Przepis na ciasto ze śmietaną

U mnie w domu nigdy nie było mazurkowej tradycji. Na święta Wielkiej Nocy piekłyśmy z Mamą sernik, babkę, ewentualnie szarlotkę z karmelem. W zeszłym roku - na próbę - przygotowałam mazurek śliwkowy i wpadłam po uszy. Moja miłość do kruchego cias...

Tort bezglutenowy wydawał mi się wielkim wyzwaniem. Jednak nie taki diabeł straszny jak go malują :)Biszkopt oparłam na mące ryżowej i ziemniaczanej, które świetnie się sprawdziły. Nie korzystajcie z gotowych mieszanek mąk bezglutenowych. Takie mieszan...

Tort red velvet chodził za mną już od bardzo dawna, musiałam jednak trochę poeksperymentować z pudrem, czy puree buraczanym, sokiem z wiśni, aż w końcu sięgnęłam po syntetyczny barwnik, który sprawdza się idealnie. W prawdzie ja użyłam niewiele barwnik...

Składniki:ciasto:-3 jajka M-100g mąki gryczanej-70g mąki ryżowej-50ml mleka roślinnego-20ml rozpuszczonego oleju kokosowego/masła klarowanego-pół szklanki śmietanki kokosowej lub jogurtu-3 łyżki ksylitolu/erytrolu-1 łyżka octu jabłkowego/soku z cytryny...

Są takie miejsca, i takie osoby, które kojarzą się z konkretnym posiłkiem. Ciocia Ola na zawsze będzie mi się kojarzyła z zupą pomidorową, najlepszą na świecie. Słodką, intensywną, niepowtarzalną. Ciocia Ewa to mistrzyni sernika na zimno. Babcia i jej ...

Niby nic nadzwyczajnego, bo zwykła jajecznica ze szczypiorkiem, ale podana w ten sposób na pewno spodoba się najbliższym. Śmiało możecie je przygotować w nadchodzący weekend. Tartinki wystarczy upiec wieczorem, a resztę przygotować "na świeżo".Sk...

Zbliża się weekend, więc poczęstuję Was czymś na słodko ;) Łatwe do zrobienia, w miarę szybkie i przede wszystkim podzielne, bo każdy ma swoją "sztukę", a to ile ich zrobicie to już zależy tylko i wyłącznie od Was samych i Waszych zapotrzebowań.Składni...

Uff... Nie ma lekko. Powrót do pracy niemal już dwa tygodnie temu zupełnie ograbił mnie z czasu tak zwanego wolnego. W momencie, kiedy człowiek po trzynastu godzinach wraca do domu i konstatuje, że za sześć i pół godziny musi znowu wyjść, żeby zdążyć n...

Always hungry, to ja :-) Wiecznie coś bym zjadła, coś podgryzła, coś przekąsiła. No ale jak to tak, a gdzie fit? Lato idzie, czas ściągnąć kurteczki, sweterki i pokazać kawałeczek ciałka.Hmmm na szczęście wiosna jest po mojej stronie, przejściówka jesz...

Sezon truskawkowy powoli się rozkręca, truskawki pojawią się na blogu pewnie jeszcze nie raz tego lata ;-) Dzisiaj nie grają jednak głównej roli, a jedynie delikatnie łamią smak kokosowej śmietanki i są przeciwwagą dla chrupiących migdałów. Klasyczny b...

Już jakiś czas nie bawiłam się masą cukrową, ale na prośbę dobrej koleżanki uległam i zrobiłam dla jej syna tort z bajki Auta. Znajoma chciała jednak, żeby na torcie znalazło się auto-zabawka ( żeby potomek miał czym się później bawić), więc nie ...

Lubię serniki, które nie mają bardzo zbitej konsystencji. Na stronie zoomyummy znalazłam ciekawie wyglądający sernik z czekoladowymi kropkami, więc skorzystałam z tego przepisu i piekłam go w kąpieli wodnej. Jest on po prostu rewelacyjny w smaku:...

Nie lubię opuszczać bloga na długo, jednak ostatnio mniej mnie tutaj. Rano zbieram się w pośpiechu i zostawiam pół kubka niedopitej kawy, żeby zdążyć na tramwaj. Dzień mija w mgnieniu oka, a wieczorem najczęściej mówię moim kulinarnym planom, że muszą ...

Dni stają się dłuższe, choć wciąż biegną jak oszalałe, a ja jestem gdzieś tam, zagubiona w czasoprzestrzeni albo między zdjęciami na Pintereście, gdzie ze skupieniem adepta tai chi snuję plany kulinarne na przyszły tydzień. I tak oto obrazy przed oczam...

Jest paskudna pogoda i w dodatku ciągle mnie trzyma kaszel. Dzisiaj zaatakował mnie nad ranem i już o siódmej musiałam się zwlec z łóżka przez niego. Ale są też dobre strony - już mam posprzątane całe mieszkanie i pięknie pachnie świeżą drożdżówką.Częs...

A jakoś mnie ostatnio naszło na gotowanie dziwactw. Dziś stanęło na knedlach, które robiłam może z trzeci raz w życiu. Wcześniej oczywiście klasycznie ze śliwkami. I myślę, że przede mną jeszcze z mięsem, wiecie jak jest. Tydzień temu robiłam pierwsze ...