Przepis na Ciasto drożdżowe z lodówki

/ Przepis: J. Hamelman/2 duże bochenkiUlubiony domowy chleb z mnóstwem nieregularnych dziur. :)Zaczyn (levain):130 g mąki pszennej 750 10 g mąki żytniej 72090g wody30g dojrzałego zakwasu (sztywny)Zaczyn przygotowujemy około 12 godzin przed końcowym mie...

Bułeczki te możemy zaserwować naszej rodzince na pyszne poranne śniadanko ;) ale i na popołudniową przegryzkę tez będą dobre ;)Składniki na około 8-10 bułeczek300 gr mąki pszennej125 ml mleka15 gr drożdży świeżych1 całe jajko3 łyżki cukruszczypta soli6...

ciasto1 szkl maki razowej Młynomag1 szkl maki pszennej200 g masła2 żółtkasólnadzienie3 pęczki botwinki3 ząbki czosnku2 cebule300 ml śmietany 18%3 jajka100 g sera żółtegosólpieprzoreganomajeranek2 łyżki oleju do smażeniaBotwinkę oczyścić i pokroić tak j...

250 g masła lub margaryny200 g cukru1 jajko1 cukier waniliowy130 g zmielonych orzechów400 g mąki Tortowej Młynomagposypki do dekoracjiCukier i jajko ubijamy na pianę, Masło ucieramy w drugim naczyniu i stopniowo dodajemy jajko z cukrem, następnie dodaj...

Składniki CIASTO 550 g maki pszennej typ 500 300 g wody goracej 1/2 łyżeczka soli morskiej 30 g oleju Farsz amerykańska borówka dwa opakowania cukier do posypania Do naczynia włozyc składniki po kolei, wyrobić 1min/naczynie zamknięte/interwał wyjąć cia...

Domowy chleb to smak i zapach ,którego się nie zapomina. Najlepszy chleb jest na zakwasie, który pięknie spulchnia i zakwasza ciasto. Można się pokusić o domową hodowlę zakwasu. Nie jest ani skomplikowana ani pracochłonna. Jeśli n...

Sałatkę już mamy teraz czas na bułki! Byłam niesamowicie zaskoczona jak proste jest ich domowe wykonanie. Ciepłe, chrupiące, wypełnione świeżymi warzywami i kurczakiem super gratka dla wielbicieli kebabów Jeśli podoba Ci się ten przepis...

To chleb z dwóch rodzajów mąki żytniej, bez dodatku mąki pszennej. Prosty, smaczny, bardzo długo zachowuje świeżość.Jest to ostatnio mój faworyt.Trzeba trochę uzbroić w cierpliwość, bo długo wyrasta, ale naprawdę warto.Składniki:(10x30 cm)300 g mąki ży...

Bułki na kefirze to fajne domowe pieczywo idealne na śniadanie lub kolację.Składniki: (10 bułek)600 g mąki pszennej250 ml kefiru25 g drożdży świeżych220 ml ciepłej wody2 łyżki oleju rzepakowego1 łyżeczka cukru1,5 łyżeczki soliDo dużej miski przes...

Ciasto jogurtowe z kawałkami czekolady1 szklanka jogurtu naturalnego1 jajko3/4 szklanki cukru1/3 łyżeczki aromatu śmietankowego1/2 szklanki oleju2 szklanki mąki1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia1 płaska łyżeczka sody50g poszatkowanej gorzkiej czeko...

Zakwas pszennyWheat sourdough starterJako miłośniczka chleba musiałam w końcu zabrać się za pszenny zakwas. Nie wiem, dlaczego zwlekałam tak długo, bo szczerze mówiąc jest on prostszy "w obsłudze" niż zakwas żytni, naprawdę! Wydarzeniem, które zdecydow...

Andrzejki 2017 tuż tuż! Pora zaprezentować Wam moje pomysły na tegoroczne Andrzejkowe Party! Czy jesteście gotowi? Zaczynamy!Ciasto na pizzęKule z bananem i suszonymi śliwkamiKulki mocy z masłem orzechowym, chia i płatkami owsianymiSałatka jajecznaSała...

Polskie, słodziutkie i soczyste truskawki! Te hiszpańskie nie mogą się z nimi równać :)Dzisiaj zdecydowałam się na flaugnarde. Miałam ochotę jednocześnie na coś owsianego i pieczonego, a więc powstało flaugnarde z płatków owsianych. Tym razem wyszło du...

To już najwyższy czas na testowanie przepisów na babki, mazurki, serniki i inne, wielkanocne pyszności. U mnie na pierwszy ogień poszła babka orzechowa. Delikatna i puszysta, z przyjemnie chrupiącym dodatkiem orzechów włoskich i odrobiną nuty czekolado...

Paszteciki z ciasta francuskiego w zabawnym kształcie to świetny sposób na efektowne podanie ryby. Taki pomysł z pewnością spodoba się dzieciom, które chętniej sięgną po chrupiące rybki skrywające farsz z makreli. Ale dorosłym też posmakuje, możecie by...

Dzisiaj kupiłam dynię, a jako że dynia jest duża to przez kolejnych kilka dni będą potrawy związane właśnie z nią :). Zaczynamy od racuchów drożdżowych z dodatkiem puree dyniowego i jabłek. Podane z kleksem śmietanki i konfiturą morelową. Skusicie się?...