Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Unoszący się zapach pieczonego chleba, któż tego nie lubi... dlatego dzisiaj chcę Wam zaproponować wyśmienity chleb z oliwkami. Jest on szybki w przygotowaniu, ma chrupiącą skórkę i długo zachowuje świeżość. Trudno mu się oprzeć.p.s. Aniu dziękuję za p...

Przepis zainspirowany moim udziałem w warsztatach kulinarnych u Adriana Feliksa, których tematem przewodnim była kuchnia hiszpańska.Szczerze polecam warsztaty w Studiu Kulinarnym Spoon, świetna atmosfera, profesjonalizm, wiele cennych wskazówek, no a n...

Inna wersja zwyczajnego fileta z kurczaka.Składniki:500 g fileta z kurczaka1 por1 łyżeczka masła75 g tartej mozarellizioła prowansalskiepieprzsólWykonanie:Kurczaka myjemy i kroimy w cienkie kotlety. Obtaczamy dokładnie w przyprawach i podsmażamy po min...

Czas aby zamknąć w słoikach czerwone czary lata...MARYNOWANA CZERWONA PAPRYKA na zimę-pierwsza klasa!Składniki:3 kg czerwonej papryki2 l wody400 ml octu8 łyżek cukru3 łyżki soli7 liści laurowych14 ziaren pieprzu czarnego14 ziaren ziela angielskiego2,5 ...

Sobota ma taką świetną zaletę, że na zrobienie śniadania mam nieograniczoną ilość czasu i mogę się pobawić w trochę bardziej skomplikowane (i smaczne!) dania niż w środku tygodnia. Dlatego dziś, na leniwą sobotę, przedstawiam bananowe placuszki z mąki ...

Przy okazji szwendania się po zakamarkach Budapesztu, trafiliśmy na W35 - teksański grill bar, który już z daleka przykuł naszą uwagę panierowanymi papryczkami jalapeño faszerowanymi serem. Tak zapalony chili-head jak ja, nie mógł oczywiście przegapić ...

Do startu festiwalu Restaurant Week Polska pozostały niecałe trzy tygodnie (już nie mogę się doczekać - w piątek udało mi się zarezerwować i opłacić ostatnie wolne stoliki w dwóch ciekawych miejscach). A już dzisiaj, na zaproszenie organizatora wydarze...

Ekologiczne produkty, sprawdzeni dostawcy, zdrowe sezonowe menu - takie określenia działają na mnie jak magnes. Wiem - to często marketingowy bełkot restauracji, które chcą wypłynąć na eco modzie. A gdyby tak stworzono miejsce, którego dania powstają, ...

Już Wam wspominałam o rosnącej modzie na koreańską kuchnię w Warszawie. Po burgerach i dim sumach przyszła kolej na jakże nam bliskie kiszonki - tylko w wersji na ostro, bo z chilli. To oczywiście duże uproszczenie bogactwa koreańskiej kuchni. To co mn...

Ciągnie mnie do azjatyckich smaków i nawet tego nie ukrywam. Na blogu najwięcej recenzji dotyczy właśnie restauracji tajskich, wietnamskich, japońskich czy chińskich. Nie mogę się uwolnić od nieustającej chęci wąchania i smakowania tych bogatych w arom...

Moje poszukiwania miejsc na smaczne i pożywne śniadanie we Wrocławiu trwają. Podczas jednej z ostatnich wizyt w stolicy Dolnego Śląska odwiedziłam Giselle French Bakery Cafe mieszczącą się w pobliżu Rynku - przy ul. Szewskiej. To już kolejna odwiedzona...

Receptur na gorącą czekoladę jest mnóstwo, z kakao, mielonymi piankami marshmallows, ze skrobią. Ja jednak zazwyczaj gorącą czekoladę przyrządzam po prostu rozpuszczając czekoladę w gorącym mleku. To banalny sposób i nie wiem nawet, czy można nazwać to...

Croquembouche, to brzmi dumnie(!), ale to właściwie nic innego jak ptysie wypełnione budyniem (albo jak ktoś woli profiterolki wypełnionecrème patissière), sklejone karmelem i ułożone w piramidę. Ten francuski przysmak w swojej ojczyźnie bardzo c...

Nadszedł ten czas. Naprawdę. To już pora, aby przygotować ciasto na Dojrzewający piernik staropolski. Przygotowuję go wspólnie razem z Wami każdego roku od kilku już lat. Za każdym razem wspólne piernikowanie udaje się świetnie. Przygotowanie dojrzewaj...

Piernik długo dojrzewający, jak sama nazwa wskazuje musi swoje odleżeć. A gdy już to nastąpi i dojrzeje (po tych 5-7 tyg.), to należy ciasto podzielić na 3 równe części i każdą z nich upiec osobno (najlepiej z tydzień przed planowaną konsumpcją). Jak w...

Nasza córeczka jest wielkim fanem granoli. Gotowej nie odważylibyśmy się kupić - skład większości mieszanek woła o pomstę do nieba. Tymczasem jest to przysmak, który jest bardzo łatwo przygotować samemu w domu. Zapachy jakie będziecie mieli w mie...