Przepis na Dorsz po chojnicki

Dzisiejsza propozycja to tarta na kruchym, maślanym spodzie, przełożona puszystym kremem waniliowym - custardem- i udekorowana borówkami polanymi glazurą. Choć brzmi skomplikowanie, to nie powinna sprawiać problemów ;). Smaki fajnie się dopełniają - kr...

Zainspirowany dwoma opowieściami, które zamieszczam poniżej chciałbym w tym krótkim poście zaakcentować problem, z którym boryka się wiele osób. Urazy, złość i „zbyt dobra pamięć” powodują, że nasze życie może zmierzać w złym kierunku.To one spra...

Kolejne nasze wyzwanie tym razem z działu "Domowe wędliny" W dobie gdzie wszystko jest dostępne nie cieszą nas tak rzeczy jak sprzed laty. Wyczekiwanie na szynkę aż dojrzeję. Pamiętam jako dziecko zaglądałam do komórki :) czy kiełbaska już doszła czy...

Ciasto to, swoim charakterem idealnie wpasowuje się w obecną jesienną aurę. Zostało stworzone na podstawie japońskiego przepisu na popularny miodowy biszkopt (kasutera - w jap.), znalezionytutaj. Wypiek ten zdecydowanie różni się od klasycznego b...

Uwielbiam zapach domowego chleba. Zawsze zjadam kromkę jeszcze ciepłego.Pieczenie chleba wbrew pozorom nie jest wcale trudne i nie wymaga kupowania drogich wypiekaczy do chleba.Składniki na 1 kilogramowy chleb:0,5 l letniej wody1/2 szklanki czynnego za...

Moje pierwsze konfitury. Smażone jak przystało w najstarszym, odziedziczonym po rodzicach garnku. Przechodziły trzykrotną próbę konsystencji, aż wreszcie wylądowały, po sporej dawce wahania, zapakowane w słoikach. Zakręcone, dokręcone i postawione do g...

Pierwsze czekoladki z foremki! Były już pralinki irlandzkie i takie mega zdrowe, ale zawsze to było toczenie kulek w dłoniach. Tutaj krok naprzód - foremka na czekoladki ;) Podejrzewam, że część z Was poznaje te kształty ;) Pewnie nie tylko ja, spaceru...

Nie ma chyba metody przygotowania świeżej ryby, która pozwalałaby lepiej zachować jej naturalny smak i pozwoliła stać się niekwestionowaną gwiazdą posiłku. Ryba pieczona w soli jest soczysta, jędrna, niewysuszona. Zioła można dobrać dowolnie, według wł...

Wybraliście już przepisy na ciasta, które zrobicie tej Wielkanocy?A może macie swoich stałych faworytów, czy po prostu lubicie tradycję? Jeśli jeszcze nie byliście na zakupach świątecznych i nie macie wszystkichskładników na swoje wypieki, to zachęcam ...

Być może kurczak gyros zawinięty w ciasto francuskie nie jest szczytem kulinarnego wyrafinowania, ale co zrobić - jest po prostu bardzo smaczny :) Dodatkowym atutem jest to, że robi się go całkiem szybko, a do tego nie trzeba gotować ryżu, piec frytek ...

Podzielę się dzisiaj z Wami pomysłem na prosty, a efektowny i bardzo dobry tort - może być urodzinowy. Ja generalnie nie przepadam za tradycyjnymi, ciężkimi, wielopiętrowymi i przesłodzonymi tortami (ani też, szczerze mówiąc, po prostu nie mam ręki do ...

Esencja ciasta zamknięta w mini ciasteczku przekładanym warstwami dżemu, oblane jedwabistą czekoladą, czy brzmi to dla Was dobrze? Ciasteczka wyglądają bardzo intrygująco i wśród moich gości zawsze robią świetne wrażenie. Cieniutkie biszkopty z nutą ś...

Jajka po florencku to genialny pomysł na weekendowe śniadanie kiedy mamy więcej czasu na krzątanie się po kuchni. Przepyszny, duszony szpinak oraz idealnie ugotowane jajko w koszulce na stostowanej bułce z dodatkiem idealnie kremowego sosu holenderskie...

Cześć Wszystkim,znowu dłuższa nieobecność, ponieważ muszę się trochę skupić na szkole - sesja i te sprawy, więc z góry przepraszam.Znalazłem chwilę, żeby dodać nowy przepis na danie pyszne, aromatyczne i jak zwykle autorskie.Tak więc przygotowane, w sp...

Sezon na ogórki trwa, a moją propozycją są ogórki z curry, jako alternatywa dla kiszonych i konserwowych (równie pysznych). Świetna przekąska, dodatek do kanapek, hot dogów domowej roboty, zagryzka... Przepis z bloga : Anka w garnkach. Składniki (na ok...

Ano jestem i nie poradzę na to nic. Nawet mi z tym dobrze. Uwielbiam ten stan, kiedy zgarniam reszty bez reszty. Robię to codziennie i większość rodziców też to robi, choć są tacy dla których wstyd się do tego przyznać. O co właściwie chodzi?Raz, dwa, ...