Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Dziś mieliśmy w domu prawdziwą ucztę. :) Od dawna już miałam ochotę na łososia, w dodatku w domu leżały papier ryżowy i sos wasabi i aż prosiły sie, aby je w końcu wykorzystać. A że jest niedziela i miałam trochę wolnego czasu, więc zrobiłam spri...

Tradycyjny krakowski sernik na delikatnym kruchym cieście z kratką. Taki znam z dzieciństwa. Odkąd pamiętam, był nieodłącznym elementem każdych Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Bez sernika ani rusz :-) Oczywiście zawsze musiał być z kratką, dużą i...

Chyba nie ma na naszym polskim rynku lepszej pozycji o pieczeniu i manufakturze chleba niż książka "Chleb. Techniki wypieku przepisy, wskazówki" Jeffrey Hamelman. Sam autor jest zawodowym piekarzem i z wielkim zapałem dzieli się swoją wiedzą z czytelni...

Czas przetwarzania trwa. Moją metodą dla leniwych przetworzyłem już 10 kg śliwek na powidła. Około 6 kg śliwek wylądowało w słoikach z płatkami migdałów zalane czerwonym winem. Wyprodukowałem 5 albo 6 blach ciasta ze śliwkami (przepis jak powyżej). Tro...

Kluski szare - najlepsze! Tak zdecydowanie najlepsze, bo domowe prawdziwe polskie danie przekazywane w moim domu z pokolenia na pokolenie. Kluski takie robiła moja mam, robię i ja. Cała rodzina je uwielbia zarówno w dniu podania jak i następnego dnia o...

Nie wiem jak Wy, ale ja kocham czekoladę z wyraźną nutą pomarańczy. Szperałam w Internecie by znaleźć jakieś ciasto typowo pomarańczowe, najbardziej popularne jest ciasto siostry Anastazji, ale jak zobaczyłam w składnikach 15 jaj, to od razu zrezygnowa...

Składniki na 2 porcje:1 burak o wadze mniej więcej 350 gpo garści świeżych liści szpinaku i rukoli100 g cukinii pokrojonej w cienkie plastry2 pomarańcze1 plaster fety o grubości 1 cm1 pojedyncza pierś kurczak o wadze ok. 200 g1 łyżeczka mioduolej lnian...

Bardzo udany długi weeknd zakończyłam całodniowym siedzeniem w kuchni. Oczywiście ta okoliczność jedynie podniosła doskonałość ostatnich trzech dni, szczególnie jeśli spojrzeć na jej efekty: eksperymentalny i bardzo udany obiad, pyszne ciasto i kilkana...

Ufff minelo sporo czasu od ostatniego wpisu, zycie sie toczy szybciej niz potrafie za nim nadazyc. Przeboje w pracy polaczone z zabkowaniem totalnie mnie wylaczyly z zycia zywych (tzn gotujacych).Natychmiast sie poprawiam i wrzucam nowy przepis. Zdecyd...

Tak, jak obiecałam, dzisiaj znowu jaśminowo.Babeczki były dużym i ryzykownym eksperymentem. Wyszły po prostu boskie w smaku.Nie nazywam ich muffinami bo te bardzo wyrastają na sodzie.Są zrobione z samych zdrowych składników, więc możecie je wcinać bez ...

Chęć na zrobienie odrywanego ciasta chodziła za mną od dawna, a przedstawiane na blogach zdjęcia apetycznych wypieków tak kusiły, że nie mogłam się już dłużej opierać. I tak w jeden z tych długich, ciemnych wieczorów powstało odrywane ciasto cyn...

Lubię przejście między latem a jesienią. Ten specyficzny zapach powietrza, światło wieczorem.Już niedługo najchętniej będziemy sięgać głównie po ciepłe, rozgrzewające posiłki.A jest coś co rozgrzewa lepiej od zupy?Nie wiem na czym polega fenomen zup w ...

Dziś jest niedziela!Dla wielu z was dzień odpoczynku, refleksji, relaksu, dzień bez pośpiechu, dzień w którym zwalnia się tempo i pozwala na odrobinę spokoju... dla mnie niestety nie, ale za to jutro będzie taki dzień, kiedy to ja będę mieć wolne, a wy...

Szarlotka tatrzańska. Już dawno miałam na nią ochotę. Kusiła maślanym, kruchym ciastem i dużą ilością jabłek ścielących się wysoko cienkimi warstwami.W końcu się skusiłam i jak to zwykle bywa, żałuję że tyle czasu z tym zwlekałam. Jeśli jeszcze n...

Pyszny, bardzo łatwy w przygotowaniu deser, nie wymagający nawet włączania piekarnika. Kruchy spód z ciasteczek pełnoziarnistych, aksamitny krem karmelowo-czekoladowy, kremowe banany, delikatna śmietankowa chmura, a całość oprószona gorzkim kakao. Dese...

Co za dzień! Pełen doświadczeń, wypełniony całkiem smacznym jedzeniem i straconymi pieniędzmi. Nie zrozumcie mnie źle, pieniądze wydane na żarcie nigdy nie są stracone, lecz są jeśli popełnimy jakiś głupi błąd. Zacznę od początku! Już 20 l...