Przepis na chleb farmerski

Od kilku tygodni próbujemy z Mamą znaleźć piekarnię (to samo w sobie jest trudne), w której można kupić chleb o niskim IG (to już wydaje się niemożliwe). W końcu postanowiłam, że najbezpieczniej będzie taki chleb po prostu samemu upiec. Poszłam d...

W ostatnim czasie zauważyłam, jak wiele osób/blogerek zabiera się za wyrób własnego chleba gryczanego. Do tej pory w taki chleb zaopatrywałam się jedynie w sprawdzonych piekarniach za 9/12zł. Fakt, taki chleb jest pyszny, ale od tej pory już długo go n...

Danie dla mięsożerców, ale tak pachnące i nieziemsko aromatyczne, że chce się je przygotowywać codziennie. Bobotie to zapiekanka mięsna pochodząca z kuchni Republiki Południowej Afryki. To jeden z najlepszych pomysłów na potrawę z mielonego mięsa jaką ...

Wakacje to czas spotkań rodzinnych. Każdą wolną chwilę staram się także spędzić ze znajomymi. Polacy słyną z tego, że większość takowych spotkań odbywa się przy syto zastawianym stole. Prowadzę otwarty dom. Goście nie muszą zapowiadać się z miesięcznym...

Chleb bezglutenowy może być smaczny! Pyszna, chrupiąca skórka, miękki, ale nie watowaty środek.... Kiedyś to było marzenie, teraz kilka zastosowanych trików i okazuje się, że w domu mogę mieć bezglutenowy chleb jak z piekarni. Zachęcam Was do samodziel...

Smaczny i prosty do zrobienia chlebek razowy żytnio-pszenny na zakwasie żytnim z dodatkiem ziaren słonecznika. Wykonanie banalne, ale czas wyrastania długi. Dzisiejszy chleb rósł mi 12h ale zdażało się też dłużej (kiedyś całą noc i większość dnia).Skła...

Przepis pochodzi z www.pracowniawypiekow.blogspot.com :) Lekko go zmodyfikowałam, miałam bardzo aktywny zakwas, chleb urósł mi w niecałe 3 godziny.Piekłam ten chleb już wiele razy, nie było takiego przypadku, żeby się nie udał. Jest świetny, gdy nie ma...

Dziś chciałem napisać post inny niż zwykle, wymieniając każdy ze składników wypieku i opisując go z encyklopedyczną dokładnością. Zasiadłem przed komputerem, położyłem palce na klawiaturze i zastygłem. Tak jak w chwilach niemocy, moją głowę wypełnia pu...

Jak miło dostawać prezenty. Zwłaszcza te, które są niespodzianką. Zostałam obdarowana magiczną książką "O chlebie" autorstwa Elizy Mórawskiej. I tak dzięki kochanej siostrze znalazłam sposób na zużycie nadmiaru bazylii, która pięknie obrod...

Podobnie jak poprzednio - zużywam niezbyt udany bochenek chleba. Połowa poszła do wytrawnych muffinek, druga połowa leci do szarlotki. Przepis znalazłam na blogu Zufikowo. Tu nawet lepiej, bo rodzynki są częścią przepisu. To już próbowałam, a także roz...

Szaleństwo dyniowe w pełni.. więc zastanawiałam się co by tu jeszcze z dynią zrobić. Potrzeba matką wynalazków - jak to mówią... I oto w domu zabrakło chleba. Wujek google pospieszył z pomocą, podrzucił przepis na ładny chleb dyniowy. Zakasałam rękawy ...

Kanapka z burakiem i kozim serem to połączenie, które od dawna króluje w mojej kuchni. Jednak w połączeniu ze słodką żurawiną, płatkami migdałowymi i świeżą bazylią to całkiem nowe odkrycie. Sery kozie są niezwykle zdrowe i dobrze przyswajane przez lud...

Zakwas powinniście mieć już wyhodowany, więc czas w końcu go wykorzystać i zrobić z niego najlepszy żytni chleb jaki jedliście. Niestety musicie znowu poświęcić 24 godziny na jego przygotowanie, ale naprawdę warto. Zrozumiecie to już, gdy chleb będzie ...

Ostatnio w mojej kuchni była produkcja zakwasu więc przyszła kolej na chlebki :) Wy pieczecie na zakwasie? czy raczej lubicie tradycyjnie na drożdżach? wiem, że ta druga metoda łatwiejsza ale niestety chlebek na zakwasie potrzebuje dużo czasu do wyrośn...

Lubicie pieczywo na zakwasie..? ja bardzo :) jest dłużej świeże, wilgotne w środku..zapraszam po przepis

Składniki na bruschetty z kurkami: -bagietka -masło -kurki świeże -czosnek -chilli świeże -śmietanka kremówka 36% -szalotka -pietruszka -sól i pieprz Składniki na bruschetty z mozarellą: -chleb orkiszowy -pesto zielone -mozarella -pomidory -oliwa -świe...