Przepis na chleb czystoiziarnisty

Kajzerki posmarowane margaryną Alsan z wegańskim serem i pomidorem oraz dżemem porzeczkowymbułka kajzerkapomidorwegański ser żółty do pizzy Violifemargaryna Alsandżem z czarnej porzeczkido picia: zielona herbata z głogiem słodzona miodem, mocna kawaPrz...

Chlebek z płatków owsianych i pestek podany z paprykarzem od NonoChlebek z płatków owsianych i pestek:1,5 szklanki płatków owsianych10 łyżek zmielonego siemienia lnianego (złociste+zwykłe)1/2 szklanki pestek dyni1 szklanka pestek słonecznika3 łyżeczki ...

Doskonała opcja na śniadanie. Kanapki z twarogiem i pomidorami suszonymi:Składniki:Chleb mieszany słonecznikowy - 90 g ( 2 podłużne lub 3 kwadratowe kromki)Ser twarogowy chudy - 100 g (1/2 kostki)Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 15 g (1 łyżka)Suszony pom...

Uwielbiam domowe pieczywo. Dokładnie wiem wtedy, co w nim się znajduje i ze spokojem mogę podać je moim dzieciom. Od dzieciństwa lubię bułki z ziarnami, tak określałam bułki razowe i w sumie tak o nich mówię do tej pory. Niestety w tygodniu nie mam tyl...

Udało się, mój zakwas żyje i całkiem dobrze się ma. Powiem szczerze, że było to dla mnie duże wyzwanie sporządzanie zakwasu i na pewno nie posiadam dużej wiedzy na ten temat, ale się uczę i chętnie zasięgam porad od bardziej doświadczonych. Pierwszy mó...

Dawno nie piekłam chleba, a o domowym zakwasie już całkiem zapomniałam. Nie mam do tego po prostu cierpliwości. Pewnego ranka przypomniały mi się stare dobre czasy, kiedy pracowałam w magicznym miejscu na małej Czytaj dalej

Nigdy nie byłem w USA więc moja wiedza o tamtejszym street foodzie jest umiarkowana, ale jako kulinarny entuzjasta widziałem sporo zdjęć kanapek Reubena, łącznie z tymi najbardziej epickimi przygotowanymi w Katzs Delicatessen w Nowym Jorku. W ty...

Torcikiem mogłabym uczcić wiele okazji w moim życiu. Że słońce wstało kolejnego dnia, że lekko się biegło nawet jak wiało, że byłam na pierwszej lekcji francuskiego, że upiekłam w nocy chleb, a kolejnego dnia go zjadłam, i wiele wiele innych ważnych ur...

Ostatnio znów wróciłam do pieczenia chlebów, odświeżyłam zakwas i działam. Miałam chwilę przestoju i sporadycznie piekłam po prostu drożdżowe bułki lub chleby, ale to nie to samo i tęskniłam do tego, co dobre, nie mogąc absolutnie patrzeć na gumowate p...

Kuchnia francuska niektórym z nas kojarzy się ze ślimakami lub żabimi udkami, czyli wyrafinowanymi potrawami  w wersji mini. Czy rzeczywiście taka jest? Tak naprawdę jest bardzo różnorodna. Każdy region ma swoje specjały, którymi może się pochwalić. Zn...

Przepis znalazłam na blogu shootfood. Stamtąd też dowiedziałam się, że pasta pochodzi z Grecji (faktycznie, smak mocno kojarzy się z grecką kuchnią) gdzie nosi nazwy htipiti, kopanisti lub tirokafteri. Moja wersja została nieco zmodyfikowana, a ta...

Składniki:Piekarz królewski wieloziarnisty mix: 300 g, 10 gdrożdży świeżych, ciepła woda: 0,26 l, olej: 2,5 łyżki, cukier: 3/4 łyżki, sól: 3/4 łyżeczki.Sposób pieczenia tradycyjny:1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (mikser...

Koniec grudnia 2014, forma życia, coraz lepsze czasy biegowe na treningach interwałowych, coraz więcej i coraz mocniejsze/ szybsze podbiegi, czuję, że na wiosnę będzie moc! Złamanie 50' na dyszkę wydaje mi się do zrobienia właściwie od zaraz.Styczeń 20...

Na samym wstępie muszę się przyznać, ze nigdy całkiem sama nie robiłam zakwasu od zera - bo nie było takiej potrzeby. Zakwas zdobyłam chyba w 2011 r. albo ciut wcześniej i od tego czasu spokojnie sobie chleb piekę. Ale co i raz ktoś mnie pyta jak zrobi...

Pożywne, sycące i wyjątkowe w smaku śniadanie w 10 minut ?Możliwe .Musisz jedynie mieć ugotowaną wcześniej kaszę.Chleb jest już zbędny ! By­wa, żeko­muś star­cza od­wa­gi wwyjątko­wych oko­licznościach,anie&nb...

Uwielbiam zapieczoną mozzarellę, z chlebem pełnoziarnistym i pomidorkami koktajlowymi smakuje wyśmienicie. InspiracjaSkładniki1 kulka sera mozzarella4 pomidorki koktajlowe2 kromki pieczywa pełnoziarnistegosuszone zioła prowansalskie&n...