Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Amarylis była jedną z kilku restauracji, które miałam ocenić jako tajemniczy klient w ramach akcji „Kuchnia+ Poleca”, by pomóc w wyłonieniu najlepszych lokali w Polsce. To ona otrzymała najwięcej głosów ze wszystkich restauracji w Krakowie i tym samym ...

Wczoraj, 23.07.2015, miałam przyjemność uczestniczenia w warsztatach kulinarnych WWF "Jaka ryba na obiad?". Nim jednak przejdziemy do przebiegu samego spotkania, chcę Wam powiedzieć kilka o rzeczy o moim podejściu do tematu, zanim wybrałam się na to w...

Niewiarygodne jak życie może się zmienić w ciągu jednego roku. Żyjąc codziennością, rutyną, stabilizacją i bezpieczeństwem, nie myślimy o zmianach które mogą pojawić się w naszym życiu. Czasem naturalnie i praktycznie niezauważanie. Na przykład zmiany ...

Przedłużony weekend - dwa dni nad jeziorem Garda, jeden w Mediolanie. Tylko my, plecaki i kolejne punkty do zobaczenia i skosztowania. Pizza w Peschiera del Garda, espresso w Riva del Garda, windsurfing w Torbole, panzerotti w Mediolanie to tylko niekt...

Pierwszy raz w poznańskiej La Ruinie i Raju byłam ponad sześć lat temu. Gdzieś o nich usłyszałam lub przeczytałam i tak zwabiona rekomendacją trafiłam tam pewnego letniego wieczoru. Od tego czasu, prawie przy każdej wizycie w Poznaniu, wpadaliśmy tam z...

W spiżarni stoi skrzynka jabłek, które zidentyfikowałam jako Granny Smith ;-) Te piękne zielone jabłuszka nadają się zarówno do jedzenia jak i pieczenia, są wystarczająco słodkie, lekko twardawe i dobrze zachowują kształt. Jabłek użyłam dzisiaj na dwa ...

Warszawa, 14.04.2015Materiał prasowyWedług badań TNS Global, przeprowadzonych na zlecenie Fundacji BOŚ, aż 83 proc. Polaków[1] uważa, że w domu zje bezpieczniej niż w restauracji. Niestety rzeczywistość jest inna. To samo badanie wykazało, że ponad poł...

Zdrowa krew płynąca w naszym organizmie dostarcza naszym komórką tlen i składniki odżywcze, dzięki czemu nasz organizm funkcjonuje prawidłowo. Jeśli zaniedbujemy nasze ciało z czasem pojawiają się dolegliwości, których źródło często ciężko jest nam zlo...

Przy pieczeniu ciast bardzo ważna jest dobra organizacja pracy. Dobrze jest przemyśleć cały proces przygotowana deseru, żeby wiedzieć, od którego komponentu zacząć, a który wymaga naszej uwagi w ostatniej chwili. Bez tego można spędzić cały dzień w kuc...

U mnie w rodzinie specjalistkami od pierogów zawsze były babcie. Wiadomo, nikomu innemu się nie chciało ;) Jedna babcia robiła pierogi hurtowo, rozwałkowywała wielki płat ciasta i szybciutko, przy użyciu szklanki wykrawała kółka, a potem równie szybko ...

Grudzień to miesiąc piernikowego szaleństwa. Wszyscy pieką pierniczki – alpejskie, czekoladowe, klasyczne lukrowane, polane czekoladą, nadziewane. Ja dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na ostatnią chwilę. Jeśli, tak jak ja, zbyt długo zwlekaliście z...

Kiedy żar leje się z nieba, nie chce nam się jeść. Co prawda sezon grillowy w pełni i w dodatku jest długi weekend, ale wybaczcie, nie mam serca siedzieć przed komputerem i namawiać Was na tłuste mięsiwa czy słodkie jak ulepek torty. W mojej lodówce je...

W miesiącu październiku upiekliśmy wspólnie, z inicjatywy Amber,Kaszubski chleb na pomłodzie*. Przepis pochodzi z chlebowego bloga Grahamka, weka i kajzerka. Nie jest to chleb taki, jaki tradycyjnie piecze się tu, na Kaszubach. To raczej jego dro...

Dużo czekolady i dużo solonego karmelu - czyli mini torcik, który i tak okazał się gigantem! Mocno czekoladowe i wilgotne blaty z dodatkiem kawy przełożone kremem z solnego karmelu na bazie serka mascarpone, do tego popcorn w karmelowej słodko-słonej s...

Południowa część wyspy jest bardzo sucha i w miejscach naturalnych  kompletnie pozbawiona roślinności, wygląda to  trochę jak po jakiejś katastrofie ekologicznej. Oczywiście w miastach jest zielono, kwitną kwiaty, rosną palmy i setki egzotycznych okazó...

Już od jakiegoś czasu lansuję temat łączenia piwa z jedzeniem. Osobiście uważam, że każde piwo pasuje do jedzenia, ale żeby być uczciwym, staram się podchodzić do tematu metodycznie. Nie wiem, czy pamiętacie mój zeszłoroczny test piw pszenicznych? Tam ...