Przepis na Ciasto z Malinmi

Po udanych, pysznych i puszystychbułkach orkiszowych na zakwasie zamarzyła mi się ich jeszcze doskonalsza wersja. Bardzo lubimy dodatek do bułek mąki żytniej, lubimy również dodatek ziaren. Te bułki to połączenie tego, co odpowiada n...

Jak ten czas szybko leci. Dopiero co zaczynało się lato, a już za dwa tygodnie koniec wakacji. Przez ten cały czas robiłam ciasta i nie miałam czasu na wpisywanie ich na bloga, ale niestety tak to już jest kiedy pracuje się w trzech firmach naraz;) Cał...

W zeszłym roku na swoje urodziny postanowiłam upiec do pracy ciasto. Niestety przez urok, przypadkowo rzucony nic z tego nie wyszło. Jedno było zakalcem, a drugie za mocno się spiekło. W tym roku postanowiłam nie ryzykować i zrobić coś na słono i w mni...

"Since I've been walking soloDreaming you were back homeI find getting down lowHide until tomorrowCome back into the good lifeLose these hazy love liesI've been chasing my mindLonely in the cold nights"Oh Wonder, Without you600g mąki200g cukru200g masł...

Składniki:Ciasto:270 g mąki 1 łyżeczka sody sól 1/2 łyżeczki 226 g masła, temperatura pokojowa200 - 250 g, cukier 2 duże jajka 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy 310 ml maślanki wypełnienie:140 g, drobno posiekanej trus...

Uwielbiam to, że w letnim sezonie nie muszę głowić się nad tym, co by tu upiec. Zwyczajnie wychodzę na targ lub do warzywniaka, kupuję to, czego dusza zapragnie i w drodze do domu już klaruje mi się wizja przyszłego deseru. Zwykle nie są to zbyt skompl...

Idealne na imprezę, do dzielenia się. Ślimaczki można podać z oliwą z oliwek, octem balsamicznym, oliwkami czy np. jakąś pastą. Równie dobrze smakują na ciepło jak i na drugi dzień. Trzeba trochę przypilnować ciasto drożdżowe ale całość jest warta zac...

Dzisiaj przepis na ciasto, które jest zamówieniem mojego chłopaka. Klasyczne carrot cake z kremem. Trochę bałam się pieczenia w gazowym piekarniku (nigdy wcześniej tego nie robiłam, od zawsze używałam elektrycznego), teoretycznie ciasto powinno się pie...

Nie chciałabym się przechwalać, ale parę dni temu upiekłam tartę, która wyszła wprost rewelacyjnie! Oczywiście zawdzięczam to świeżutkiemu szpinakowi i dodatkowi bardzo dobrego sera. Proporcje na tarte ok. 25 cm.Tarta ze świeżym szpinakiem kruche ciast...

Tym razem świąteczna propozycja. Ciasto biszkoptowo herbatnikowe zostało przełożone masą krówkową i kremem mlecznym na bazie serka waniliowego. Całość pokrywa chrupiąca czekolada wzbogacona zatopionymi w niej kawałkami prażonych orzechów laskowych.Korz...

No więc przyszła pora na słoiki. Te niewykorzystane, zalegające w kuchennej półeczce. Nie żeby były niedobre, po prostu akurat pigwy z jabłkiem zrobiłam minionej jesieni bardzo dużo (pisałam o tym zresztą tu) bo jakby to powiedzieć - zost...

Już jakiś czasem temu widziałam sposób na nie codzienne drożdżówki, jednak jakoś nigdy nie miałam okazji ich zrobić, aż do teraz! I wiecie co? Żałuję!Zobaczcie sami :)Drożdżówka jest o tyle interesująca, że jest połączona tak jakby w jedno ciasto...

Uwielbiam Nigellę za jej przepisy (to jasne) oraz za tę jej...radość. Dania, które przygotowuje nie są skomplikowane i zawiłe, a mimo to nie można się od nich oderwać. Kocham szczególnie jej ciasta (przetestowałam już ich bardzo dużo, więc wiem o czym ...

Jestem uzależniona od czosnku. Kocham go pod każdą postacią. Najbardziej jednak smakuje mi pieczywo czosnkowe. Te bułeczki nadziałam masłem czosnkowym, startym żółtym serem i suszonym czosnkiem niedźwiedzim (znajdziecie go w sklepie NMR, gdzie na hasło...

Smaczne i szybkie ciasto, które możecie przygotować z dowolnymi owocami świeżymi lub mrożonymi, najchętniej używam truskawek, rabarbaru i malin.Ciasto kruche (u mnie z płatków owsianych) również można zrobić z dowolnej mąki lub mielonych migdałów czy o...

Ostatnio zrobiłam sobie dłuższą przerwę od pisania i fotografowania (nie od gotowania!). Przegapiłam sezon na szparagi czy rabarbar, nie mogłam przegapić sezonu na bób! Na szczęście jeszcze trwa. W ostatnią niedzielę postanowiłam ulepić i ugotować pier...