Przepis na ciasto mrysienka

Składniki:Zaczyn:75 g aktywnego zakwasu żytniego;75 g mąki pszennej (u mnie typ 650);75 g przegotowanej, letniej wody.Ciasto chlebowe:300 g mąki pszennej Grahama (typ 1850);300 g mąki pszennej (u mnie typ 650);500 g letniej, przegotowanej wody;20 g sol...

Proste wykonaniu ciasto, które zachwyca kolorem. Bitą śmietanę, którą najczęściej można spotkać w przepisach do tego ciasta zastąpiłam jogurtu naturalnym połączonym z galaretką cytrynową, dzięki temu ciasto jest orzeźwiające.Składniki:Ciasto450 g mrożo...

Prostota, którą pokochacie. Efektowny, smaczny wypiek z wyraźną nutą kuchni arabskiej w postaci pasty tahini, będącej nadzieniem tych pięknych, słodkich chlebków. Pasta tahini to zmiażdżone ziarna sezamu. Ważne, by były dobrej jakości, bo tylko wtedy t...

Uwielbiam piec bułki. Szczególnie odkąd na blacie w naszej kuchni zamieszkał taki pomocnik, który ciasto miesza i ręka już tak strasznie nie mdleje od długiego wyrabiania ciasta.Bułki domowe pochłaniamy w mgnieniu oka. Tzn. dzieci pochłaniają, a ...

Drożdżówki z seremMiałam takie postanowienie noworoczne, że zacznę regularniej dodawać przepisy nabloga. Masa zdjęć czeka naobrobienie aprzepisy nanapisanie ijakoś ciężko mi idzie. Tydzień temu spędziłam miły wieczór w&nbs...

Ostatnio miałam urwanie głowy! 4 dni pracy wyjazdowej, od razu potem tygodniowe szkolenie, później znowu cały dzień pracy... jestem straaaasznie niewyspana! Z tego wszystkiego nie zauważyłam nawet kiedy pogoda zrobiła się tak piękna :) Z chęcią poszłab...

Składniki:Spód:• 180 g mąki• 100 g zimnego masła• 1 jajko• 2 łyżki wody• 1 łyżka brązowego cukru• masło do posmarowania foremki• 1 1/2 łyżeczki kakaoKrem:• 0,5 kg świeżych lub mrożonych truskawek• sok z 1/2 cytryny• 2-3 łyżki cukru pudru (może też być ...

Smaczny chlebek z chrupiącym akcentem w postaci zatopionych weń migdałów :) Mimo miodu chlebek nie jest zbyt słodki, ponieważ zakwas skutecznie tę słodycz równoważy. Taki chlebek świetnie smakuje posmarowany masłem, miodem, dżemem lub nutellą (albo je...

Pyszne, mięciutkie babeczki z wykorzystaniem słodkiego ziemniaka, czyli batata. Dzięki batatowi bułki mają piękny żółty kolor i długo zachowują świeżość. Bułeczki są lekko słodkawe, ale bardzo uniwersalne – będą smakowały świetnie zarówno z dżemem, jak...

Udało mi się skraść pojemniczek wydrylowanych już wiśni przeznaczonych na wino. Skraść, bo każdy gram wiśni przeznaczonych na wino jest na miarę złota. Chciałam upiec z nich letnie, ucierane ciasto z wiśniami i kruszonką, ale mąż stwierdził, że zjadłby...

Jesień nas rozpieszcza. Jest słonecznie, przyjemnie i smakowicie. O tej porze roku uwielbiam śliwki, jabłka, dynie i winogrona. Nastał czas szybkich ciast, tart, ciasteczek i drożdżóweczek z plonami jesieni.Szybkich, bo pogoda nas wzywa na dwór. ...

Drożdżowe bułeczki z budyniem waniliowym, karmelizowanym rabarbarem i kruszonką. Z dużą ilością wanilii. Nie przepadam za wypiekami z budyniem, ale te drożdżówki bardzo mi smakowały. Ich smak jest bardzo oryginalny i rzadko spotykany. Na pewno wszystki...

Szarlotka z kratką. Proste ciasto, które wygląda fenomenalnie, przez co może sprawiać wrażenie trudnego. Wcale jednak trudne nie jest, a za to bardzo pyszne, zwłaszcza jeżeli jabłka przesmażymy z karmelizowanym cukrem i uzupełnimy w dodatek rodzynek. N...

Batatowe drożdżowe rogaliki orkiszowe z brzoskwiniami, orzechami włoskimi i migdałami podane z jogurtem i brzoskwiniąPodczas gdy ja wyrabiałam ciasto, liczba planowanych drożdżówek systematycznie rosła. Na celu miałam jednoporcjową, bo ilość pure...

Pierwszy raz w moim ogrodzie pojawiły się śliwki na drzewie, więc musiałam wykorzystać je do pieczenia. Tym razem postawiłam na dobrze już znany mi przepis i powstałoCiasto śliwkowe z czekoladą.Składniki:ciasto:- 3 3/4 szklanki mąki pszennej (u m...

Od dawna miałam ochotę na zrobienie tego włoskiego pieczywa. Znalazłam w końcu przepis, który wydał mi się przystępny i spróbowałam swoich sił. Tak powstała w mojej kuchni pierwsza Focaccia z pomidorkami koktajlowymi.Składniki:ciasto:2 szklanki mąki ps...