Przepis na chleb farmerski

Uwielbiam wypieki od dziecka. Magia wypieków to dla mnie cały proces od pomysłu aż do oczekiwania, unoszący się zapach w domu, obserwowanie piekarnika z duszą na ramieniu i pytaniem w głowie uda się czy się uda. Wypieki to chemia ...

Niektórzy w okresie wielkanocnym robią jaka po szkocku lub pieką w formie klops z jajkami. W obu przypadkach głównym zamierzeniem jest otulenie jajek ugotowanych na twardo mielonym mięsem. Idąc tym tropem postanowiłam postąpić podobnie, ale z ciastem c...

Zanim zaczniecie piec taki chlebek - trochę wyjaśnień na temat mego zakwasu. Nie robiłam sama zakwasu, nigdy nie miałam z tymdo czynienia, też nie musiałam.Dostałam od koleżankiktórapieczechleb swojski domowy chleb na ...

Ostatnio był placek bez zagniatania, a tym razem chleb! Nie ma to jak ułatwiać sobie życie. Chleb ten podbił moje serce i na pewno będę go w najbliższym czasie piekła na tysiąc sposobów. Dzisiaj wersja pierwsza: z żurawiną i orzechami. Doskonale smakuj...

Chleb jest tak pełny smaku, że można go jeść wyłącznie z dodatkiem masła. Można go przechowywać do 3 dni w szczelnym pojemniku, ale przy dobrych układach zostanie skonsumowany dużo szybciej

Nie wiem czy się chwaliłam, ale ostatnio zostałam zaproszona na warsztaty w ramach kampanii „Chleb dobry” organizowanych przez Fundację Chleb To zdrowie połączone z wykładem Pani dr inż. Anny Wojtasik, doktor technologii żywności i żywienia, specjalist...

Najprostszy chleb pszenny i w dodatku pieczony w żeliwnym garnku. Dzięki temu ma on niezwykle chrupiącą skórkę, a środek chleba Continue reading

W tym tygodniu podam Wam linki do przepisów, które przykuły moją uwagę.Moja lista takich przepisów jest bardzo długa, dlatego liczę, że ten cykl pozwoli mi to uporządkować.Dzisiaj chlebki/bułeczki.Mój piekarnik nie piecze prawidłowo drożdżo...

Uwielbiam zapach chleba pieczonego w domu! Nie mogę odmówić sobie tej przyjemności i muszę za kilka dni znowu upiec jakiś bochenek:) Składniki: 250g kaszy jaglanej, 250g  kaszy gryczanej niepalonej (można połączyć z paloną, ale nie więcej niż pół na pó...

Chlebek doskonały dla początkujących, szybciutko rośnie, łatwo się wyrabia, a smakuje...doskonale :) Z podanych proporcji wychodzą dwa małe chlebki (10x20cm) lub jeden duży.650 gramów mąki pszennej250 gramów ugotowanych i przestudzonych ziemniaków (spr...

Doooberek! :) Witam w sobotę, zwarci i gotowi?U Was również te promienie słońca przebijają się przez okno do pokoju? Też słyszycie te ćwierkotania ptaszków? :) Ohhh.. żeby ta pogoda trwała nadal.. :)A sobotę to witamy w łóżku, czy bardziej w kuch...

Witam serdecznie Podzielę się przepisem na prosty domowy chleb pszenny na zakwasie .Będziemy potrzebować :z podanych proporcji wyjdzie chleb o wadze około 800 g500 g mąki pszennej ( użyłam poznańskiej )260 ml letniej wody250 g aktywnego dokarmionego...

To był dopiero dzień kiedy zabrałam się nieśmiało za ten prosty chlebek...w ogóle nie spodziewałam się specjalnych efektów, na razie nie udało mi się czasowo zapoznać z łączeniem mąk bezglutenowych na tyle by zabierać się za wielkie wypiekanie no ale ....

Wymarzony chleb bezglutenowy - prosty, szybki do wykonania i po prostu pyszny! Sprężysty,zwarty, lekko wilgotny miąższ i chrupiąca skórka. Jeden z najsmaczniejszych chlebów bezglutenowych jakie jadłam!Koniecznie wypróbujcie!SKŁADNIKI:60 g mąki gr...

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i chyba każdy o tym mówi. Ale co takiego wymyślić, żeby było i smacznie i niezbyt nudno, a przy tym nisko kalorycznie? Otóż mam dwie propozycje. Podstawą każdej z nich jest pieczywo. Od jakiegoś czasu stosuję chl...

Po ostatnich eksperymentach z mąką kukurydzianą i zaczynem ziemniaczanym postanowiłam wrócić do "tradycji". A więc oto polski chleb wiejski - mąka, woda i sól. Nic więcej. Klasyka gatunku w najlepszym wydaniu. Przepis pochodzi z książki Daniela Leadera...