Przepis na Letnie przepisy

W sierpniu minął rok od założenia bloga. Prowadzenie go okazało się większym wyzwaniem, niż początkowo mi się wydawało. Dużą część swojego wolnego czasu przeznaczyłam na czytanie książek kulinarnych, przeglądanie przepisów, udoskonalanie zdjęć. W pewny...

Jeszcze dobrze nie najadłam się truskawkami, a już pojawiły się moje drugie ulubione owoce czereśnie. Prowadzenie bloga kulinarnego wiąże się z nieustannym poszukiwaniem i zastanawianiem się co można by przygotować z sezonowych składników. Tak ...

Bardzo Was przepraszam za dłuższą nieobecność na blogu. Maj był dla mnie chyba najtrudniejszym miesiącem w tym roku, dlatego też z uśmiechem witam czerwiec, a wraz z nim długo wyczekiwane, soczyste truskawki. Wizja tego, co można z nich wyczarować napa...

Socca to dla mnie zdrowsza wersja pizzy. Wygląda podobnie, choć smakuje zupełnie inaczej. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko. Wystarczy wymieszać wodę z mąką z ciecierzycy, odrobiną oliwy i przyprawami, a potem odstawić na pół godziny. W tym czasie ...

Hej!Trochę nas nie było, ale wracamy z dawką dobrych pomysłów na domowe soki z dodatkiem imbiru :) To właśnie imbir zawsze dodaje nam energii i prawdę mówiąc, sprawdza się rewelacyjnie przy przeziębieniach, więc jeśli nieśmiałe wyglądanie wiosny wywoła...

Spontanicznie dwie godziny jazdy zmieniły się w trzy, bo nie stanowi to dla mnie problemu, bo mam czas. Była nieplanowana kawa i lody. Bez wynajdowania głupich wymówek, wykrętów, a później bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Życie niezaplanowane od A...

W głowie się nie mieści, że to już 13 sierpnia. Nie wierzyłabym, gdyby nie to, że już znacznie wcześniej robi się ciemno, gdyby nie pojawiający się dywanik złotych liści przed bramą, gdyby nie to, że słońce w samo południe nie praży już tak mocno.Uświ...

Jednym z symboli regionu, w którym mieszkam, jest truskawka kaszubska. Co roku czekam z utęsknieniem aż pojawią się pierwsze „nasze” truskawki - w drugiej połowie czerwca. Są niebywale słodkie i pachnące. Niemal niemożliwie pachnące!Truskawki kas...

Sezon na czarne jagody (borówkę czernicę) trwa, zatem czas na ich wykorzystanie :) W mojej kuchni pojawiło się szybkie i łatwe do wykonania ciasto na bazie tych owoców. Warto ich użyć sporo, bo ciasto wyrasta wysoko, mimo że wydaje się bardzo cienkie p...

W sezonie na czarne jagody w moim domu nie może zabraknąć drożdżówek z tymi owocami. Zawsze jednak przeraża mnie wielkość klasycznych jagodzianek, więc dziś postanowiłam zrobić je w mniejszej wersji wygodniejszej do zjedzenia dla dzieci i dla mnie :) P...

A jednak powstał jeszcze deser z truskawek :)To nic innego jak zwykły biszkopt, truskawki, galaretka i polewa czekoladowa.Prosty deser. Chociaż nie pasowała mi do niego czekolada... kilka zostawiłam bez czekolady i to one smakowały mi bardziej.Wypróbuj...

Jak nudne mielone podać w nieco odmiennym i bardziej kolorowym wydaniu???.Wystarczy dodać zielonego groszku i zaraz zrobi się bardzo letnio i zielono.Przygotowany farsz mięsny z groszkiem podzieliłam na połowę i jedną część upiekłam jak tradycyjne kotl...

Lato, lato, lato wszędzie, co to będzie, co to będzie... ;-) mnogość owoców będzie, a co tam będzie, już jest!!!!Truskawki rozpoczęły „falę” owocowego szaleństwa, która będzie trwać do końca lata i oczywiście jeden dzień dłużej :-) A obecnie na tapeci...

Dziś w Antoludkowie pachnie ciastem drożdżowym z truskawkami i rabarbarbarem.Przepis znalazłam bardzo dawno temu tutaj. Ciastojest niesamowicie miękkie, smaczne i bardzo długo zachowuje świeżość.Składniki...

Nie ma to jak kawałek tradycyjnego drożdżowego ciasta. W sklepach można jeszcze kupić śliwki więc korzystajmy ile się da :) Ja jeszcze skorzystam nie raz i nie dwa, z tego względu, iż moja rodzina na tyle pokochała to ciasto, że teraz chcą go na każdą ...

Kołocz z jabłkamiObok tradycyjnego kołacza z serem, na stołachkuchni śląskiejczęsto też gości wersja z jabłkami lub z makiem.U mnie zdecydowanie częściej pojawi się wersja z jabłkami,gdyż mak jest zbyt ciężko strawny.Takowy kołacz może być dobrą ...