Przepis na ciasto 10 minut

Pewne kombinacje smakowe, które z pozoru do siebie nie pasują, w rzeczywistości potrafią się okazać odkryciem na miarę nagrody Nobla. Takim przykładem mogą być na przykład trufle z gorzkiej czekolady z solą morską i oliwą z oliwek. Brzmi dziwnie, prawd...

To zdjęcie czekało na opublikowanie prawie rok. Piernik staropolski, który na nim widać, smakuje prawdziwymi świętami, najlepszymi przyprawami i rozpływa się w ustach. A jednocześnie jest taki miło zwyczajny. Ciasto trzeba zagnieść 5-6 tygodni pr...

Poszukiwanie idealnego przepisu na naleśniki, które zawsze robiłam " na oko" trwało kilka dobrych lat, do momentu, kiedy mama mojego męża nie zdradziła mi swojego triku :)Chcecie wiedzieć jak usmażyć naleśniki, by były cieniutkie, puszyste i baaardzo d...

W końcu ciepło i słonecznie, można się rozkoszować piękną pogodą i wypić kawę na balkonie, pośród kwiatków, wróbli i srok ;) Uwielbiam celebrować chwile i sprawiać sobie takie małe, proste przyjemności, dlatego w weekend kiedy nigdzie się nie trzeba sp...

Pierwszy raz zobaczyłam ten deser kilka lat temu i od razu podbił moje serce. Klasyczne włoskie tiramisu jest moim ulubionym deserem, a poza tym przepadam za wszystkim, co ma w sobie zieloną herbatę, nie miałam więc wątpliwości, że ten deser mi posmaku...

CIASTO:szpinak mrożony - 35 dagcukier - 20 dagjajka - 4 sztolej - 1 szklmąka pszenna - 1 szklmąka krupczatka - 1 szklproszek do pieczenia - 3,5 łyżeczkiKREM:śmietana 36% - 500 mlśmietan - fin - 3 sztcukier puder - 3 łyżkiDODATKOWO:perełki z...

Do wszelkich fit słodyczy nastawienie mam dość sceptyczne. Nie, przepraszam, bardzo sceptyczne. Kiedyś upiekłam brownie z cukinii i całe wylądowało w śmietniku, bo sam zapach odrzucił mnie na sam koniec kuchni, czyli jakieś 4 metry. Muffiny z buraków, ...

Ostatni weekend był dla mnie dosyć ciężki. Skręcenie kostki i unieruchomienie na dwa najbliższe tygodnie dało mi się poważnie we znaki Oczywiście z każdym dniem jest lepiej. Człowiek przecież ma w sobie niezliczone pokłady cierpliwości i dość szy...

Czas na świeże, letnie owoce już minął. Pora zacząć przygotowywać coś z domowych przetworów i sezonowych owoców. W leniwy środow...

CIASTO:3 szklanki mąki pełnoziarnistej orkiszowej200 g miękkiego masła4 żółtka3 łyżki cukru pudruaromat waniliowyMąkę i cukier wsypać do miski.Dodać miękkie masło pokrojone w kostkę.Posiekać nożem.Następnie dodać żółtka i kilka kropel aromatu.Zagnieść ...

Nie wiem co zrobię w czwartek, ale dzisiaj u mnie tradycyjne pączki z marmoladą są to takie tradycyjne pączki jakich w czasie karnawału nie mogło nie być w moim domu.Pączki to wspólne dzieło moje i Młynomag oraz Dagoma.Mąka jest biała i puszysta,...

Przyjaciel Domu to nie są zwykłe ciasteczka. Do tego stopnia, że pisząc o tym, słowa ciasteczka brzmią jakoś frywolnie. Przyjaciel Domu to coś o wiele lepszego. To wypiek unikalny, którego receptura przekazywana jest tylko w określonym gronie, z ...

Pierwszy dzień wiosny :))) Będzie coraz cieplej, więcej słońca i drzewa się zazielenią. Chciałem dziś oddać hołd słońcu i zieleni trawników oraz umilić czekanie, aż pikniki na świeżym powietrzu staną się rzeczywistością. Jak widać zieleń pistacjowa, ws...

To może nie jest najlepszy temat na bloga kulinarnego, szczególnie, jeśli w drugiej części posta chcę Wam przekonać do upieczenia naprawdę pysznego ciacha. Ale... Skoro mnie tak męczyli przez cały tydzień, to mam teraz nieodpartą chęć dzielenia się wie...

Ostatnie dni były dosyć ciężkie i męczące. Spędziłam je, sprawdzając swoje siły jako cukiernica w restauracji Bazar Kocha przy ul. Mokotowskiej w Warszawie. A jak tam trafiłam? Wszystko zaczęło się od przeczytania wpisu z pytaniem na facebookowej grupi...

Sztuka kulinarna polega na poznawaniu tradycyjnych potraw i sposobów gotowania z różnych zakątków świata. Podążając logicznym tokiem myślenia, nazwa potrawy, poza składnikami z których została przygotowana, powinna mówić nam również nieco o swoim pocho...