Przepis na chleb farmerski z automatu

Na początku grudnia Gosia, współautorka bloga Trawka cytrynowa, nominowała kilku ulubionych blogerów do Liebster Award. Zrobiło mi się szalenie przyjemnie, że znalazłam się w tym gronie. No i do tego przeczytałam o moim dziele tyle miłych słów! Nie wie...

Tost z jajkiem sadzonym i smażonymi pieczarkami oraz porem z sosem balsamicoFried egg toast with fried mushrooms, leek and balsamico sauce, for English scroll downOstatnimi czasy znowu jadam na śniadanie turbo szybką opcje zwaną płatkami z mlekiem. Jak...

Lubię podsumowania, bo najczęściej wspomina się w nich tylko to, co dobre. W odchodzącym już roku działo się tyle, że aż nie mogę uwierzyć, że zdarzało mi się mówić „Nudzi mi się. Zrobimy coś szalonego?”. Sporo nauki, wiele wrażeń, obcowania ze sztuką,...

Dlaczego warto jeść cukinię?Cukinia jest warzywem bardzo dobrym, bogatym w wartości odżywcze, a zarazem neutralnym, gdyż nadaje się do różnego rodzaju dań.Pomysły na dania z cukinią poniżej:1. Przepis na cukinię faszerowaną.2. Przepis na krem z cukinii...

Składniki : 80g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 260g mąka żytnia typ 720 150g maka pszenna typ 750 85g siemię lniane (do zmielenia) 10g sól 4...

Chleb z dużą ilością przeróżnych ziarenek, dzięki czemu jest to zdrowsza wersja wypieku. Tym bardziej, że część mąki zastąpiłam mąką pełnoziarnistą, która wzbogaca dodatkowo smak chleba. 350 ml wody 2 łyżki miodu 25 g drożdży świeżych 300 g mąki pszenn...

Wholemeal Bread with Awesome CrustDawno nie było chleba? Otóż ostatnio korzystam ze sprawdzonych przepisów i produkuję chleb jak w prawdziwej piekarni :) Masowo. Ten przepis zaczerpnęłam stąd. Pokombinowałam z mąką, bo nie miałam dostępu do polskiego s...

Kolejny Hamelman. Kolejny pyszny bochenek, dobry zaraz po ostudzeniu oraz świeży trzeciego dnia. Super się formuje, elegancko wyrasta i nie traci kształtu.Składniki na 2 bochenki:Zaczyn:272g mąki żytniej razowej227g wody14g zakwasuCałość wymieszać, ods...

Dzisiaj z łatwością zauważymy, że powstaje coraz więcej typowych polskich restauracji, zaś szefowie kuchni czerpią często inspirację z tradycyjnej polskiej kuchni. Czemu się tak dzieje? Czy nasza kuchnia naprawdę jest tak dobra? Dzisiaj z ł...

SKŁADNIKI:pełnoziarnisty chleb tostowyfigiser ricottaocet balsamicznyrukolaczosnek granulowanyoliwa z oliwekPRZYGOTOWANIE:Tosty ochlapać oliwą i przyprawić czosnkiem. Zapiekać w piekarniku lub na patelni grillowej. Wysmarować serkiem ricotta. Poł...

Piękny szron powitał nas dziś za oknem. Jest nadzieja na śnieg w tym roku? Chyba nie... Prędzej możemy się spodziewać wiosny. Dziś w naszej kuchni bardzo pracowicie. Na piecu czeka gulasz wołowy z pieczarkami, ziemniaki się już gotują (obowiązkowo więc...

Domowy chleb "zmieniający życie" z awokado, żurawiną i pestkami Chwaliłyście się tymi chlebami, aż w końcu Ada zmotywowała mnie ostatecznie i uległam. Jest naprawdę pyszny i nie trzeba do niego żadnych dodatków, jedyną wadą mojego egzemplarza jest to ż...

Ten przepis miałam w moich notatkach już od dawna. Bardzo zachwalany, mocno czosnkowy... nie zdążyliśmy się nim nacieszyć gdyż połówka została zjedzona przez nasze kociaki :) Polecam! Przepis znalazłam tutaj.50 dag mąki pszennej5 dag drożdż...

Oto ciasto, które zasługuje na nagrodę nobla za szybkość wykonania w stosunku do smaku, a smak jest bardzo wyraziście bananowy. W zasadzie najbardziej złożoną czynnością jest tutaj zblendowanie bananów na miazgę i czekoladę na wiórki. Po przekrojeniu c...

Składniki:400 g mieszanki Multigrain Royal baker,300 g koncentratu mąki krakowskiej bezglutenowej,500 g mieszanki razowej bezglutenowej,30 gdrożdży świeżych,400 g ugotowanych i rozgnieconych ziemniaków,600 ml ciepłej wody (w tym z ziemniaków), 4 ...

Dawno, dawno temu, za górami, za lasami, w pewnym komunistycznym jeszcze kraju można było kupić dobry zakwas na żurek. I tak jak nasza kochana Oświecona Pomroczna 3 i 4 RP sprawiły, że wyprzedano co lepsze zakłady trudniące się ogólnie pojętą produkcją...