Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Burak liściowy jest mało popularnym warzywem w Polsce i trudno dostać go na straganach... Na szczęście jest wybitnie niewymagający w uprawie i bez problemu można wyhodować go sobie w ogródku lub nawet w donicy na balkonie i nie trzeba mieć do tego szcz...

A oto drugi w tym sezonie przepis wykorzystujący kwiaty cukinii. O kwiatach cukinii nieco więcej napisałam tutaj, przy okazji przepisu na gnocchi z ricotty z kwiatami cukinii.Kwiaty cukinii, choć bardzo delikatne w smaku, są niezwykle dekoracyjny...

Bakłażan gości w mojej kuchni zdecydowanie rzadziej niż cukinia, ponieważ nie jest tak wszechstronnym warzywem, a i nie każda jego forma podania mi odpowiada. Tym razem jednak spisał się znakomicie jako składnik mięsnego gulaszu. Plastry bakłażana uprz...

Nie tylko Polacy lubią zupę grzybową – Węgrzy również są jej amatorami. Ta wersja zupy grzybowej nieco różni się od znanej mi z rodzinnego domu. Przede wszystkim jest gęściejsza, zawiesista niemal niczym sos, ponadto nie zawiera makaronu ani jarzyn typ...

Ten przepis to świetny pomysł na urozmaicenie nieco nudnego dodatku do obiadu, jakim jest ryż. Świetnie pasuje zarówno jako dodatek do tradycyjnych meksykańskich potraw (na przykład indyka mole poblano lub fajity z kurczaka), jak i bardziej zwyczajnych...

Drożdżówki z dżemem robiłam już dawno, ale przepis się gdzieś zapodział. Dzisiaj jak go zobaczyłam to stwierdziłam, że się nim podzielę, bo przecież drożdżówki są dobre na każdą okazję :) Bardzo lubię wypieki z ciasta drożdżowego i u mnie w domu znikaj...

Zupa 'Dziad z babą' - kuchnia podkarpackaWśród wielu smacznych podkarpackich zup zupa ‘Dziad z babą’ wyróżnia się swoją nazwą. Domyślam się, że wzięła się ona od dwóch głównych składników, które są typowe dla skromnych, ale sytych potraw z regionu. Są ...

Kebaby kojarzą nam się przede wszystkim z tureckimi kebabami z baraniny. Jednak kebab to również danie znane w Indiach i to od czasów starożytnych. Ponieważ lubię dania warzywne zastępujące mięso, skusiłam się na przygotowanie indyjskich kebabów warzyw...

Klasyczne gołąbki z mięsem i suszonymi grzybami to jedno z moich ulubionych dań, ale czasem ma się ochotę na coś lżejszego, wiosennego, bardziej… wegetariańskiego :) Gołąbki z młodej kapusty z pieczarkami, marchewką i zielonym groszkiem to idealne dani...

Po dłuuugiej nieobecności wracam do Was z przepisem na widowiskowy jesienny tort :)Do jego wykonania nie potrzeba żadnych specjalnych foremek ani narzędzi, wystarczy ostry nóż :)W środku znajdziecie wilgotne, czekoladowe ciasto - jego sekret to u...

Sałatka z fasolką szparagową i młodymi ziemniakamiW moim ogrodzie króluje właśnie żółta fasolka szparagowa, więc tym samym na moim stole nie może jej zabraknąć. Była już fasolka z masłem i bułką tartą, była pieczona, i w zupie, aż w końcu wylądowała w ...

W takich chwilach, kiedy ma się ochotę na sos czosnkowy, ale nie ma w domu śmietanki sojowej przychodzą do głowy różne pomysły. W końcu potrzeba matką wynalazków :P Ukręciliśmy więc ekspresowy sos z białej fasoli, który idealnie zastępuje gotowe śmieta...

W tym roku cukinia obrodziła, w chłodnym miejscu leży do dziś. Więc w ostatnim czasie cukinia bardzo często gości na naszym stole.Tym razem w formie "bigosu".Składniki;1 średnia cukinia2 cebule4 pomidory2 ząbki czosnku5 parówek lub innej wędlinys...

Próbuję sobie przypomnieć ile bajek przeczytała mi mama kiedy byłam dzieckiem... i wiecie co, moja pamięć zawodzi. Z najmłodszych lat znalazłam może 2 albo 3 książeczki z bajkami, więc teoretycznie to te bajki mogła mi czytać mama. Ale przecież kiedyś ...

Witam w Nowym Roku!W ubiegłym nieco zaniedbałam to miejsce, nie poświęcałam tyle czasu ile powinnam. W tym roku mam zamiar to zmienić, jednak to życie pisze scenariusze więc zobaczymy jak to wyjdzie w "praniu" i co los dla mnie przygotował? ;-)Dziś mam...

Bitki ze schabu z marchewką to świetna alternatywa dla tradycyjnego schabowego.Mięso przygotowane w ten sposób jest delikatne, kruche i bardzo pyszne.A tu zapraszam naSchab w piwnym cieścieiSchab duszony z cebuląSkładniki:...