Przepis na Bardzo Gruby Smok

Krokiety kojarzyły mi się zawsze z tymi z ciasta naleśnikowego z nadzieniem. Mogą być też jednak inne – z ugotowanych ziemniaków z dowolnym farszem – u mnie z dobrze przyprawionym brokułem. Zazwyczaj krokiety tego typu smaży...

To już nie pierwszy raz, kiedy robiłam ten ser. Jest pyszny i za każdym razem w zależności od użytych dodatków możecie otrzymać ser o innym smaku. Z dodatków gorąco polecam suszone pomidory, chili, czosnek niedźwiedzi, zioła prowansalskie, czarnuszkę c...

Dzisiejsze babeczki pomógł mi zrobić Krzyś (dzięki Krzysiu!), do przygotowania potworków wykorzystałam przepis na proste babeczki waniliowe, do każdej włożyłam po dwie kostki czekolady :) Świetny efekt daje wyciśnięcie kremu przez tylkę z małymi dziurk...

Kochani!Czas, żeby pokazać Wam kilka realizacji, które udało mi się zrobić w ciągu ostatnich trzech (?) miesięcy. Są to głownie sesje dla restauracji, ale również kilka przepisów i stylizacji do gazet :) Świątecznych również ;-)Trochę...

Kraków Kopiec Kościuszki Rynek Główny w Krakowie Zamek Królewski na WaweluSmok Wawelski

Aby jablkami pieknie pachnial caly dom...wystarczy upiec apple crumble! Przepis znam z Anglii i czasem, gdy najdzie mnie tesknota za czerwonymi autobusami, zakupami w Tesco i londynska pogoda, chetnie go wykorzystuje, by odplynac do Krainy Ws...

W ten weekend GRUBY WAŁEK gościł w Krakowie, w kuchni Szymona i Rafała. A właściwie Szymona, Rafała i Bazyla. Cokolwiek podpowiada Wam Wasza wybujała wyobraźnia, ten ostatni to nie ten trzeci. Bazyl jest królem domu i podwórka, warującym przy nogach go...

Jednym z chyba najbardziej rozpoznawalnym daniem kuchni francuskiej jest zupa cebulowa i jej różne wariacje. Zupa bardzo aromatyczna, przygotowana w tradycyjnej postaci na białym wytrawnym winie, z szalotek, podawana z grzanką z dużą ilością sera...

Zakwas buraczany nie jest żadnym "cymesem" jak powiadają pewne narody, sam robiłem corocznie przed świętami. Tak w roku ubiegłym zrobiłem inaczej niż zawsze, a mianowicie zrobiłem koncentrat. Inspiracją był właściwie wyró...

Bardzo lubię weekendy. Co tydzień czekam na piątek a potem sobotnio-niedzielne lenistwo w gronie moich najbliższych.Nie przeszkadza mi konieczność sprzątania czy gotowania. Mój dom = mój azyl, i już.Do weekendowych rytuałów należy pieczenie smako...

Ale dzisiaj jest pysznie! Doskonale wiecie, że uwielbiam ryby i owoce morza. Ryby mogłabym jeść codziennie, i to w różnorodnej postaci, i pieczone, smażone, wędzone czy gotowane, w formie past, w całości, kotlecików, pulpecików i czego tylko można sobi...

27.08.2017 Magda Takie chrupiące poduszeczki z nadzieniem z borówek to próba zamknięcia smaków latach w pysznej otoczce. Ciasto jest robione ala ciasto francuskie, aby podczas pieczenia się rozwarstwiło, a po upieczeniu było delikatn...

Sernik, przywodzący na myśl najlepsze, nowojorskie wzorce ;) Chociaż nie jest to klasyczny New York Cheesecake (taki, możecie znaleźć tutaj), to jednak mocno go przypomina. Charakterystycznie kremowy (wręcz mazisty) w strukturze, lekko słony i z wyczuw...

Z wiśniami to jest tak, że jedni je kochają, a inni nienawidzą. Ja do ich wielbicieli nie należę, ale za to ciasta z ich dodatkiem przyrządzam ogromną przyjemnością. Dziś mam dla Was przepis na pyszny biszkopt pokryty kremem mascarpone, słodkimi wi...

Tym razem padło nie na boczek ale na schab, a że miałam jeszcze kawałek karkówki to upiekłam wszystko razem. Porcja obiadowa idealna a w dodatku jeszcze zostaje wędlina domowa do kanapek bo na ta sklepową obraziłam się ostatnio. Przepis podpatrzy...

W nie najlepszym świetle. Dlaczego ostatnio tutaj mniej śniadaniowych pomysłów? Światło winowajcą... po części. Ranny ptaszek, wczesne poranki = śniadania w świetle ledowych lampek :D Choć tak wczesne poranne wstawanie zupełnie mi nie przeszkadza...