Przepis na Babka ziemniaczana i bigos

Tradycyjna babka wielkanocna obok mazurka to podstawowy wypiek Wielkanocny :) "Przygotowania do pieczenia bab rozpoczynano już na początku Wielkiego Tygodnia. Wybierano najpiękniejsze rodzynki, tarto cukier (występował on wtedy w postaci tzw. głów), pr...

Wiem, poszalałam...Ale zacznijmy od samej idei bigosu - sycący, często tłusty, zimowy. Najważniejszy składnik - kapusta kiszona - doskonały i naturalny sposób konserwacji warzyw. Dobre dla człowieka bakterie (takie, które potem zasiedlają nasze jelita)...

Bigos z młodej kapusty gotuję obowiązkowo kilka razy w sezonie, bo kocham młodą kapustę miłością niezmienną od wielu, wielu lat ...Niestety już później nie smakuje ona tak, jak na przełomie maja i czerwca, tak więc staram się w tym czasie gotować...

Podobno im dłużej leży tym jest lepszy, i coś w tym jest. Bigos to sycące danie jednogarnkowe, można podawać z ziemniakami lub pieczywem, niektórzy też dodają wino czerwone, ja omijam tez składnik ze względu na moich domowników. Grzyby suszone możecie ...

Nigdy nie byłam zwolenniczką kupnych babek, bo rzadko trafiła mi się naprawdę smaczna. Nawet jeśli smak mi odpowiadał to znowu była sucha jak wiór, bez kubka czegoś do picia ani rusz. Aż kilka lat temu trafiłam na fantastyczny przepis, na babkę czekola...

Duńska sałatka ziemniaczana to moja propozycja na obiad,  różni się od klasycznej sałatki ziemniaczanej, która gości w polskiej kuchni.  To sałatka ziemniaczana z boczkiem i ziołami w skandynawskim stylu, nie ma tutaj jednak majonezu, klasycznego dodat...

Trafiłam na takie właśnie ciasto w swoim osiedlowym sklepiku. Za maleńki kawałeczek chcieli miliony monet, a domowemu zapewne nie dorastałoby do pięt.Nie kupiłam oczywiście, upiekłam sama. Zrobiłam to z ogromnym sentymentem, bo babka trójkolorowa to by...

Jest kwiecień więc chyba już mogę zacząć oficjalne przygotowania do świąt. W sumie to zaczęłam je już trochę wcześniej będąc pewną że mały Benek będzie już z nami. Jednak kawaler wcale, a wcale się śpieszy się na ten świat, więc dłużej nie czekam i dzi...

Przepis na babkę, jak i formę do niej dostałam od mojej Teściowej. Babka gotowana zawsze bywała u nich na świątecznym stole. U nas nie zawsze, ale niekiedy bywa. Kiedyś przygotowywałam ją na mące pszennej, pomimo iż w oryginalnym przepisie...

Kolejny tort i kolejny przepis na biszkopt. Zaskoczył mnie pozytywnie. Biszkopt puchaty i bardzo delikatny. Biszkopt jasny tortownica 26 cm jajka 7 rozm. L mąka pszenna 7 łyżek (115 g) mąka ziemniaczana 7 łyżek (125 g) cukier drobny kryształ 14 łyżek (...

Nie wszystkie dania obiadowe muszą być u mnie niskokaloryczne i super fit ;) Szczególnie jesienią i zimą, gdy organizm domaga się czegoś sycącego i rozgrzewającego. Wtedy zapiekanka ziemniaczana zawsze przychodzi z pomocą. Z wędzonym łososiem, beszamel...

Miałam kilka podejść do bigosu wegetariańskiego i jedno błędne założenie, że mięso trzeba czymś zastąpić. Tymczasem chodzi o to, żeby doskonale "przyprawić" kapustę.Zatem kapusta w najlepszym towarzystwie - grzyby, dużo i różne, czerwone wytrawne wino,...

Jesień idzie, nie ma na to rady śpiewają oburzeni końcem lata podczas gdy grzybiarze bardziej optymistycznie patrzą na świat Co zrobić gdy po udanej wycieczce do lasu półki z marynowanymi grzybkami pękają w szwach, a na sos...

Tradycyjna babka z rodzynkami, przepis bardzo stary jeszcze z zeszytu mojej mamuśki. Masło utrzeć z...

Polecam prostą babkę parzoną ..Ta babka należy do średnio moich ulubionych..

Bamberg, zwany „frankońskim Rzymem”, warto odwiedzić co najmniej z trzech powodów. Pierwszy z nich to stare miasto, wpisane w 1993 r. na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Drugi z nich to Sandkerwa – festiwal folklorystyczny odbywający pod koniec sie...