Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Trwa ten sezon, kiedy stragany uginają się od poukładanych - mniej lub bardziej - warzyw i owoców. Kiedy ciągle jeszcze pełno jest tekturowych koszyczków wypełnionych po brzegi malinami, które zostawiają na palcach krwawe ślady i zdradliwej borówki, kt...

Jako, że zaczęłam nałogowo piec chleb to teraz przyszła pora na wersję trudniejszą niż ten na bazie drożdży. Dlatego w środę zaczęłam przygotowywać zakwas. Zawsze brzmiało to dla mnie STRASZNIE. Ale jak się okazało, przepis Babci jest wiecznie żywy i b...

Dziś przedstawiam Wam kolejne propozycje na śniadanie w Krakowie, tutaj znajdziesz 5 miejsc gdzie lubię chodzić na śniadanie. Tak jak poprzednio, są to miejsca wybrane przeze mnie, w których jedzenie mi smakuje i zawsze coś dla siebie znajdę - krótki s...

Tybetańscy mnisi mają sposoby na długowieczność oraz godną pozazdroszczenia kondycję fizyczną i psychiczną. Niebagatelne znaczenie ma dla nich oczywiście dieta i są gorącymi zwolennikami rozdzielania poszczególnych produktów. Jeśli jedzą chleb, to jedz...

O podróżach mojej rodziny mogłabym mówić godzinami, sama uwielbiam ruszać się tu i tam. Jednak osobiście dużo czasu spędzam poznając smaki kraju, który odwiedzam. Poruszam się jednak w obrębie Europy, przynajmniej na chwilę obecną ;) Za to moja siostra...

Składniki 320 g mąki pszennej typ 500 od Młyn Kopytowa 120 g mąki pszennej typ 650 (plus do podsypania blatu) 15 g drożdży świeżych 260 ml letniej wody łyżka oliwy 10 g (1,5 łyżeczki soli) Thermomix Do naczynia miksującego wlać wodę, drożdże podgrzać 2...

Mąka orkiszowa- powstaje z pszenicy orkiszowej, wyjątkowo korzystna dla naszego organizmu. Wszystko dzięki temu, że zawiera dużo aminokwasów, witamin i jest łatwo trawiona przez nasz organizm. Z kolei regularne spożywanie produktów z orkiszu zwię...

Jeżeli podejść do sprawy czysto prozaicznie - to po prostu ciastka z owocami / rodzynkami / orzechami. Ale niech będzie bajkowo-filmowo: Chlebek ten miał cudowne właściwości i przywracał siły strudzonym wędrowcom. Mógł długo być przechowywany zawinięty...

Kanapki z pastą z awokado, granatem i natką pietruszkiKupiłam ostatnio świetny chleb - przez kompletny przypadek. Skusiła mnie bardzo duża ilość pestek dynii na wierzchu bochenka no i oczywiście brak tego, który brałam zazwyczaj.Kompletnie nieświadoma ...

Co się dzieje kiedy zostawiacie męża na dwa dni, a Wy jedziecie na mały relaks? Pewnie pomyślicie, że coś niedobrego.. Tymczasem było zupełnie odwrotnie. Wróciłam i zastałam pomalowaną i wyczyszczoną kuchnię i pyszny obiad. A rano zostałam uraczona tym...

Dzisiaj jeden z moich ostatnich domowych chlebów na zakwasie (ostatni to razowiec żytni, będzie o nim w następnym poście). Chleb zdecydowanie inny od dotychczas prezentowanych. Duży wkład mąki orkiszowej czyni go pieczywem bardzo charakte...

Lubicie pieczarki? Ja bardzo! A te, które wam dzisiaj przedstawiam są wyjątkowe.Pokuszę się nawet o stwierdzenie, że są po prostu przepyszne :)Ale jeśli nie lubicie pieczarek, to... nie ma sensu czytać dalej ;)Jakiś czas temu (pewnie ze dwa lata...?) w...

Ostatnio wiele syszymy o nietolerancji glutenu.Alergia potrafi nas dorwa w kadym momencie ycia...Tak stao si ze mn. Jednak wielu z nas zaczyna rwnie zalee na zdrowszym odywianiu.Za...

Czy to już obsesja? Czy jestem uzależniona?Nie wiem która to już wersja granoli w moim wykonaniu. Chyba straciłam rachubę. O tej porze roku (wróć, o różnych porach roku!) zawsze, ale to absolutnie zawsze nachodzi mnie ochota, żeby mieć ją pod ręką.Spra...

Na chwilę obecną w moim życiu tyle się dzieje, że doba to zdecydowanie za mało. Z jednej strony ma to swoje dobre strony z drugiej zaś masz ochotę włożyć głowę w piasek i tam przeczekać burzę. Gotowani...

Lodówka lubi być pusta, kiedy wraca się do domu po wakacjach. Na szczęście przywiozłam ze sobą najlepszą babkę cioci, kilka pączków i chleb z ulubionej sopockiej piekarni. Potem wyjęłam kaszę manną z pudełka i słoik zeszłorocznych powideł z szafki. Dzi...