Przepis na golonka indycza z wolnowaru

Sos barbecue (w skrócie sos BBQ) to chyba jeden z najbardziej znanych amerykańskich sosów. Jeśli lubicie potrawy z grilla, na pewno się z nim zetknęliście.... Artykuł Sos barbecue domowy pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.

Fasola z puszki jest wygodna i to bardzo. I dlatego zawsze staram się mieć  w kuchni jedną, na wszelki wypadek. Żeby w podbramkowej sytuacji móc... Artykuł Jak ugotować fasolę pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.

Pasztet z grzybami leśnymi Składniki: (2 foremki) 1,5 kg łopatki wieprzowej 0,5 kg surowego boczku 4 jajka 2 cebule 2 kajzerki lub czerstwe pieczywo 10 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka roztartego jałowca 4 liście laurowe 4 łyżki suszonego majeranku...

Mimo, że zimno i do wiosny daleko, mieliśmy ochotę na coś lekkiego, może nawet letniego, ale jednak z mięsem. I kiedy już myśleliśmy że nie znajdziemy nic co sprosta naszym, jakże wygórowanym oczekiwaniom znaleźliśmy przepis Pascala na kurczaka z Antyl...

Wyroby domowe. Domowa biała kaszanka zapiekana Najpierw podam Wam przepis jak zrobić samemu domową białą kaszankę, tym razem z kaszą jęczmienną perłową. My uwielbiamy kaszankę, szczególnie białą kaszanką bez krwi, którą przygotowujemy od czasu do czasu...

Kolejne przepyszne i kremowe risotto tym razem z porem i papryką, która nadaje mu fajnego smaku. Jak widać po moim blogu risotto można wykonywać na milion różnych sposobów. Polecam jako pomysł na szybki obiad. Risotto z porem i papryką W...

Żyjemy w czasach paradoksów. Możemy jeść wszystko, obawiamy się jeść cokolwiek. W konsekwencji  dźwignią marketingu jest nie bogactwo składu, a jego ograniczenia. Oznaczenia NO MSG (bez glutaminianu sodu) są zachętą do posiłku w restauracji, chociaż sk...

Na ramen składa się pięć podstawowych elementów: makaron alkaliczny ramen, tare (esencja smaku słonego), wywar (może być więcej niż jeden), dodatki (najczęściej zielona część dymki, cebula, jajko, chashu, arkusz wodorostów nori, bambus menma, imbir ben...

Bardzo lubię zupy i to jest bardzo dobre. Zupy są zdrowe, szybkie do zrobienia i są fajną alternatywą dla ciężkiego obiadu. Ostatnio często jem zupy, bo są ku temu bardzo sprzyjające warunki. Dużo świeżych warzyw, grzyby, nic tylko gotować. Tym razem m...

Naszą ulubioną kategorią wietnamskich potraw są wszelkiego rodzaju bánh. Ich wspólnym mianownikiem jest ciasto, reszta jest nieprzewidywalna. Mogą być słodkie, wytrawne, smażone, gotowane, parowane czy pieczone (tak jak w przypadku bánh mì – słynnych b...

Sorbet czekoladowo-kawowy z bananów! W smaku przypomina najlepsze kremowe lody, ale nie dodaje się do niego ani mleka, ani śmietany, ani jajek więc książkowo rzecz biorąc jest to sorbet. Wiecie co w nim uwielbiam najbardziej? Taki dese...

Ajerkoniak, czyli domowy likier jajeczny. Gęsty, żółciutki, z dodatkiem aromatycznej wanilii. Jego przygotowanie jest bardzo proste, a w przeciwieństwie do wielu domowych nalewek można pić go niemal od razu po przygotowaniu (choć najlepszy jest co najm...

Obłędna sałatka, pełna kolorów, walorów smakowych i witamin. Wspaniały kontrast tekstur pomiędzy soczystymi pomarańczami i grejpfrutem, miękkimi, pieczonymi buraczkami i chrupiącym fenkułem. Do... The post Cytrusowa sałatka z burakiem, fenkułem i łosos...

składniki: 190 g mąki orkiszowej 50 g czekolady deserowej lub gorzkiej 120 g cukru 30 g kakao 1 jajko 120 ml mleka słodkiego 250 ml mleka kwaśnego 60 ml oleju 1 łyżka dżemu 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: 2 galaretki wiśn...

składniki na ciasto: 230 g mąki orkiszowej 150 g cukru, drobnego 125 g masła, w temperaturze pokojowej 125 ml mleka 3 jajka otarta skórka z 1 cytryny 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1 szczypta soli dod...

Groszek ptysiowy z ciasta zaparzanego to drobny wypiek z ciasta parzonego w kształcie dużych „groszków”. Groszek ptysiowy robię od lat i przeważnie podaję go do zupy, zastępuję nim grzanki do kremowych zup, nabierają wtedy wyjątkowego smaku. A specjaln...