Przepisy z kategorii Bułki i bułeczki

Bułeczki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie, a wszystko to dzięki Tangzhong, metodzie pieczenia spopularyzowanej przez japońskich piekarzy.Metoda ta polega na utworzeniu takiej zasmażki z mleka, wody i mąki lub z samego mleka i mąki lub z samej wody...

Takie bułeczki lubię zabierać w drogę. Pakuje do woreczka, zabieram picie (wodę lub sok) i już mam gotowe drugie śniadanie, swoje, domowe ;)Składniki na około 12 bułeczek:Zaczyn:15 g drożdży3/4 szkl serwatki1 łyżka cukruCiasto:2 i 1/2 czubate szkl mąki...

Bułeczki idealne na śniadanie :)Składniki na 8-10 bułeczek:Zaczyn:25 g drożdży1 płaska łyżeczka cukru130 ml mlekaCiasto:320 g mąki pszennej1 całe jajko1/2 łyżeczki soli50 g masła roztopionego ostudzonego1. Z drożdży, cukru i ciepłego, ale nie gorącego ...

Bułeczki te możemy zaserwować naszej rodzince na pyszne poranne śniadanko ;) ale i na popołudniową przegryzkę tez będą dobre ;)Składniki na około 8-10 bułeczek300 gr mąki pszennej125 ml mleka15 gr drożdży świeżych1 całe jajko3 łyżki cukruszczypta soli6...

Dodatek mąki dyniowej nadaje im ciekawego posmaku, ale nie jest on dominujący. Kajzereczki jak widać mają taką strukturę ciasta, że nie chciały się zrumienić, ale spokojnie są upieczone, aż zanadto, ale tego nie widać ;)Składniki na około 10-12 bułecze...

To chyba moje pierwsze takie oficjalne bułeczki. Wyszły super smaczne i na śniadanie pasują jak ulał ;)Składniki na około 5 bułeczek275 gr mąki pszennej150 ml mleka razem z 3-4 łyżkami słodkiej śmietanki15-20 gr drożdży3/4 łyżeczki cukru3/4 płaskiej ły...