Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Uwierzyłam pani z warzywniaka, że maliny się już kończą i następne będę dopiero na początku września. Jak dobrze, że to nieprawda! Wielka buźka dla dziewczyn, które mnie uświadomiły na Instagramie i Facebooku! Inna sprawa, że zapasy malinowe mam już uz...

Nie pomyślałabym, że notkę z ulubieńcami kwietnia będę pisać siedząc pod zimowym kocem (ze wzorkiem świątecznym), na dodatek w ciepłej bluzie. Miesiąc ten nie był niestety zbyt wiosenny i mam już szczerze dość panującej jesieni. Jednak bardzo lubię jes...

Zachodziłam w głowę, jak tę owsiankę nazwać. Pomyśleć by można - to dopiero wyimaginowany problem. Wyimaginowany to dobre słowo w tym przypadku. Pamiętam moją Makową Panienkę. Stworzyłam naprawdę dobry przepis, ciasto było pyszne, chciałam ten efekt za...

Chyba żadne ze znanych ziół roślin nie zrobiło tak zawrotnej kariery jak czystek (Cistus L.). Ta pochodząca z krajów śródziemnomorskich roślina o delikatnych kwiatach, która nie sięga wyżej niż metr, podbiła polski rynek (i nie tylko). Stało się tak z...

Nie byłabym sobą gdybym przy okazji smażenia konfitury pomarańczowej z całych pomarańczynie zrobiła kilka słoiczków z lekkim twistem - tym razem pomarańcze z dynią i nutką korzenną za sprawą domowej przyprawy do piernika - jeśli używamy gotowej m...

Tradycyjne polskie ziemniaki z mięsem w beszamelowym sosie pod złocistą serową skorupką.   Czas wykonania: 1 h 20 min   Ilość porcji: 6-8 Składniki: 1 kg ziemniaków 1 mała czerwona cebula 260 g mięsa mielonego (z szynki) 2 łyżki oliwy 1 duży ząbek czos...

Jak na razie brak zmian, musiałam zrobić sobie przerwę, kolejną, bo myślałam, że zwariuję od tych wszystkich informacji. Intuicja nie do końca jest ok. zdarza się jej sprowadzić mnie na manowce i zjem coś nie dozwolonego, za dużo, o niewłaściwej porze ...

Nie tylko ludzi oceniamy po wyglądzie. Także portale, strony firmowe czy blogi, które odwiedzamy po raz pierwszy. Nowy czytelnik w ciągu kilku sekund decyduje, czy zostać, czy iść dalej. Niestety nawet wysokiej jakości treści się nie obronią, bo czytel...

Zastanawiałam się jakiego klucza użyć, aby zebrać parę zdjęć z 2017 w podsumowanie. Czy był to rok nowych receptur, kreatywnego poszukiwania nowych smaków? Buszowania w książkach kucharskich? Niestety nie. Sprawy osobiste potoczyły się tak, że w pierws...

Kochani już niebawem premiera nowego numeru dwumiesięcznika Food Forum. Dzięki stałej współpracy z redakcją magazynu, mam okazję przekazać Wam informacje o październikowym wydaniu, które swoją oficjalną premierę będzie miało dopiero za około półtora t...

Na początku grudnia, jeszcze przed premierowym wydaniem czasopisma zaprezentowałam Wam na blogu przecieki dotyczące artykułów, które miały znaleźć się w ostatnim w 2016 roku numerze Food Forum. Od 16 grudnia czasopismo jest już w sprzedaży (pojedynczy ...

Przepyszne, soczyste, chrupiące kąski kurczaka w płatkach kukurydzianych to smakowita przekąska którą pokochają niemal wszyscy wielbiciele nuggetsów. Domowe nuggetsy są proste w przygotowaniu i co najważniejsze mamy pewność, że "wiemy co jemy".Do...

Odpowiednie uchwycenie światła to klucz do stworzenia pięknej fotografii. Nadaje jej nastrój, trójwymiarowość, pomaga opowiedzieć historię i wyrazić emocje towarzyszące potrawie. Jest to najważniejszy, ale jednocześnie najtrudniejszy dział fotografii k...

W zeszłym roku zarzekałem się, że nie pobiegnę już w Biegu Rzeźnika, bo góry jednak nie są moim żywiołem i nie kręcą mnie tak jak długie proste odcinki. Co więc mnie ciągnie w Bieszczady? Dlaczego po raz kolejny postanowiłem pojechać do Cisnej i tym ra...

Minął ponad tydzień, a mnie nadal ciężko jest się zebrać do pisania relacji z Biegu Rzeźnika. Ciężko jest pisać o takich emocjach, gdy ciało powróciło do domu, a serce i dusza zostały gdzieś w okolicy Połoniny Caryńskiej. Żeby jakoś łatwiej szło pisani...

Ten serek smakuje wspaniale - bardzo "serowo" - zapewnia to proces długiej fermentacji. Spróbujcie koniecznie, jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych składników - bakterie kupicie w każdej aptece :) Serek przygotowałam w moim super blende...