Przepis na dania obiadowe

Od niedawna w podwórku przy ulicy Floriańskiej działa niewielka knajpka z bałkańskim street foodem. Jest to dobra wiadomość szczególnie dla tych, którzy lubią zjeść coś szybkiego w okolicy Rynku, ale którym przejadły się już krakowskie burgery i kebaby...

W piątek 27 października w restauracji Filipa 18 odbyła się kolejna ciekawa kolacja degustacyjna–tym razem do sześciu dań przygotowanych przez szefa kuchni Marcina Sołtysa dobrano whisky Glenfiddich oraz bourbon Wild Turkey. O pairing zadba...

Przełom miesiąca spędziliśmy ponownie w hotelu Sheraton Kraków.Tym razem pojechaliśmy, aby gotować razem z Tomaszem Leśniakiem - Dyrektorem Kulinarnym hotelu Sheraton Kraków, Jackiem Filipczykiem - Młodszym Szefem Kuchni hotelu Sheraton oraz Ireneuszem...

Takie dania najlepiej wychodzą dla większej grupy ludzi. Nikt nie pogardzi miską dobrego makarony, zwłaszcza gdy zabójczo pachnie. Dania z serem najlepiej smakują wspólnie, co dodaje tysiąc do dobrego nastroju.Ostatnio usłyszałam, że sery zawiera...

Jakie dania podać na wigilijną wieczerzę?"Co kraj, to obyczaj" i pewnie każdy z was ma dania, bez których nie wyobraża sobie tej wyjątkowej kolacji. I w każdym domu są przepisy na najlepsze to, czy najlepsze tamto. Ja też mam swoich faworytów, i mnie t...

Z czym kojarzy się Dijon? Z musztardą! Ot i z takim nastawieniem jechałam do tego miasta, z myślą, że spróbuję każdy jej smak. O jakże się pomyliłam. Nie da się ich wszystkich zasmakować będąc tak krótko. Od jej rodzajów można dostać zawrotu głowy. Wyd...

Przez okrągły miesiąc, na stronie Redakcja - on linetrwał konkurs, którego tematem były dania w stylu Mennonitów. Jak się wczoraj okazało, konkurs ten wygrałam. Cieszę się strasznie szczególnie, że nagrodą była wyjątkowa książka, o które przeczyt...

Nie wiem jakim cudem, ale już za tydzień będziemy ostro przygotowywać się do świąt (ale ten czas leci!). Pewnie właśnie teraz jesteście na etapie planowania świątecznych potraw. Bardzo często moi podopieczni pytają jak przetrwać święta, aby nie zaburzy...

Niebawem mieli pojawić się goście.Potrzebowałam dania szybkiego...ale neutralnego, smacznego ale...nie absorbujacego czasowo w kuchni.To danie było daniem ...drugim daniem!Postanowiłam wykorzystać mrożone warzywa na patelnię po hiszpańsku „podrasowując...

Zaproszenie na degustację menu przed Restaurant Weekiem przyjąłem z olbrzymim entuzjazmem. W końcu miałem okazję znaleźć się po drugiej stronie stołu i wcielić się w rolę krytyka. Poproszono mnie, abym odwiedził My Corner Restaurant Bar, która wc...

Chińskie bułeczki bao gotowane na parze niczym nasze rodzime pampuchy chodziły za mną już od dawna. A jeszcze mocniej w mojej głowie wizualizował się pomysł na upieczenie słynnej pulled pork, czyli szarpanej wieprzowiny. Jedynym minusem jej przygotowyw...

Witaj Gdańsku!Jedziemy do Was z warsztatami!:DCo? Z czym? Jak? Po co? Dlaczego?Pytacie w mailach o wiele spraw dotyczących odżywiania. O teorie (różne) i o zwykłą kuchenną praktykę. Nareszcie jest okazja spotkać się z Wami w Trójmieście!Ale...

Dziś przedstawiam Wam kolejną po koftach z cukinii i ciecierzycy wegetariańską wariację na temat tradycyjnego arabskiego dania. Pastilla lub inaczej bastilla to marokański wytrawny placek z mięsnym nadzieniem zawiniętym w chrupiące ciasto warka przypom...

Post Keema z jagnięciny pojawił się poraz pierwszy w Kuchenny Blat.

Od wielu lat korzystam z kalendarzy książkowych i przyznam, że ułatwiają mi życie i to bardzo, baaardzo.Przyzwyczaiłam się do formatu A5 i co roku poszukuję czegoś czytelnego i w tym stylu.Tym razem skusiłam się na propozycję wydaną przez Edipresse Ksi...

"God food. Boska kuchnia Malki Kafki"to książka kucharska, która jest dedykowana wszystkim tym, którzy lubią odkrywać nowe, egzotyczne smaki w kuchni i nie boją się eksperymentowania z przeróżnymi składnikami!Książkę można nabyć na stronie księg...