Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

3 kromki chleba tostowego2 jajka1 łyża mleka2 łyżki szpinaku ( najlepiej użyć mrożonego)1 ząbek czosnku2 łyżki masłasólpieprzSzpinak wrzucamy na patelnię, na średni ogień i rozmrażamy. Można go rozmrozić wcześniej w miseczce, wtedy od razu wrzucamy n...

Nie często piekę pieczywo, ale kiedy już piekę to zwykle w weekendy i zwykle w celu jak najszybszego pożarcia póki gorące. W ciągu tygodnia uwielbiamy chleb na zakwasie z lokalnej piekarni, ale od czasu do czasu mamy ochotę na maślane bułeczki, najlepi...

Składniki:250g mąki pszennej chlebowej, plus troszkę do oprószenia miski,250g mąki razowej chlebowej,7g suszonych drożdży,12g soli,350ml ciepłej wody,1 łyżka oleju,140g pomidorów suszonych ( po odsączeniu ),45g pestek słonecznika,troszkę ciepłego mleka...

W poszukiwaniu idealnego chleba bezglutenowego, wyruszałam w podróż (czytaj podróż samochodem po wielu sklepach, w tym eko) O jakie moje zdziwcie było gdy się okazało, że nie ma chleba który by czegoś nie miał (czytaj różne dodatki). Chleby bezglutenow...

Hej :)Witajcie po mojej dość długiej nieobecności. Studia, praca, a przede wszystkim pisanie pracy magisterskiej skutecznie zdominowały moje życie, a potem trudno było powrócić do wcześniejszego rytmu pisania na blogu.Ale oto jestem i nie p...

Grissini to włoskie paluszki z ciasta chlebowego. Są chrupiące i przepełnione aromatem pieczonego czosnku. Z podanej porcji powstaje 25 paluszków. Dość sporo, zważając na to, że są większe od sklepowych, solonych paluszków. Grissini mogą jednak leżeć k...

To był piękny weekend! Nieco krótki, lecz bardzo regenerujący. Odwiedziliśmy Podlasie. Jak się okazało niezbyt tłumnie odwiedzany region, na co zwróciliśmy uwagę już za Łomżą. Przejazd przez Supraśl nas w tym upewnił. Zaś po dotarciu do miejsca...

Długo zamierzałam się z wykonaniem zakwasu. Najpierw mi nie wyszedł, na kilka dni odpuściłam, ale postanowiłam nie rezygnować. Bardzo chciałam upiec chleb, o sposobie, w jakim wykonałam zakwas opowiem Wam więcej innym razem. Chleb wyszedł pyszny, piękn...

Składniki:500 g maślanki15 g drożdży suchych piekarniczych1 łyżeczka cukru trzcinowego20 g soli himalajskiej80 g mleka migdałowego800 g mąki orkiszowej 630Maślankę, drożdże i cukier wymieszać 5 min./37 st.C / obr. 2.Dodać pozostałe składniki i wyrobić ...

Kiedy myślę "chleb" to pierwsze moje skojarzenie to "mąka". Dlatego na co dzień raczej nie jem chleba i zadowalam się pieczywem chrupkim, którego jednak walory smakowe - nie oszukujmy się, nie są wybitne, a w zasadzie to nie ma ich w ogóle ;) Ale ostat...

Chleb z samej kaszy gryczanej niepalonej, dodajemy tylko sól i cukier do smaku. Bez drożdży czy zakwasu, mimo tego ciasto naturalnie fermentuje i chleb wyrasta. W smaku trochę inny od typowego chleba pszennego czy żytniego, raczej dla amatorów gryki, p...

Bardzo lubię wypieki na mące gryczanej, ale zdecydowanie bardziej kiedy jest ona wymieszana z lżejszą mąką. Nie da się ukryć, że gryczana mąka jest bezglutenowa, więc jeśli ktoś jest na diecie bezglutenowej to może z nią śmiało eksperymentować, ale wyp...

Ostatnio modne jest robienie własnego chleba. Niestety wymaga to sporo czasu i umiejętności. Cały proces należy zacząć od stworzenia własnego zakwasu. Potem, gdy jest już gotowy można dopiero upiec swój chleb, i metoda prób i błędów udoskonalać przepis...

Tym razem postawiłam na zwykły pszenny chleb, ale z niezwykłymi nasionami szałwii hiszpańskiej, popularnie zwanych chia. Upiekłam go na święta wielkanocne i z pewnością jeszcze nie raz zrobię. Mięciutki, smakowy i świeży przez długi czas. Zdecydowanie ...

Kolejny z kolekcji pysznych chlebków na zakwasie, które nigdy się nie starzeją, one tylko każdego dnia inaczej smakują... Dzisiaj z okazji Światowego Dnia chleba mam dla Was pyszny chleb żytnio-gryczany, kolejny z moich ulubionych. Ten pod...

Nie umiem piec pieczywa. Jeszcze. Przyznaję się bez bicia. Ciasta, torty, słodkie drożdżówki, crumble, pizza, tarty mam wszystkie w małym paluszku, ale chleb, puszyste bułki czy rogale z makiem to dla mnie wciąż czarna magia. Ale już nie na długo, bo p...