.Po pierwsze i najważniejsze - udało...

Jest wiele gatunków domowego chleba, które wypieka się na różne sposoby. Jest chleb pieczony w maszynie do chleba, w żeliwnym garnku, na blaszce bez foremki. Pieczemy chleby na zakwasie lub na drożdżach. Pszenne, żytnie lub wieloziarniste. Dzisiaj ma...

Pochodząca z Azji Mniejszej, kiedyś szeroko stosowana roślina lecznicza i zielna, potem zapomniana na długie lata. Teraz, w XXI wieku czarnuszka zaczyna wracać do łask. I bardzo słusznie!Kwiat czarnuszkiMałe, czarne ziarenka, o charakterystycznym smaku...

Witam w pochmurny dzień :) Tak, u mnie już jesień na dobre. Zauważyłam, ze moje posty ograniczają się do zdjęć i krótkich opisów, a fajnie usiąść rano z kawka i przeczytać coś dłuższego, nie? :) Jestem osoba, która lubi rzeczy mączne, tylko staram się ...

Moi Drodzy, upiekłam kolejny chleb w sobotę.Zmieniłam TYLKO proporcję mąki .Skorzystałam z przepisu podstawowego i niezawodnego na chleb, który to przepis ,znajdziecieW TYM MIEJSCUDodałam tylko 4 łyżeczki płaskie soli.Nie więcej.Użyłam mąki pszen...

Podczas podróży do Białowieży zatrzymalismy się w Domu na Wschodzie, uroczym, sielskim pensjonacie prowadzonym przez Marka i Asię. Miejsce znałam przez ichchleb i powidła, których kiedyś spróbowałam u Zosi P. I wiedziałam, że jeśli ktoś robi dob...

Są torebki i słoiki instant, kartony, koncentraty itd. Nie było by nic niepokojącego w tym, gdyby nie to, że takie formy barszczu są często wytworami chemicznych laboratoriów. Skład potrafi przyprawić o zawrót głowy. Konserwanty, polepszacze smaku, reg...

Czasem jest tak, że wszytko idzie jak po grudzie, że noc źle przespana, że poranek wita chłodem i brakiem słońca, że sterta niezałatwionych spraw wciąż zaprząta nam myśli, że kawa w domu się skończyła, a telefon na który czekamy wciąż milczy..............

Sezona na szparagi trwa ! Ale trzeba się spieszyć bo jest on jednak stosunkowo krótki, a musimy się najeść na zapas !!!Co prawda, gdzieś ostatnio czytałam, że można szparagi obrać, oczyścić, zblanszować zapakować w woreczki i zamrozi...

Moja kolejna miłość- chleb orkiszowy pełnoziarnisty, z niewielkim dodatkiem mąki żytniej (lubię jej dodatek w pieczywie), z dodatkiem ziaren. Oczywiście jak większość moich chlebów, jest to chleb na zakwasie. Bywa, że piekę coś na drożdżac...

Marzec dobiegł końca już jakiś czas temu, więc najwyższy czas na lekko opóźnioną notkę z ulubieńcami tego wiosennego miesiąca. Nie będzie ich dużo, bo nie odkryłam wielu nowości, a za największego ulubieńca mogę uznać wyjazd do Hiszpanii (i tamtejsze k...

Wyzwanie u Ani trwa nadal, tym razem podejmując mój ukochany temat, czyli jedzenie. W dodatku jedzenie letnie, wakacyjne. Czy może być coś wspanialszego...?Na straganach piętrzą się pachnące warzywa i owoce, obok których nie potrafię przejść obojętnie....

Chlebek piekłem wielokrotnie zgodnie z przepisem qd na cincin- warty jest nie jednego powtórnego wypieku.Technologia typowa dla rosyjskich chlebów zaparzanych a na stronie źródłowej można znaleźć wiele ciekawych inspiracji.Moje uwagi:- używam zakwasu 3...

Kolejna część, zapraszam po inspirację :)Wytrawne muffiny owsiane (z parmezanem, szynką i żółtą papryką) i pomidorNaleśniki z twarogiem, agrestPieczona owsianka twarogowa z jabłkiem i ziarnem kakaowca, Piątuś bananowyZiemniaczana sałatka z ogórki...

Każde święta wywołują w nas ludziach szaleństwo zakupów. Nie wiem dlaczego tak jest, że każdy wolny dzień choćby jeden powoduje, że idziemy do sklepu kupujemy żeby nie zabrakło. Mnie to też dopada niestety, bowiem często mam tak, że wtedy, gdy wszystko...

Dostaliśmy w prezencie taką elegancką paczkę włoskich produktów. Prezent był ofiarowany jak najbardziej na okazję, przywieziony prosto z Włoch, prezentowi towarzyszyła jednak prośba by ocenić produkty i dać znać czy ma to u nas szanse. Hmm, co do marke...