"Chili con carne" znaczy ni mniej nic więcej jak: "papryka z mięsem"potrawa amerykańska o wyraźnym pikantnym smaku.Serwowana najczęściej z ryżem u mnie w wersji z tortillą.Składniki: 60 dag wołowiny zmielonej1 średnia papryka czerwona...

W tym roku raczyliśmy się dużą ilością działkowych malin, z ziemi tłokińskiej orazz ziemi szubińskiej :) Wszystkim, którzy obdarzyli mnie malinami serdecznie dziękuje.Powstało wiele soków, dżemów, konfitur, musów.Nie można oczywiście zapomnieć o ...

W ostatnim czasie dynia dominuje w naszym menu. Była w pierogach, muffinach i zupach....jestem wprost dyniożercą. I na pewno to nie ostatni eksperyment tym warzywemSkładniki:140 g musu z pieczonej dyni250 g jogurtu naturalnego1 szklanka wod...

Robiłam już wiele rogalików. Ale te po prostu najlepsze, kruchuteńkie!!!!!!Największym ich sekretem jest smalec.przepis znaleziony u EwySkładniki:500 g mąki pszennej typ 500250 g smalcu230 g śmietany 18%Dodatkowo:powidła śliwkowecukier puder Śmie...

Nie wyobrażam sobie świąt bez domowego chleba i dlatego z tej okazji powstał przepis na chleb świąteczny z orzechami, żurawiną na zakwasie żytnim. Myślę, że nawet najbardziej zbiegani znajdą czas na upieczenie domowego pieczywa. Zwłaszcza, że nie...

Nikt nie lubi gdy bułka następnego dnia jest gumowata.Te są dodatkiem mąki pełnoziarnistej ... można by rzec, że grahamki. Syte i chrupiące, idealne na śniadanie.Składniki (9-10 sztuk):400 g maki pszennej100 g pszennej pełnoziarnistej20 g świeżyc...

Najszybsze i niezawodne desery są na bazie mascarpone i bitej śmietany. Wystarczy tylko zmiksować, dodać owoce i już jest! A taki deser z bezą to idealna, pyszna kaloryczna bomba! MNIAM! :)Składniki:Gotowy blat bezowy250 ml śmietany 30%250g serka masca...

Od razu na początku wyjaśnię, że nazwa sernika nie ma nic wspólnego z popularną siecią klubów go-go. Tak na marginesie, w moim mieście powstał taki klub na miejscu księgarni. Wstyd i hańba.Wracając do sernika, jest to słodkie połączenie sera, czekolady...

Pyszne migdałowe ciasteczka z nadzieniem. Bardzo kruche i delikatne, w połączeniu z malinami smakują doskonale. W sam raz na welentynkowe co nieco.Źródło: Linda Collister "The Great British Bake Off. How to turn everyday bakes into showstoppers".Składn...

Czy ktoś tu lubi kokosy? Jeśli tak, to ciasto dla niego. Wilgotny biszkopt na bazie kokosowego oleju i delikatny, leciutki jak puch mus kokosowy. Jak dla mnie bomba.Źródło:Hungry Rabbit.Składniki na tortownicę o średnicy 21 cm:Ciasto:60 g mąki ps...

Klasyczne waniliowe makaroniki w nieco innej formie. Dzieciaki będą zachwycone.Składniki na 20-22 makaroników (już po złożeniu):75 g mielonych migdałów/mąki migdałowej75 g cukru pudru60 g białek (30 g i 30 g), w temp. pokojowej93 g cukru (18 g i 75 g)2...

Syrop z owoców pigwowca doskonale zastąpi cytrynę w herbacie. Można go również wykorzystać do drinków, deserów, kremów, czy nasączania biszkoptów.Składniki na 3 słoiczki/buteleczki:600 g owoców pigwowca (przed pokrojeniem i wypestkowaniem)450 g wody400...

Słodki mus z mango na zdecydowanym w smaku gorzkawym czekoladowym biszkopcie espresso, na wierzchu z delikatną galaretką mleczno-kawową, a to wszystko otulone chrupiącą warstwą ciemnej czekolady. Kawa musi być najwyższej jakości, np.taka, mango d...

Zbliża się Dzień Matki i myślę, że takie makaroniki spodobają się każdej Mamie. Różane z konfiturą z płatków róży, ręcznie malowane.Składniki na 15-18 makaroników (już po złożeniu):75 g mielonych migdałów/mąki migdałowej75 g cukru pudru60 g białek (30 ...

Ostatnio trochę zaniedbuję blog, ale zapewniam, że z ważnego powodu. Mianowicie stałam się współwłaścicielką cukierni, a co za tym idzie przybyło mi również obowiązków. Jednak z bloga nie mam zamiaru rezygnować i będę wrzucać jakiś przepis od czasu do ...

Migdałowca pierwszy raz jadłem na urodzinach mojej znajomej, które miały miejsce dobrych kilka lat temu. Dostałem od niej przepis, ale tak wyszło, że szybko o nim zapomniałem. Przepis przeleżał w moim segregatorze dość długo do czasu, aż przypomniała m...