Zakwas pszenny 100% Dzień pierwszy:Do słoja dodaj 100g mąki pszennej T2000 oraz 100g wody , odstaw na 12h w temperaturze pokojowej. Nie zamykaj słoja, ma dochodzić powietrze!Dzień drugi:Wyrzuć połowę zawartosci słoja i dodaj 100g mąki pszennej razowej ...

Nadzwyczaj prosta do wykonania tarta słona. Nie ma to jak świeże pomidory, zapach bazylii i mozzarella.Zaczęły się wakacje, tradycyjnie pogoda przeplatana więc pewnie znajdzie się chwila na kuchenny relaks przy wyklejaniu blaszki i układaniu połówek po...

To działam jak widzicie ... naleśniki wyszły rewelacyjne, nikt nie zauważył nawet, że różni się od tradycyjnego! Ciasto jednak różni się zdecydowanie od tradycyjnego, jest bardzo luźne i lekkie, od razu po wylaniu na patelnie się ścina oczywiście pod w...

Ten przepis znajdziecie również w czasopiśmie Food Culture ... myślicie, że takie śniadanie to złe śniadanie? Focaccia z truskawkamiSkładniki:500g mąki pszennej15g świeżych drożdży10g cukru9g soli50g oliwy z oliwek do ciasta + 1...

Żółte i pomarańczowe owoce i warzywa odgrywają dużą rolę w naszej diecie... Użyłam dziś żółtego buraka, ananasa, cytryny i soku z grejpfruta które zawierają mnóstwo składników odżywczych mogących zmniejszyć zwyrodnienie plamki żółtej, ryzyko raka prost...

W tych bułkach można się zakochać i uzależnić! Pierwsza rozkrojona zjedzona zachłannie z masłem, kolejna z konfiturą z granatów a kolejna z Nutellą ... a dupa rośnie! Bułeczki szybkie w przygotowaniu chociaż ja tradycyjnie nie robiłam zaczynu, zmieszał...

Rogale w tym roku już po raz ostatni ... upieczone ze względu na spotkanie, powiedźmy blogerskie bo z Matką Wariatką, Parą w Kuchni i po sąsiedzku z Królami :-) sami widzicie, że towarzystwo doborowe więc trzeba było to jakoś uczcić :-) rogale nie posi...

Omlet z jarmużem i mozzarellą podany z pomidoremPodejście do jarmużu nr 2. Powiem wam, że w koktajlu chyba lepiej mi podszedł. Niemniej jednak odkryłam jego kolejną zaletę. Szybko mięknie i w zasadzie podobnie zachowuje się na patelni jak szpinak. D...

Brownie z buraka z konfiturą z czerwonej porzeczkiWczoraj w końcu upiekłam buraki i dzisiaj rano zamierzałam zacząć z nimi działać. Na pierwszy rzut polecane brownie. Wiedziałam, że brownie jest super smacznym ciastem i jednym z moich ulubionych, al...

Jako mała dziewczynka w podstawówce moje śniadanie wyglądało tak samo. Płatki z mlekiem. Moje ulubione to były chyba Cookie Crisp. Im byłam starsza tym coraz bardziej kombinowałam i "uzdrawiałam" śniadania. Przerzuciłam się później na jakieś kupne cruc...

Owsianka z jarmużem, siemieniem lnianym, bananem, daktylami podana z suszoną morwą białą i mleczną czekoladą z orzechami laskowymiWczoraj byłam oczarowana owsianką Dariii obiecałam sobie, że ją zrobię. Nie sądziłam nawet, że nastąpi to tak szy...

Naleśniki bolognese zapieczone z mozzarelląNa początek chciałam wam podziękować za wszystkie wczorajsze komentarze. Naprawdę wzięłam sobie wszystko do serca, przemyślałam jeszcze raz i już nie będę się wahać jeśli chodzi o takie rzeczy. Dzisiaj za t...

Kokosowa sernikowa owsianka z duszonym rabarbarem*i wiórkami kokosowymi*z kompotuTa owsianka zawróciła mi w głowie już dawno temu. Potem przewijała się u różnych osób, a ja nabierałam na nią coraz większą ochotę. Jedyne czego się obawiałam to ...

Pieczony bananowy krem jaglany z gorzką czekoladąZapowiada się dłuuugi dzień. Trzeba skończyć prezent dla mamy przede wszystkim, iść do szkoły, przeżyć jakoś, iść na próbę teatralną i wrócić do domu wieczorem. Dlatego z rana potrzebowałam praw...

Migdałowy serniczek podany z gorącymi wiśniami i sosem wiśniowymPrzegapiłam fajną pełną liczbę. Dlatego dzisiaj, jeden numerek po, na przekroczenie czwartej setki coś bardziej wymagającego niż kanapka czy owsianka. Temperatury jednak ostatnio nie sp...

Pełnoziarnisty makaron spaghetti z sosem truskawkowym* i truskawkami*truskawki rozgniecione z jogurtem, śmietaną i syropem z agawyNie wyobrażam sobie sezonu truskawkowego bez makaronu z truskawkami, pierogów z truskawkami czy koktajli. Dzisiaj makar...