Przepis na Bardzo Gruby Smok

W sierpniu Piekarnia Amberkusi chlebem orkiszowym z dodatkiem mąki kasztanowej. Na zakwasie. Czyli chleb, którego nie można nie upiec. Niezbyt skomplikowany i oczywiście bardzo smaczny. Mąki kasztanowej nie potrzeba dużo, więc została mi jeszcze ...

Serki z mocno podgrzewanego mleka robię zwykle z mleka krowiego, pokazywałam tu już panir, queso blanco i chennę. Na podstawie przepisu na queso blanco zrobiłam kozi serek. Wyszedł bardzo smaczny, można go również dowolnie modyfikować, dodając przypraw...

Kluskożerca to zdecydowanie ja :) Uwielbiam wszystkie kluseczki: na słodko i na wytrawnie. Te na słodko najczęściej zjadam ze zrumienioną na maśle bułką tartą. Ale dziś jako dodatek do klusek chcę Wam zaproponować pyszny sos z dynią i jabłkiem, który z...

Przepis na tę polędwiczki dostałam od Oli. Jadłam je pierwszy raz na chrzcinach mojego chrześniaka Dominika. Tak mi zasmakowały, że zapragnęłam je przygotować. Tego smaku nie da się długo zapomnieć, sos jest delikatny, kremowy, a mięso mięciutkie i aro...

Mamy czwartek, w związku z czym pora na przepis na zupę. Ponieważ Pieczarkowy Tydzień nadal trwa (jeszcze tylko 1 dzień), postanowiłam przygotować zupę-krem właśnie z pieczarek, ponieważ jeszcze nigdy takiej nie robiłam. Krem pieczarkowy, podobnie jak ...

Dziś wspólnie z Panną Malwinną, Zuzią, Mopsem i Mirabelką postanowiłyśmy przygotować danie z wykorzystaniem pesto. Pesto może być przygotowane z dowolnych zielonych liści (np. rzodkiewki), ja jednak zdecydowałam się na tradycyjne - bazyliowe. Takie dom...

Przedstawiam kolejny ciekawy pomysł na pyszne śniadanie. Tym razem jest to omlet z dużą ilością natki pietruszki, tak typowej dla kuchni arabskiej. Omlet jest bardzo smaczny, puszysty i delikatnie. Zdecydowanie polecam na sobotnie śniadanko!Składniki:1...

Nie macie pomysłu na sałatkę na imprezę, a chcecie zaskoczyć rodzinę i znajomych? Podpowiadam i serwuję pyszną i efektowną sałatkę, bardzo prostą do przygotowania, a większość z podanych składników na pewno macie w domu :-) Sałatka świetnie smakuje sam...

Mięsny wtorekTego typu szaszłyki są charakterystycznym daniem "street food", czyli prostego, szybkiego i poręcznego jedzenia sprzedawanego na ulicach. Uliczne jedzenie jest nieodłącznym elementem wszystkich tajskich miast, tajskiej kultury i tamtejszeg...

Po dłuższej przerwie zapraszam Was na nowy wpis. W tym miesiącu trwa arabska akcja kulinarna prowadzona tradycyjnie przez Malwinę z bloga Filozofia Smaku. Jak już wielokrotnie wspominałam, bardzo lubię kuchnię z tej części świata i na blogu możecie zna...

Wege piątekSkandynawska akcja kulinarna powoli zbliża się do końca, jednak jeszcze dziś postanowiłam przygotować sałatkę ziemniaczaną, które są bardzo popularne w krajach skandynawskich. Ja również zasmakowałam w sałatkach z ziemniaków, choć muszę przy...

Na pomysł na buraczki z jogurtem natknęłam się przeglądając książkę z przepisami z krajów perskich (Iran). Tak przygotowane buraczki to banalnie prosta i bardzo szybka w przygotowaniu sałatka, która idealnie nadaje się do mięs czy ryb, ale także ...

Ten deser to jasny kolega tradycyjnegobloku. Zasmakują w nim wielbiciele mleka w proszku (a jak nam wiadomo, jest ich wielu) i bakalii. Za każdym razemmożemyuzyskaćnieco inny smak dodając różnemieszanki bakalii i suszonych...

Bardzo pysznie wyglądająca i oczywiście smakująca galantyna z kurczaka. Tym razem post trochę nie kompletny bo w ferworze przygotowań zapomnieliśmy sfotografować składniki. A poza tym trochę nie wierzyliśmy w swoje umiejętności imyśleliśmy, że na...

Danie bardzo sprytne, bo w jednym naczyniu upieczemy sztukę mięsa na obiad jak i dodatek skrobiowy, już nawet surówka nie jest potrzebna, bo wśród warzyw mamy marcheweczki, papryki i cebulkę. Obiad gotowy w godzinę od pokrojenia składników i posypania ...

Udka kurczaka to temat bardzo wdzięczny. Dzisiaj tzn. wczoraj zamarynowaliśmy udka w marynacie z jogurtu, koncentratu pomidorowego, pieprzu i soli. Dodaliśmy kilka warzyw oraz przypraw i po upieczeniu powstało przepyszne danie jednogarnkowe pod tytułem...