Przepis na Chleb żytni na drożdżach

O tym, że domowe pieczywo jest najlepsze, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Zapach domowego chleba jest po prostu nieziemski i uzależniający... Jak co roku (od kilku lat), w tym również, na zaproszenie Zorry dołączam swój przepis do Świ...

Jako niezbyt wielka entuzjastka gotowych mieszanek mąk bezglutenowych, których w ogóle nie stosuję w swojej kuchni, na diecie od początku miałam trochę pod górkę. Nauka umiejętnego łączenia mąk tzw. "naturalnie bezglutenowych" wymagała wielu prób i eks...

Chleb żytni z ziarnami wypiekałam w chlebowej wspólnocie Piekarni Amber. Przepis na ten wypiek wybrał tym razem Jacek z bloga Przepisy na domowy ser i chleb.Chleb jest bardzo smakowity, przepełniony aromatycznymi ziarenkami. Bardzo dobrze smakuje...

Morele, arbuz, mięta, chrupiąca szynka szwarcwaldzka.Dzisiejsze sobotnie śniadanie dało nam energetycznego kopa na cały dzień. Morele, arbuz, mięta, chrupiąca szynka szwarcwaldzka - to moc i sytość na kilka godzin.Składniki:Kanapki z morelami- chleb ży...

W Grudniowej Piekarni Amber mamy bardzo ciekawy chleb na zakwasie. Niezbyt skomplikowany w wykonaniu, doskonały w smaku, taki idealny do powtórek w różnych wariantach mącznych czy płatkowych. Może właśnie na Święta? Oczywiście chleb ten dodatkowo zysku...

Zakwas powinniście mieć już wyhodowany, więc czas w końcu go wykorzystać i zrobić z niego najlepszy żytni chleb jaki jedliście. Niestety musicie znowu poświęcić 24 godziny na jego przygotowanie, ale naprawdę warto. Zrozumiecie to już, gdy chleb będzie ...

Chleb orkiszowo-żytni z bakaliami, to chleb na zakwasie z pysznymi dodatkami. Po zaskakującej, degustacji chleba na wakacjach, postanowiłam stworzyć coś na wzór tamtego, okazał się bowiem bardzo dobry... Czy w pełni oddałam jego smak... ? ...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie, z dodatkiem maślanki. Z pyszną chrupiącą skórką. Domowy. Najlepszy!Rozmnożenie zakwasu:60 zakwasu200 g mąki żytniej typ 720180 ml letniej wodyZakwas wyjąć z lodówki i ogrzać do temperatury pokojowej (około 1-2 h). Ogrza...

Ostatnio przekonałam się, że kasza kaszy nie równa.Kupiłam dwa opakowania kaszy gryczanej nie palonej, od dwóch różnych producentów(jedną "bio" a drugą zwykłą).I jakie było moje zdziwienie, kiedy namoczyłam tą zwykłą, a ona nie chciała skisnąć.Wy...

Rok 2016 zakończyłem 31 grudnia pierwszym wypiekiem chleba z własnegopieca chlebowego - taki "niewielki" noworoczny prezent o wadzeok. 500kg.Wyzwaniem okazało się jego ulokowanie w "tymczasowym" miejscu.Pierwsze chlebki miały śliczny czarny...

Składniki :150g zakwas żytni aktywny wydajność 200 %400g mleko 3,2% tłuszczu100 g mąka żytnia typ 72050g mąka żytnia razowa typ 2000100g kasza jaglana275g mąka pszenna typ 75020g słód jasny w płynie10g sól Myśl...

W Czerwcowej Piekarni zagłębiamy się w historię i odtwarzamy biblijny chleb Ezechiela. Upiekła go i zaproponowała do wspólnego pieczenia Dana. Receptura sprawdzona i dobra, ale można ją w sumie w różne strony modyfikować, gdyż przepis podany w Księdze ...

Wymyśliłam sobie ni z gruszki, ni z pietruszki, że upiekę gruszkowy chleb. Do ciasta dodałam jeszcze żurawinę, nie obiecuję gruszek na wierzbie, ale coś czuję, że spodoba Wam się ten przepis!

W zasadzie połączenie szparagów z boczkiem i jajkiem to kombinacja którą stosuję do wielu rzeczy jest to chyba moje ulubione zastosowanie tego warzywa. Dzisiaj jajecznica jako Nasze śniadanie.Składniki:kilka kawałków boczku wędzonego surowego6 jajek (u...

Znowu mi się udało :)Wspólne pieczenie z Amber !!!Tym razem prosty żytni razowy chleb.Bez gram mąki pszennej.Bez grama mąki białej.Na żytnim razowym zakwasie.Pyszny.Długo świeży...Upiekłam 2 małe bochenki.Przepis cytuję za Amber:Przepis – Składniki na ...

Prosty chleb pszenny na drożdżach, pachnący czosnkiem, serem i świeżymi ziołami.Składniki:500 g jasnej mąki pszennej, np. typ 4801 łyżeczka drożdży instant1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru325 ml letniej wody1 łyżeczka oliwy lub oleju2 ząbki c...