Przepis na bób w sosie

Wierzę w uniwersalne przepisy. Ich uniwersalność ma polegać na tym iż bez względu na dodatki będzie smakować dobrze. Taki właśnie powinien być przepis na ciasto na pizzę. Tak wiem, że istnieją przepisy na pizzę chrupiącą, nie cienkim cieście i na taką ...

Lipiec mija niepostrzeżenie, w zawrotnym tempie. Oglądam zachodzące słońce z tarasu i zastanawiam się, na czym właściwie mijają mi te cenne, wakacyjne dni. Tworzę listę rzeczy ulubionych, wypełniających mi ostatni tydzień. Nie może się tam nie znaleźć:...

Versione italiana Tym razem będzie po polsku o kuchni włoskiej. Wiadomo, włoskie jedzenie kojarzy się przede wszystkim z makaronem i pizza... Faktycznie przeciętny Włoch je makaron codziennie jako pierwsze danie, a pizzę przynajmniej raz na tydzień, g...

Zdrowe kotleciki z namoczonej ciecierzycy, źródło białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych, w wiosennym wydaniu z zielonym młodym groszkiem , koperkiem , szczypiorkiem i tuńczykiem Princes , chrupiące z zewnątrz mięciutkie w środku, te kotleciki okaz...

Lubicie eksperymentować w kuchni? Ja bardzo :) Czesto szukam nowych, nieznanych mi jeszcze produktów, łączę różne smaki i konsystencje. Raz wychodzi lepiej, raz gorzej. Czasem dokonuję wielkich odkryć i nowe połączenia na stałe wchodzą do mojego menu. ...

Ostatnio szukałam w Warszawie miejsc gdzie można byłoby spróbować najbardziej oryginalny pad -thai jaki można wogóle dostać poza jego ojczyzną. Niedługo wybieram się do Tajlandii, więc będę mogła na własnym żołądku przetestować wszystkie przysmaki tamt...

Warzywa strączkowe to podstawa hiszpańskiej kuchni. Przed przyjazdem tutaj nie wiedziałam, że nie tylko nasza kuchnia pełna jest Eintopfów. Hiszpanie są królami dań jednogarnkowych, ...

W piątekod wczesnego popołudnia działałam w kuchni. Mąż spytał co robię. Gdy odpowiedziałam, że chlebi kiełbasę, zaśmiał się tylko i oczywiście nie uwierzył. Od długiego już czasu chleba nie piekę i nie jad...

- Wiesz jak kawka się cieszyła z okrucholca?- Hmm?- Taką zeschniętą resztkę jej dałem.- Okrucholca?- No tego czeskiego placka, co piekłaś..I tym sposobem dukátové buchtičky stały się okrucholcem*. Bo podobno brzmi po czesku. Po zastanowieniu stwierdzam...

Klasyczna Pavlova w królewskim stylu: chrupiąca z zewnątrz beza, mięciutka w środku, połączona ze śmietankowym kremem z mascarpone i kremówki, a całość zwieńczona koroną z ćwiartek świeżych, soczystych fig i polana pysznym sosem karmelowym...Beza...

Po baaardzo długiej przerwie (mam nadzieję, że ostatniej tutaj), tuż przed świętami, przychodzę do Was z przepisem na piernik staropolski - teoretycznie dojrzewający, ale skrócony czas przebywania w lodówce nie wpłynie negatywnie na jego smak ;). Warto...

Dzisiaj pierwszy dzień wiosny - więcej słońca, pierwsze kwiaty, zieleniące się drzewa i krzewy. Ale to także jeden z najtrudniejszych momentów dla naszego organizmu w postaci przesilenia wiosennego. Po zimie ubogiej w światło słoneczne, ograniczającej ...

Buraczki z papryką Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 4 października 2014 r. Jesień spowodowała, iż w moim ogródku zatrzęsło się od buraczków, nieśmiało wychylających się spod czerwonawych liści. Grzechem byłoby nie wykorzystać tych pięknych warzy...

Dawno mnie tu nie było, zaniedbałam pisanie, co wcale nie znaczy jednak, że nic się w moim życiu nie działo. Wręcz przeciwnie!Wracam więc po przerwie na bloga... opowiem Wam też, co się w tym czasie działo... kulinarnego i nie tylko ;)Po pierwsze pochw...

Pierwszy raz jadłam prawdziwe meksykańskie quesadille i tacos kilkanaście lat temu w Stanach. Smakowały obłędnie! Dużymi oczami podpatrywałam latynoskich kucharzy sprawnie przyrządzających te cuda, a później chwytałam palcami chrupiące placki wypełnion...

Ciasto zdecydowanie dla koneserów malinowych wypieków :) Kruchy spód, galaretka pełna świeżych malin, bita śmietana i słodka beza z płatkami migdałowymi. Jak sama nazwa wskazuje ciasto jest lekkie jak chmurka. W smaku nie jest słodkie. Jest świeże i sm...