Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

U mnie w domu nigdy nie było tradycji przygotowywania paschy na wielkanocny stół. Nie wiem więc, czy pyszność, którą wyprodukowałam, jest kanoniczna, ale wszystko wskazuje na to, że pierwsza próba okazała się idealną! Przepis Pawła Małeckiego z Kuchni ...

Gdy pierwszy raz przeczytałam przepis na "mystery cake" (tajemnicze ciasto), oniemiałam. Czegoś takiego jeszcze nie było! Korzenne ciasto pieczone bez jajek, z niewielką ilością masła i z... zupą pomidorową Cambella! Historia jest taka, że ciasto powst...

Kiedy byłam mała, na moje urodziny Mama zawsze piekła Tort Kasate. Nie jestem pewna co do pisowni, ponieważ jego pochodzenie nie jest bliżej znane, ale o tym kiedy indziej. Najważniejszą rzeczą, o której chcę teraz opowiedzieć są prażone płatki owsiane...

Zimą trzeba jeść warzywa, które są dostępne w sezonie. Ja zajadam się brukselką, to pyszne, często niedoceniane na naszych stołach warzywo ma w sobie mnóstwo smaku. Idąc za Wikipedią, brukselka stanowi źródło potasu, wapnia, magnezu, witaminy A,...

Wg mojej mądrej książki o kuchni włoskiej ravioli to małe pierożki faszerowane szpinakiem lub mięsem. Mi udało się kupić dynię piżmową* postanowiłam więc zrobić swoje pierwsze ravioli z farszem dyniowo - imbirowym. Zmodyfikowałam także ciasto dodając d...

Frittata to rodzaj omletu, danie którego głównym składnikiem są zmiksowane jajka. Słowo frittata pochodzi od włoskiego słowa smażyć, bo samo danie ma włoski rodowód. Od tradycyjnego omletu różni go nieco sposób przygotowania, a przede wszystkim podania...

Zakupiłem ostatnio kacze piersi, lubię smak tego czerwonego mięsa, więc postanowiłem zrobić jakąś smakowitą kolację. Myślałem o sałatce, czemu nie, nawet ją zrobiłem ale postanowiłem się trochę pobawić ze składnikami i prezentacją. Czemu nie? Ma...

Pomidorowy kuskus z mięsem i warzywamiZazwyczaj robiłam kuskus zwarzywami imięsem bez żadnego sosu czyli raczej „na sypko” :) tak jak naprzykład tutaj. Dziś postanowiłam dokonać małej modyfikacji dodając sos pomidorowy. Danie nabrało ...

"To był maj, pachniała Saska Kępa, szalonym zielonym bzem..."Tak, Saska Kępa, pachnie - bzem, kwiatami, wiosną i nie wiem czym jeszcze. Jest tak niewarszawska, że niesłychanie piekna. Jeśli tylko trochę się postarać i przymknąc oczy na parkujące XXI wi...

Jakiś czas temu zakupiłam mini blaszkę, przez co na szczęście i nieszczęście zdarza mi się częściej piec małe co nieco. Tym razem była to zebra, zawsze chciałam spróbować zrobić te urocze paseczki, a jak przychodziło co do czego, to ostatecznie piekłam...

promocja na banany#substytutka karpatki i tiramisu#dla szwagra na masę#tyle składników tak małym kosztem#okrągła tarta bez blaszki#jak ciasto zrobić aby się nie narobićKOSZTA: 4 banany 2,59zł (promo biedra), 1/2kg mąki (1,29zł/kg), ok. szklanki cukru k...

W domu często robił ją tata.Gotował sobie zawsze dużą ilość makaronu. Uwielbiał jeść ją przez cały rok. Zresztą nadal tak jest. Jestem pewna, że ta zupa będzie mi się kojarzyła właśnie z nim.Dla mnie jest to jedno z ulubionych dań wigilijnych. Na co ...

Słoneczna zupa na ponure jesienne dni. Niech nie odstrasza Was ogromna ilość składników, połowa to warzywa, które na co dzień większość z nas używa, a druga połowa to przyprawy.Składniki (spora rodzinna porcja):- 2kg obranej, pokrojonej w kostkę ...

TeŻet i ja lubimy smaki dalekiego wschodu i w naszej kuchni przyprawy orientalne stoją tuż obok tradycyjnych przypraw polskich. Zamiast gotowej przyprawy "5 smaków" lub "Przyprawy do chińszczyzny" dzisiejszej sałatce smak orientalny nadają: anyż gwiazd...

Pamiętam jak kiedyś w małym sklepiku obok domu mama kupiła sernik z Ricotty. To był pierwszy raz, kiedy próbowałam tego sera. I zakochałam się w nim. Kupowałam go często i na prawdę uwielbiałam go, miał przecudowny, bardzo kremowy smak. Sklep zamknięto...

Krem z białych szparagów to moja ukochana zupa wiosenna. Szkoda, że sezon na to wspaniałe, zdrowe warzywo, trwa tak krótko. W zeszłym roku przegapiłam ten czas i w żadnym sklepie, tu w USA, nie widziałam białych szparagów. Gdy poleciałam na wakacje do ...